Ibištek, čaj: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čaj z okvetných lístkov ibišteka patrí medzi najobľúbenejšie horúce nápoje na svete na jednom z prvých miest v popularite. Nie je to len spôsob, ako udržať teplo, ale aj vynikajúce tonikum. Ako to už býva, čaj z ibišteka má nielen pôsobivý zoznam užitočných vlastností, ale aj kontraindikácie.

Druhé meno je ibištek

V akcii nájdete balenia, v ktorých sa o ibišteku vôbec nehovorí. Uvádza sa iba názov "karkade". To je celkom opodstatnené. Sudánska ruža alebo rosela je nízko rastúci ker pochádzajúci z Indie. Okvetné lístky, kalichy a podkalichy jej kvetov sa sušia a používajú sa na prípravu čaju.

V súčasnosti sa v mnohých krajinách pestuje mnoho odrôd ibišteka. Práve z Indie sa však dodávajú suroviny tej najlepšej kvality. Ibištekový čaj chutí dobre, poteší oko jasným šarlátovým odtieňom, pomáha pri depresii a obnovuje silu.

Sudánska ruža sa dá pestovať aj doma. Krásne kvitnutie je najlepšou odmenou pre majiteľa. Nečakajte však, že takéto púčiky budú také chutné, ako sú.dovezené z Indie. Veľkú úlohu zohrávajú podmienky pestovania. Dostatok slnka a zloženie pôdy sú kľúčové.

Ako pripraviť nápoj?

Existuje mnoho rôznych spôsobov. Každý si vyberie ten, ktorý mu viac vyhovuje. Medzi najobľúbenejšie spôsoby prípravy čaju z kvetov ibišteka patria:

1. Horúce varenie. Čajová lyžička sušených kvetov sa naleje do pohára horúcej vody (95 ° C). Stačí trvať 5 minút. Metóda je dobrá, pretože je vhodná na použitie počas akéhokoľvek jedla.
2. Studený nápoj. Polievková lyžica okvetných lístkov sa naleje do 0,5 litra vody pri izbovej teplote. Nádoba je prikrytá vekom. Nápoj sa lúhuje 8 hodín. Pri použití sa do hrnčeka pridáva med podľa chuti.
3. Odvar. Povarte lyžicu ibištekového čaju v 0,5 litri vody na miernom ohni 3 minúty. Ihneď podávajte alebo sceďte a vychlaďte.
4. Infúzia. Dve čajové lyžičky okvetných lístkov sa nalejú do 0,5 litra horúcej (nie však vriacej) vody a vložia sa do predhriatej rúry na 10 minút. Výsledný nápoj je chuťou veľmi podobný čerešňovej šťave a obsahuje maximum liečivých látok.
5. Po egyptsky. Polievková lyžica ibištekového čaju (ibišteka) sa vloží do pohára studenej vody a nechá sa 2 hodiny. Potom sa infúzia varí 5 minút. Nápoj môžete piť studený alebo horúci.
6. Thajčina. V hrnci na kávu sa 3 čajové lyžičky okvetných lístkov nalejú do pohára horúcej vody. Po uvarení prihoďte púčik klinčeka, kvapku škorice alebo štipku kardamónu. Po 3 minútach je nápoj hotový.

Ako piť ibištekový čaj?

Horký nálev je výborný liek proti prechladnutiu. Pravidelne ho môžu piť tí, ktorí trpia nízkym krvným tlakom. Chutné doplnky: mäta, med, škorica, klinčeky, zázvor, citrón. Hostia si môžu vybrať z niekoľkých možností.

V lete je užitočné uchovávať džbán s vychladeným nálevom v chladničke. Kyselina citrónová obsiahnutá v okvetných lístkoch dokonale uhasí smäd. Podávame v pohároch s ľadom. Nápoj pripravený vopred sa uchováva v chladničke až 3 dni. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie užívania, potom je dovolené vypiť až 3 litre čaju denne.

