Champagne Moet. Storočie histórie najlepšieho vína na svete

Champagne Moet. Storočie histórie najlepšieho vína na svete
Champagne Moet. Storočie histórie najlepšieho vína na svete
Anonim

Champagne Moet už dlho vytvoril svetoznámy šampanský dom Moet et Chandon. Je najväčším výrobcom šumivých vín na svete: ročne sa vyrobí viac ako 26 miliónov fliaš šampanského. Tento producent vlastní viac ako 1000 hektárov viníc. Práve vďaka tejto skutočnosti sú náklady na jednu fľašu v porovnaní s inými známymi značkami celkom demokratické. Staroveké receptúry, podľa ktorých sa vyrába tento božský nápoj, sú od svojho vzniku uchovávané v najprísnejšej dôvernosti.

šampanské umýva
šampanské umýva

Najlepšie svojho druhu sú samozrejme šampanské Moet Chandon Brut Imperial a Rose Imperial. Prvýkrát boli vydané v roku 1863 konkrétne na počesť francúzskeho cisára Napoleona Bonaparta. Francúzom sa chuť natoľko zapáčila, že k pôvodnému názvu bola pridaná definícia „Imperial“. Následne navštívil Bonapartevináreň vždy, keď som bol v tých končinách. Za zmienku stojí, že šampanské Chandon Rose Imperial je jedným z prvých ružových vín v histórii. Z jedného dúšku sa vedomie prenesie do atmosféry stredovekého francúzskeho šiku a šarmu.

Po viac ako dve storočia je Moet & Chandon prvým pestovateľom šampanského a prvým nákupcom hrozna. Preto sú jeho vína také rozmanité a poskytujú všetky odtiene francúzskeho hrozna. Moet Champagne je indikátorom najvyššej kvality. Jeho jemnosť a vyváženosť sú neporovnateľné so žiadnym iným vínom. Fermentáciou získava Moet svoju povestnú ľahkosť a transparentnosť.

šampanské umýva chandon
šampanské umýva chandon

Napriek tomu, že Moet nedávno oslávil 265. výročie, kvalita vína sa rokmi nezhoršila. Naopak, technológovia šampanského domu neustále vylepšujú produkt v závislosti od preferencií zákazníkov a nových trendov. Chuť vín dodávaných na rôzne trhy sa tiež líši v závislosti od oblastí predaja. V niektorých provinciách uprednostňujú sladkastú chuť, a tak začali do vín pridávať cukor, v iných naopak začali dodávať odrody vín, v ktorých cukor prakticky nebol.

Aký je úspech šumivých vín Moet et Chandon? Odpoveď je jednoduchá: sú to talentovaní vinári, skúsení odborníci, najnovšie výrobné technológie v kombinácii so zachovávaním tradičných starých receptúr. Každá fáza zrodu vína je prísne kontrolovaná, od výsadby prvého viniča a procesu dozrievania viniča, končiac zberom, výrobou vína astarnutie. Šampanské Moet sa vyrába z hrozna, ktoré sa stále starostlivo zbiera ručne.

umýva šampanské
umýva šampanské

Ak budete niekedy musieť navštíviť provinciu Champagne, určite navštívte viacposchodovú vínnu pivnicu Moet. Šampanské tu dlho vyzrieva a zreje v ideálnych podmienkach vlhkosti a teploty. Dĺžka suterénu je asi 28 kilometrov. Tu najlepšie víno na svete získava svoju rafinovanosť, bohatosť chutí a jedinečnú vôňu.

Champagne Moet je ideálne ku každému jedlu, od predjedla až po dezerty. Výborne sa však hodí najmä k morským plodom, syrom, ale aj polievkam a rybím pokrmom. Moet et Chandon by sa mal podávať pri teplote 6 až 8 stupňov.

Odporúča: