Draslíková diéta: popis, vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Srdce draslíková diéta, zdravá pre deti aj dospelých, je výživový program, ktorý sa zameriava na potraviny bohaté na draslík. Takáto strava nie je vhodná pre každého a pred prechodom na obmedzenia výberu produktov by ste sa mali najskôr poradiť so svojím lekárom. Výživový program draslíka vám umožní zlepšiť stav tela, stabilizovať fungovanie srdcového systému, zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale dobrý účinok bude pozorovaný iba vtedy, ak budete jesť rozumne a vyvážene.

Kto by to mal robiť?

Aby ste pochopili, či môže draslíková diéta poškodiť telo, musíte zistiť, komu sa odporúča. Odborníci na výživu vytvorili takýto výživový program špeciálne pre ľudí trpiacich problémami s krvnými cievami. Tento systém by sa mal používať v prípade vysokého krvného tlaku, nedostatočnosti prietoku krvi, v prítomnosti patológií krvných ciev, srdca. Ak neexistujú žiadne takéto patológie, ale existuje vysoká pravdepodobnosť ich výskytu v dôsledku genetiky alebo životného štýlu, je tiež rozumné uchýliť sa k terapeutickej výžive. V ostatných prípadoch bude takáto diéta zbytočná.

Rizikové faktory

Ako ukazujú štúdie, cievne ochorenia, srdcové ochorenia sú v pôsobivom percente prípadov vyvolané nadbytkom cholesterolu v tele. Produkty odporúčané ako súčasť draselnej diéty obsahujú relatívne málo tejto zlúčeniny a telu škodlivých tukov, pričom zároveň dodávajú človeku potrebné množstvo stopových prvkov. Pod vplyvom cholesterolu sa vnútorný lumen krvných ciev znižuje, čím sa zvyšuje tlak. Výsledkom je, že človeka znepokojujú migrény, bolí ho hlava a točí sa, sú možné infarkty a mozgové krvácania.

Druhým pre telo mimoriadne nebezpečným faktorom, ktorého vplyv sa dá upraviť draselno-horčíkovou diétou, je soľ. Vedie k hromadeniu tekutín v tele, po ktorom nasleduje zvýšenie tlaku.

Výživa: ako vyrovnať nebezpečenstvo?

Ak lekár odporučí srdcu dieťaťa draslíkovú diétu, ktorá zlepšuje zdravie dospelého človeka, potom budete musieť dodržiavať obmedzený program, v ktorom jedlo prakticky neobsahuje soľ. Okrem toho sa výrazne znižuje podiel živočíšnych produktov. Osobám trpiacim vysokým krvným tlakom sa neodporúča viac ako 5 g soli denne.

Na mieste zakázaných produktov sú ryby, zelenina, obilniny obohatené zlúčeninami draslíka. Takáto výživa vám umožňuje zbaviť sa prebytočnej tekutiny v organických tkanivách, v dôsledku čoho sú indikátory tlaku stabilizované. Je pravda, že by ste nemali očakávať, že diétne obmedzenia vám umožnia úplne opustiť lieky. Prísna diéta vám umožňuje zlepšiť stav tela a zvýšiť účinnosť drogového programu, ale nevylučuje to.

Veľa alebo málo?

Srdcu prospešná draslíková diéta by mala trvať najmenej šesť, ale nie viac ako desať dní. Špecifické trvanie musí byť zvolené so zameraním na pohodu osoby, toleranciu diétneho programu telom.

Ako hovoria lekári, takáto diéta na chudnutie je lekárom dobre známa, svojim pacientom ju často odporúčajú odborníci na výživu, kardiológovia. Ak si preštudujete špeciálne diétne príručky, nájdete veľa odkazov na výhody, ak človek túto diétu rozumne používa, používa ju na liečbu a prevenciu chorôb, nie však na príliš dlhú kúru. Takáto strava je dlhodobo kontraindikovaná, pretože prakticky neobsahuje zdroje bielkovín, bez ktorých je funkcia pečene značne narušená, je inhibovaná tvorba albumínu, ktorý je schopný zadržiavať tekutinu v cievnom riečisku. Vďaka albumínu sa bráni výtoku tekutiny do susedných tkanív.

Bezpečnosť a obozretnosť

Podľa odborníkov je draslíková diéta najúčinnejšia pri hypertenzii a cievnych ochoreniach, srdci. Je navrhnutý špeciálne pre kategóriu ľudí, ktorých tieto javy znepokojujú. Zároveň je potrebné pripomenúť, že úbytok hmotnosti pre túto skupinu pacientov sa odporúča prísne pod dohľadom ošetrujúceho lekára. Prepínanie medzi rôznymi programami výživy môže spôsobiť zhoršenie aj vak je nový oveľa lepší ako ten starý. Je to spôsobené tým, že ľudské telo je schopné prispôsobiť sa podmienkam existencie vrátane výživy. Zmeny v stravovaní sú stresujúce stavy a môžu vyvolať nežiaduce, nie vždy predvídateľné následky.

Dramatické chudnutie je sprevádzané selekciou aminokyselín a početných lipidových zlúčenín do krvného obehu, vďaka čomu sa zvyšuje parameter zrážanlivosti tekutín. Pravdepodobnosť trombózy sa zvyšuje. Aby ste minimalizovali takéto riziká, pred začatím diétneho programu musíte kontaktovať svojho lekára, ktorý vám predpíše komplexné vyšetrenie, posúdi možné nebezpečenstvá a vyberie preventívne opatrenia na základe charakteristík prípadu.

Ale v praxi?

Zvážte príklad draslíkovej diéty zdravej pre srdce. Za deň je potrebných niekoľko malých porcií. Vďaka ich hojnosti sa chudnutím môžete vyhnúť pocitu hladu. Porcie by mali mať primeranú veľkosť, aby ste sa vyhli prejedaniu.

Pre prvé jedlo sa odporúča 200 g pečených zemiakov. Z nápojov - bezkofeínová káva zriedená mliekom. Na druhú dávku by ste mali vypiť pol pohára čerstvo vylisovanej kapustovej šťavy alebo vytlačenej z čerstvej mrkvy. Na obedňajšiu prestávku sa pripraví zemiaková kaša, 100 g uvarenej mrkvy sa uhnetie do pary a na dezert sa odporúča o polovicu menej ovocného želé. Na popoludňajšie občerstvenie sa uvarí pohár šípkového nápoja. Na večeru sa odporúča doplniť čerstvýmzemiaková kaša s paprikou a krátko pred spaním pohár čerstvého smoothie z ovocia bohatého na vitamíny.

Ďalšia možnosť jedla zahŕňa rovnaké raňajky, ako je popísané vyššie, a na druhé jedlo pripravia čerstvú kapustovú alebo mrkvovú šťavu (pol pohára) a uvaria proso, ktoré možno doplniť plátkami čerstvého avokáda. Porcia - 150 g Na večeru robia zemiakovú kašu a kapustnicu, pár zemiakových placiek a porciu huspeniny s ovocím (100 g). K druhému popoludňajšiemu čaju sa odporúča aj šípkový vývar, na večeru pilaf s ovocím a ako nápoj zase šípkový vývar. Pred spaním vypijú pohár čerstvej šťavy z ich obľúbeného ovocia.