Ibištek je ľudovo známy ako výborná alternatíva kapustového nálevu v boji proti kocovine. Ak osoba trpí vysokým krvným tlakom, potom je dovolené piť nie viac ako 3 poháre denne. Koncentrovaný nálev sa riedi obyčajnou a minerálnou vodou.

Výhody ibištekového čaju

Konzumáciou ibišteka dostáva človek celý rad cenných stopových prvkov. Medzi nimi:

• vitamíny skupín PP, A, B a C;
• fosfor, horčík, draslík, sodík, vápnik;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• pectins;
• antioxidanty.

Nápoj je súčasťou mnohých diét. To nie je prekvapujúce, pretože 100 g uvareného čaju obsahuje:

• tuk – 0 g;
• sacharidy – 0,6 g;
• bielkoviny – 0,3 g;
• kalórie – 5 kcal.

Je dôležité si zapamätať: čaj by ste nemali piť nalačno. Radšej ich dokončitejedlo. To pomôže vyhnúť sa nadmernému podráždeniu žalúdočnej sliznice.

Na aké choroby môžete piť ibištek?

Ak je človek chorý a lieči sa, najlepšie je opýtať sa lekára. Špecialista s istotou povie: v konkrétnom prípade je možné alebo nie piť infúziu ibišteka. Tradične sa verí, že nápoj je užitočný pri chorobách:

1. Srdce a cievy.
2. Gastrointestinálny trakt.
3. Prechladnutie, chrípka.
4. Alergia.
5. Insomnia.
6. Zásoby soli.
7. cholecystitída.
8. Nízky krvný tlak.
9. Neuróza.
10. Zápcha.
11. Helmintiázy.

Čerstvé šťavnaté okvetné lístky - známy liek na liečbu rán, nádorov, hematómov. Je to spôsobené baktericídnymi, regeneračnými vlastnosťami rastliny. Koncentrovaný nálev zo sušených kvetov sa používa pri liečbe kožných ochorení, zápalov.

Ako sa vysporiadať s prechladnutím?

Počas epidémie chrípky majú horúce nápoje priaznivý vplyv na stav pacienta. Rovnaký účinok má ibištekový čaj pri bolestiach hrdla, faryngitíde, nádche a iných prechladnutiach. Účinok nie je len v prehriatí nosohltanu a pľúc. Liečivý účinok je spôsobený bohatým súborom vitamínov a antiseptickými vlastnosťami rastliny.

Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie ibištekového čaju sú nepopierateľné, no v kombinácii s inými liekmi na prechladnutie budú pôsobiť ešte jasnejšie. Môžete napríklad uvariť ibištek s malinami, citrónom, lipovým kvetom, brusnicami. Horúcenápoj sa hodí s medom, ako aj s bobuľami roztlačenými s cukrom. Výborným liekom na beri-beri je nálev z ibišteka s divokou ružou.

Pre koho je ibištek kontraindikovaný?

Lekári zakazujú piť ibištekový čaj pacientom so zápalovými ochoreniami tráviaceho traktu. Gastritída, žalúdočný vred, pyelonefritída - toto je neúplný zoznam kontraindikácií. Existuje aj fenomén individuálnej rastlinnej intolerancie.

Keď je človek náchylný na alergické reakcie, mali by ste nápoj opatrne vyskúšať. Neodporúča sa piť čaj bohatý na kyseliny nalačno. Ak je tlak nad normou, potom je lepšie ho odmietnuť vôbec.

Endokrinológovia sa domnievajú, že ibištek je výborným profylaktickým prostriedkom na diabetes mellitus. Glykemický index nápoja je 0. Pohár nálevu môžete osladiť lyžicou fruktózy, potom bude jeho obsah kalórií len 38 kcal.

Úžitkové vlastnosti a kontraindikácie ibištekového čaju vo vzťahu ku konkrétnej osobe by sa mali hodnotiť komplexne. Ak neexistuje výslovný zákaz zo zdravotných dôvodov, môžete to skúsiť. Napríklad nahraďte svoju zvyčajnú rannú šálku kávy pohárom horúceho alebo studeného čaju.

