Poznámka pre hostiteľku: ako namočiť sušienku?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zo sušienky môžete vyrobiť obrovské množstvo jemných, vzdušných a jemných cukrárskych výrobkov. Svieže, mäkké, múčne sušienky sú skvelým základom na prípravu všetkých druhov dezertov s marmeládou, smotanou, džemom a dokonca aj ovocím a bobuľami.

Sušienky sa zvyčajne nekrájajú na kúsky, ale aby bola torta jemnejšia a šťavnatejšia, všetky koláče sa pred pokrytím krémom dôkladne nasýtia impregnáciou špeciálne pripravenou na tento účel. Preto sa veľa žien v domácnosti zaujíma o otázku, ako namočiť sušienku? Skúsme na to odpovedať.

Samozrejme, rozhodnutie o namáčaní sušienky závisí od samotného dezertu a vašich osobných preferencií. Preto ponúkame niekoľko univerzálnych spôsobov varenia, aby ste si mohli vybrať presne ten, ktorý sa vám zdá optimálny.

Ako namočiť sušienku?

Sušienka sa musí nechať usadiť cez noc alebo ešte lepšie - deň. Potom môžete pristúpiť k ďalšej príprave dezertu. Aby ste namočili sušienku, musíte prepichnúť cestovidličkou a posypte ju špeciálne pripravenou impregnáciou. Potom musíte dať testu príležitosť trochu si oddýchnuť.

Ako namočiť sušienku?

Je veľa možností. Napríklad na namočenie sušienky si môžete pripraviť niekoľko druhov sirupu. Na prípravu sirupu s alkoholom vezmite 4 polievkové lyžice. lyžice cukru, 6 polievkových lyžíc. lyžice tinktúry alebo likéru a 1 polievková lyžica. lyžica koňaku Naplňte hrniec vodou a pridajte cukor. Po uvarení sirupu sa ochladí a pridá sa likér alebo tinktúra. Do kávového sirupu sa pridáva aj mletá káva.

Ako impregnovať sušienku na výrobu impregnačnej čokolády? Na varenie potrebujeme 100 gramov masla, trochu kakaového prášku a ½ plechovky kondenzovaného mlieka. Takáto impregnácia čokolády sa robí vo vodnom kúpeli. Voda sa naleje do veľkej misy. Potom to zapálili. Vo vnútri je umiestnený menší hrniec. Práve v ňom bude potrebné pripraviť impregnáciu. Obsahuje všetky vyššie uvedené zložky. Maslo je vopred nakrájané na kúsky - to mu umožní rýchlejšie sa roztopiť. Všetky zložky sú zmiešané. Na tento účel je najlepšie použiť mixér. Je lepšie nepriviesť zmes do varu. A namočte koláč ešte horúci rovnako horúcou impregnáciou.

Ako namočiť sušienku, ak je ako hlavná zložka použité mlieko? Na tento účel môžete do plechovky s kondenzovaným mliekom pridať 3 šálky vody privedenej do varu. Pridajte do nej vanilku alebo esencie na dochutenie, nechajte vychladnúť a výslednou zmesou bohato namočte koláčiky. Môcťpoužívajte bežné mlieko. Za týmto účelom zmiešajte 3 polievkové lyžice mlieka s 1 šálkou cukru a prevarte.

Zo sušienky môžete vyrobiť obrovské množstvo jemných, vzdušných a dosť nezvyčajných cukroviniek. Svieže, mäkké, múčne sušienky sú skvelým základom na prípravu všetkých druhov dezertov s marmeládou, smotanou, džemom a dokonca aj ovocím a bobuľami (čerstvými alebo konzervovanými).