Možnosti stravovania

Niekedy musíte zostaviť jedálniček nielen pre dospelého, ale aj pre dieťa. Aké potraviny v draselnej diéte sú tie hlavné spomenuté vyššie – ovocie, zelenina a iné potraviny obsahujúce minimum zdrojov tukov, živočíšnych bielkovín, ale bohaté na minerály. Hlavnou ťažkosťou stravovania podľa tejto schémy pre deti je, že nie je ľahké presvedčiť dieťa, aby jedlo jedlá, ktoré nemá rád. Medzi možnosti, čo môžu rodičia variť, patrí mliečne proso so sušenými marhuľami a hrozienkami. Odporúčaná veľkosť porcie je 200 g Nápojom je bezkofeínová káva s mliekom. Na druhé raňajky si môžete pripraviť zemiakovú kašu (tiež 200 g), pohár čerstvej kapusty alebo mrkvy. Na obed uvaria polievku z ovsených vločiek, urobia pár mrkvových rezňov a kompótujú so sušeným ovocím. Šípkový vývar sa pripravuje na popoludňajšie občerstvenie a na večeru odborníci na výživu odporúčajú pripraviť 200 g zemiakovej kaše s varenou rybou (štyrikrát nižšou hmotnosťou), všetko umyť.čaj zriedený mliekom. Pred spaním vypijú pohár ovocnej šťavy.

Ďalšia možnosť dennej stravy začína šalátom na raňajky. Vyrába sa z čerstvej zeleniny. Pre zasýtenie je prvé jedlo doplnené pohánkovou mliečnou kašou (200 g), zapitou kávou bez kofeínu, zriedeným mliekom. Na druhé raňajky si pripravte pol pohára šťavy z mrkvy alebo kapusty, 100 g sušených marhúľ alebo hrozna. Na obed odborníci na výživu odporúčajú uvariť polievku so zeleninou a zemiakmi, pilaf, do ktorej môžete pridať varené mäso. Z nápojov je vhodný kompót so sušeným ovocím. Na popoludňajšie občerstvenie môžete zjesť niekoľko pečených jabĺk, na večeru uvariť mäso (50 g), uvariť pár zemiakových palaciniek a piť čaj zriedený mliekom. Pred spaním vypijú pol pohára ovocnej šťavy.

Potrebujem to?

Navrhnutá draslíková diéta na niekoľko dní od 6 do 10 dní, ako poznamenali mnohí ľudia, ktorí dodržiavajú tento výživový program na naliehanie ošetrujúceho lekára, vám umožňuje zbaviť sa nadváhy. Zároveň sa stabilizuje práca srdca a ciev, znižuje sa obsah cholesterolu. Lekári vysvetľujú tento účinok minimalizáciou škodlivých produktov, znížením množstva spotrebovanej kuchynskej soli, čo stimuluje hromadenie tekutín v tele.

Medzi tými, ktorí dodržiavali draslíkovú diétu podľa vlastného uváženia, bez odporúčania lekára a predbežného vyšetrenia odborníkom na výživu a kardiológom, bolo veľa nespokojných s výsledkami chudnutia. Iným sa nepodarilo schudnúť, ďalší čelili problémom s pečeňou. Podobné ťažkosti sú tiež zaznamenanétých, ktorí opísanú diétu držia príliš dlho. To vedie k nerovnováhe prospešných zlúčenín v tele. Aby sa výživový program nestal zdrojom škody, je potrebné ho skoordinovať s odborníkom a starostlivo dodržiavať jeho odporúčania.

Biochémia a výživa

Klásíková diéta, ktorá je prospešná pre dospelých s hypertenziou aj pre dieťa, je výživový program, pri ktorom je telo nasýtené draslíkom. Pri vysokom krvnom tlaku sa sodík zadržiava, čo vedie k hromadeniu tekutiny na bunkovej úrovni. To koriguje objem srdcového výdaja, čo spôsobuje hypertenziu. Retencia sodíka je sprevádzaná nerovnováhou tohto stopového prvku a zlúčenín draslíka v tele. Soli sa hromadia v bunkách, v dôsledku čoho sa vyvíja opuch. Pre celkové zlepšenie stavu je potrebné upraviť stravu tak, aby sa sodík vylučoval prirodzene.

Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky draslíkovej diéty pre dospelých aj deti, príjem tekutín musí byť prísne obmedzený. Počas celého obdobia výživy v rámci tohto programu musíte piť minimálne. Samozrejme, zároveň je dôležité dodržiavať vyššie popísanú diétu bez toho, aby ste si dávali nejaké odpustky, čo i len jeden deň alebo časť dňa. Minimálne jeden „neúspech“zaručene pokazí efekt celého programu. Pri varení nepoužívajte soľ.

