2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pikantná bavorská pizza s poľovníckymi klobáskami, nakladanými uhorkami a cherry paradajkami sa bude hodiť pri každom stole. Toto je akýsi mišmaš, len na skúšku. Ľahko sa pripravuje a jedlo je neuveriteľne chutné. Preto, ak ste pripravení vyskúšať sa v úlohe skvelého pizzaiola, odporúčame vám tento lahodný recept na bavorskú pizzu. Všetky gramy sú založené na príprave pizze s priemerom 25 centimetrov.
Príprava cesta
Cesto hrá obrovskú úlohu pri príprave bavorskej pizze. Bude to vyžadovať:
- lyžička sušeného droždia;
- lyžička cukru;
- stodvadsať mililitrov teplej vody;
- dvesto gramov prémiovej múky;
- pol čajovej lyžičky soli;
- dve polievkové lyžice olivového oleja.
Droždie je potrebné rozpustiť vo vode s cukrom a dôkladne premiešať. Múku zmiešame so soľou. Po dvadsiatich až tridsiatich minútach, keď sa droždie úplne rozpustí, nalejte výsledný produktvmiešame do múky, vezmeme vidličku a vymiesime cesto, pričom vytlačíme zbytočný vzduch. Hneď ako sa cesto začne formovať, pridajte maslo a už rukami vymiesime. Výsledná guľa sa umiestni do vymastenej nádoby, prikryje sa utierkou a odloží na teplé miesto na 30-40 minút.
Filling
Na plnenie bavorskej pizze potrebujeme:
- Sto gramov poľovníckych párkov.
- Sto gramov nakladaných uhoriek.
- Sto gramov cherry paradajok.
- Sto gramov syra tilsiter.
- Stopäťdesiat gramov mozzarelly.
- Čajová lyžička údenej papriky.
- Tristo gramov paradajok vo vlastnej šťave.
- Pol čajovej lyžičky omáčky Tabasco.
Olúpte paradajky zo šupky a rozmixujte ich na pyré pomocou mixéra, pričom do tekutiny pridajte Tabasco a papriku. Ak vám omáčka nie je dostatočne slaná, môžete ju dosoliť alebo okoreniť podľa chuti.
Tilsiter nastrúhame na jemnom strúhadle, mozzarellu nakrájame na tenké plátky a uhorky, klobásy a paradajky nakrájame na tenké (nie hrubšie ako päť milimetrov) kolieska.
Montáž bavorskej pizze
Keď cesto vykysne, vyvaľkáme ho na kruh a pomastíme pripravenou omáčkou. Potom základňu pošleme do rúry na 5-7 minút, aby sa omáčka upiekla. Potom pristúpime priamo k rozloženiu nasekaných ingrediencií: najskôr párky, potom uhorky a potom cherry paradajky. Plnku rovnomerne posypte dlaždičkou a rozložte mozzarellu v malej vzdialenosti od seba.
Pošlite pizzu na predhriatudvesto stupňovej rúre a pečieme, kým sa syr neroztopí a cesto úplne nezhnedne. Trvá to asi štvrť hodiny. Všimnite si, že mozzarellu treba strážiť – musí sa roztopiť, ale nie piecť. Všetko závisí od vašej rúry. Keď je všetko hotové, pizzu vyberieme a počkáme ďalšiu štvrťhodinu, kým ju nakrájame na porcie. V opačnom prípade stratí svoj tvar a prísady sa rozptýlia vo všetkých smeroch. Vlastne, to je všetko! Pre estetiku môžete pizzu posypať nasekanou petržlenovou vňaťou alebo nadrobno nasekaným kôprom.
Ak máte chuť na fotku receptu na bavorskú pizzu, pokojne sa pustite do varenia. Jeho pikantná chuť a sýtosť poteší vás aj vaše okolie. Sme si istí, že takéto jedlo bude zaradené do vášho tradičného domáceho menu. Mimochodom, niektorí ľudia k tomu pridávajú vyprážané huby a posypú kolieskami červenej cibule - môžete to tiež vyskúšať.
Odporúča:
Čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom na váš stôl
Článok podrobne hovorí o nezávislej príprave takého úžasného jedla, akým je čokoládová klobása
Letné šaláty na váš stôl
Horúce obdobie by ste mali využiť na to, aby ste si nielen oddýchli, ale aj nasýtili telo stratenými vitamínmi. K tomu dokonale pomôžu rôzne letné šaláty. Dajú sa pripraviť nielen zo zeleniny. Skvelá kombinácia s ovocím
Ako upiecť bravčové mäso v rúre? Najlepšie recepty na váš stôl
V skutočnosti nie je ťažké upiecť bravčové mäso v rúre. Prekvapený? Je to však pravda - dokonca aj začiatočník vo svete varenia sa bude môcť vyrovnať s navrhovanými receptami. Preto sa radšej zásobte potrebnými ingredienciami - a choďte do toho, pochopte nové výšky tejto zručnosti
Brokkolicový šalát s vajcom a paradajkami – kráľovská mňamka na váš stôl
Už vás nebaví banálny Olivier a slede pod kožuchom? Hľadáte niečo jednoduché, výživné a ľahké? Potom šalát, ktorý teraz zvážime, príde na váš stôl práve včas. Mimochodom, k tomuto jedlu pravidelne raňajkovala francúzska kráľovná Katarína de Medici, ktorá túto nádhernú kapustnicu otvorila svojmu ľudu. Samozrejme, nie sme králi a kráľovné, ale chutné jedlo nám nikto nezakázal
Štyri skvelé recepty na sviatočné predjedlá. Lavash roll, vajcia a syr na váš stôl
V tomto článku vám predstavíme niekoľko overených receptov na prípravu pita chleba s tými najchutnejšími plnkami. Kombináciou rôznych prísad získame neuveriteľne harmonické jedlá, ktoré ozdobia slávnostnú hostinu. Vezmite recepty do prevádzky, nezabudnite variť, experimentovať a vytvárať