Diéta s ibištekom

Je chybou veriť, že ibištek dokáže spaľovať tuk. To nie je pravda. V diétnej výžive sa však často používa liečivý nápoj. Existuje na to niekoľko dôvodov:

1. S jeho pomocou sa z tela aktívne vyplavujú škodlivé látky, čím sa obnovuje prirodzená rovnováha tekutín.
2. Kyslý čajpomáha zbaviť sa hladu a má nízky obsah kalórií.
3. Karkade môže byť súčasťou mono-diéty, čím predchádza nedostatku vitamínov a minerálov v tele.

Odborníci na výživu pripomínajú: po pití si určite vypláchnite ústa a ešte lepšie si umyte zuby. Vysoký obsah kyselín má devastačný účinok na zubnú sklovinu.

Môžem piť ibištekový čaj počas tehotenstva?

Nastávajúca matka musí pamätať nielen na svoje zdravie, ale aj na dieťa. Prekvapivo, chute sú stanovené vo veľmi ranom veku. Aby ste pochopili, či má dieťa rád nápoj, môžete to urobiť svojou vlastnou pohodou. Ak mama nemá žiadne kontraindikácie pre ibištek, potom to stojí za to vyskúšať. Kyslý nápoj, ako potvrdzujú mnohé svedectvá mladých mamičiek, pomáha vyrovnať sa s nepríjemnými následkami toxikózy.

Medzitým by ste sa nemali nechať uniesť. Pediatri odporúčajú počas tehotenstva obmedziť sa na 1-2 šálky denne. Po pôrode budete musieť odmietnuť používanie počas dojčenia. Dôvodom je určité poškodenie ibištekového čaju. Pre svoju žiarivú farbu a vysokú kyslosť je produkt zaradený do zoznamu možných alergénov.

Môžu deti piť tento čaj?

Pediatri sú toho názoru, že deti mladšie ako jeden rok by sa mali zdržať ochutnávania tohto nápoja. Tento jemný vek je obzvlášť náchylný na alergické reakcie. Nestojí to za to riziko. Starším deťom však môžeme ponúknuť kyslý nálev.

Rodičia by si mali pamätať, že na prípravu nápojadieťa nie je rovnaké ako u dospelých. Zvyčajná koncentrácia (1 čajová lyžička okvetných lístkov na pohár vody) je polovičná. Postupom času možno silu nálevu postupne zvyšovať, pričom treba mať na pamäti vlastnosti a kontraindikácie ibištekového čaju. Predpokladá sa, že vo veku 7 rokov stačí 1-2 šálky denne. Je lepšie piť čistú vodu nalačno, pretože kyseliny ibišteka príliš dráždia sliznicu a vyvolávajú pálenie záhy.

Infúzia ibišteka na pankreatitídu a ochorenie pečene

Neexistuje žiadny kategorický zákaz používania pri ochoreniach pankreasu. Ale to neplatí pre akútnu pankreatitídu. V tomto čase môže kyslý nápoj viesť k zhoršeniu stavu pacienta. Po odstránení akútneho syndrómu po 2-3 týždňoch začnú piť čaj 1-2x denne.

Výhoda spočíva vo vysokej koncentrácii vitamínov a cenných stopových prvkov v samotnej rastline a nápojoch z nej. Okrem toho nálev pomáha pri hnačke a zvracaní, pretože má výrazný sťahujúci účinok. Lekári odporúčajú piť iba čerstvo uvarený čaj a ešte lepšie zriedený čistou alebo minerálnou vodou.

Pri cholelitiáze sa pozorujú obdobia exacerbácie a remisie. Ak pacient pociťuje bolesť, užíva lieky, podstupuje fyzioterapiu, nedávno podstúpil operáciu, potom je potrebné zdržať sa používania ibišteka. Počas obdobia zotavenia sa nápoj pripravuje zo sušených okvetných lístkov ibišteka a rozdrvených listov mäty (v pomere 1: 1). Čajová lyžička zmesi sa varí pohárom horúcej vody. Môžete piť s kvapkou medu1-2 krát denne.