Jedlo pre váš prospech

V rámci draslíkovej diéty si budete musieť denne pripravovať zdravé a čerstvé jedlov súlade s vyššie opísanou stravou (toto odporúčajú príručky o klinickej výžive). Nie je možné kupovať hotové výrobky v obchode, objednávať jedlo z reštaurácií. Hoci v kaviarňach a cukrárňach supermarketov nájdete veľký výber polievok, zemiakovej kaše, varených výrobkov, všetky sú pripravované s použitím soli, cukrov, telu škodlivých prísad, ktoré sú prísne zakázané pre ľudí, ktorí sa obmedzujú v strave. Jesť kupovanú zemiakovú kašu a polievky, človek si neprinesie žiadny úžitok, ale môžete ľahko poškodiť. Ak varíte doma a sami, môžete starostlivo kontrolovať, ktoré suroviny a v akom pomere použijete.

Je možné, že počas obdobia draslíkovej diéty sa človek začne cítiť horšie. Niektorí zvracajú a je im nevoľno, je tu možnosť celkového slabého stavu a straty pracovnej schopnosti. Ak sa takéto príznaky pozorujú, bolí to a hlava sa točí, je potrebné opustiť popísaný výživový program. Príznaky jasne naznačujú, že takéto diétne obmedzenia sú pre človeka úplne nevhodné. Ak diétu odporučí lekár, treba prísť na termín a nahlásiť prípadné problémy. Váš lekár vám odporučí alternatívny program zdravého stravovania.

Nuansy výberu potravín

Vďaka charakteristikám draslíkovej diéty opísanej vyššie je tento výživový program použiteľný pre vegetariánov aj tých, ktorí konzumujú živočíšne produkty. Ak človek zásadne neje mäso, ryby a mliečne výrobky, pre každý nový deň si budete musieť vybrať jednu z diét, ktoré sú založené výlučne na rastlinných potravinách.jedlo. Všetci ostatní môžu kombinovať a kombinovať, zostavovať sekvencie diét tak, ako si to žalúdok a nálada vyžadujú. Jeden program môžete jesť niekoľko dní po sebe, potom prejsť na iný, každý deň môžete zmeniť menu a z času na čas sa vrátiť k tomu, čo bolo predtým.

Pacientovi sa počas celého obdobia diétnej výživy ukazujú prírodné čerstvo vylisované šťavy. Vyrábajú sa z jabĺk a hrušiek. Odporúčajú sa mrkvové a kapustové, repné a pomarančové šťavy. Prospeje lisované z paradajok a marhúľ. Šťavy by sa nemali podrobovať tepelnému spracovaniu, pri ktorom sa štiepia prospešné vitamíny. Musíte jesť šesťkrát denne. Je vhodné dodržiavať rovnaké časové intervaly medzi jedlami.

Všeobecné pravidlá výživy

Medzi jedlami by nemalo byť viac ako tri hodiny. Výnimkou je pauza medzi pitím šťavy pred spaním a raňajkami. Draslíková diéta umožňuje konzumáciu chleba, ale striktne takého, ktorého príprava nezahŕňala zahrnutie soli. Keďže produkty zakúpené v obchode sú vždy pripravené s nejakým týmto produktom, ak chcete zaradiť chlieb do svojho jedálneho lístka, musíte si ho uvariť sami. Chlieb bez soli sa môže jesť k jedlu, ku ktorému si ho človek želá.

Z nápojov môžete piť zelenú kávu. Verí sa, že pomáha schudnúť. Jedna šálka akéhokoľvek nápoja by nemala mať väčší objem ako 200 ml. Ako hlavné jedlojedlá môžete variť ryžové polievky s prídavkom zeleniny. Je lepšie piť každý deň rôzne šťavy, striedať ich podľa chuti so zameraním na ročné obdobie. Uprednostňujú sa produkty, ktoré rastú v oblasti bydliska. Ak teda príde obdobie dozrievania jabĺk, hlavným by mala byť jablková šťava.