"Da Hong Pao" (čaj): účinok, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čaj "Da Hong Pao" je oolong, len s výhradou, že je vysoko fermentovaný. Je čínskeho pôvodu a zbiera sa na jar. Pestuje sa v provincii Fujian v Číne. Doslova názov možno preložiť ako „veľké červené rúcho“, rastie v nadmorskej výške 600 m. Čistý horský vzduch, premenlivé podnebie, zvláštna pôda priaznivo ovplyvňujú úžitkové a chuťové vlastnosti. "Da Hong Pao" - čaj, ktorého účinok sa dosahuje zvýšenou fermentáciou a dlhým sušením, má jedinečnú vôňu a jasnú dochuť.

Ako sa zrodilo meno „Da Hong Pao“

Fujian je domovom špeciálneho druhu čaju z Číny. Da Hong Pao je najviac fermentovaný čaj oolong.

V preklade z čínštiny dostaneme názov „veľké červené rúcho“. Legenda hovorí, že v roku 1385 sa Ding Xian ako študent išiel vzdaťvyšetrenie k cisárovi, cestou mu prišlo nevoľno. Čoskoro stretol mnícha, ktorý dal cestovateľovi čaj a pomohol tak zbaviť sa choroby. Po úspešnom zložení skúšok a získaní funkcie urobil mladý úradník svojmu záchrancovi darček. Bol to červený kabát. Dar však nevzal, preto vďačný Ding Xian požiadal, aby rastúce čajové kríky prikryli červenými šatami.

Ako sa vyrába "Da Hong Pao" (čaj)

Zber listov budúceho oolongu prebieha každoročne, ale raz začiatkom mája. Listy sa sušia, potom sa rozdrvia, podrobia sa fermentácii. Potom sa vyprážajú a rolujú. Aby sa listy vytvarovali a zbavili prípadnej zvyškovej vlhkosti, sušia sa. Toto sa deje počas celého leta. Posledný krok – listy sa zahrievajú nad uhlím.

Oblasti pestovania čaju

Výška hôr niekedy presahuje dvetisíc metrov, no "Da Hong Pao" - čaj, ktorého účinok je u každého iný, sa pestuje v nadmorskej výške 600 m medzi útesmi, ktoré chránia prírodu pred náhlymi zmenami. Zvyšná vysoká vlhkosť, kyslé a ílovité pôdy majú pozitívny vplyv na kvalitu čaju oolong. Vďaka týmto krajinám bolo možné pestovať vysokokvalitné kamenné čaje. Kríky, ktoré rastú v tesnej blízkosti rieky, sa nazývajú údolné kríky a tie, ktoré rastú v horách, sa nazývajú útesové kríky.

Len tieto odrody sú obzvlášť cenné pre milovníkov kvalitných čajov, ktoré majú všestrannú chuť a žiarivý charakter.

Útesové kríky sú kríky, ich konárerastú pomerne husto. Hroty sa pozerajú do strán a mierne nahor, visia nadol a sú ohnuté dovnútra. Tmavozelené listy majú oválny tvar, mierne špicaté konce, pokryté jemnými klkami.

Vlastnosti čaju

Čaj s podobným zložitým názvom má rovnakú chuť a vôňu. Je zároveň jemná a bohatá, dodáva ovocnú a medovú dochuť, ktorú potom v ústach cítiť ešte dlho. Vôňa je plná rôznych odtieňov chutí: vanilka, karamel, tmavá čokoláda, náznaky dymu, oriešky.

Pri varení "Da Hong Pao" (čaj) uvidíte bohatú broskyňovú farbu s jemnou oranžovou farbou.

Účinok, ktorého recenzie sú rôznorodé, možno nazvať pozitívnym. Čaj povzbudzuje trávenie, zlepšuje imunitu, prečisťuje vnútorné orgány. Taktiež tento druh oolongu priaznivo pôsobí na stav zubov a odbúrava tuk. Čínsky čaj "Da Hong Pao", ktorého účinok spočíva v miestach rastu a metód spracovania, tiež prispieva k normalizácii krvného tlaku, upokojuje. Mnohí tvrdia, že vypitím aj malého množstva „Da Hong Pao“(čaju) je účinok intoxikácie zaručený, pretože človeka privádza do stavu akejsi eufórie.

Verí sa, že tento nápoj dokáže priviesť pijana do stavu relaxácie, ktorú dosiahnete iba dlhými hodinami meditácie.

Ale šálka „Da Hong Pao“, ktorej účinok sa dá zameniť za akýkoľvek druh opojenia, ničnemá s ním nič spoločné. Nápoj má iba bohatú arómu a má tonizujúce vlastnosti.

Aký je účinok čaju Da Hong Pao

Pre svoje liečivé vlastnosti nesie aj názov magický nektár:

• znižuje počet tukových buniek a hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje metabolické procesy, znižuje chuť do jedla;
• má diuretický účinok, znižuje možnosť edému;
• Ideálne na ráno, pretože prináša jasnosť do mysle a pripravuje sa na akciu; upokojiť počas dňa, zmierniť únavu;

• vďaka prítomnosti fluóru zvyšuje pevnosť zubov a ďasien;
• pri nachladnutí a podobných ochoreniach čaj pomáha odstraňovať spútum a toxíny, posilňuje cievy a srdcový sval;
• zvyšuje silu tela v boji proti stresu a infekciám;
• pomôže uvoľniť svaly nápoj "Da Hong Pao".

Účinok, ktorého recenzie obsahujú prevažne pozitívne informácie, sa dostaví takmer okamžite po vypití nápoja.

Na čo treba pamätať pred varením čaju oolong

Pri varení čaju treba pamätať na to, že neobsahuje menej a niekedy viac kofeínu, ktorého účinok trvá dlhšie. Veľké množstvo tohto stimulantu spôsobuje nespavosť, môže zvýšiť krvný tlak a úzkosť.

Vďaka tomu sa "Da Hong Pao", ktorého účinok spomínali aj starí mnísi, najlepšie konzumuje s mierou pri dodržaní nasledujúcich pravidiel:

• Silný čaj je vo všeobecnosti kontraindikovaný u tehotných a dojčiacich žien. Mali by ho užívať stredne ťažko trpiaci arytmiou, ľudia s vysokým krvným tlakom, gastritídou. Je tiež lepšie zdržať sa tohto nápoja, ak spozorujete horúčku a akútnu fázu vírusových ochorení (ako je SARS).
• Nepite čaj s liekmi, pretože tanín blokuje optimálne vstrebávanie liekov.
• Oparený nápoj je hrozbou pre tráviaci systém, príliš studený, bez chuti, slizký. Múdri Číňania považovali ľadový čaj za provokáciu hlienu v pľúcach. Ideálna teplota na pitie tohto nápoja je medzi 50 a 60 ºС.
• Ak pijete príliš silný čaj nalačno, môže to viesť k poruchám trávenia alebo k zvracaniu. Číňania dôrazne odporúčajú nepiť nápoj nalačno.

Ako si správne pripraviť čaj

Proces je rozdelený do niekoľkých etáp.

1. Kanvicu je potrebné mierne zahriať (alebo opláchnuť horúcou prevarenou vodou). Potom vložte čajové lístky, pridajte vodu (teplota 85-90 ºС). Počkajte približne 30 sekúnd. a vypustite. Takto sa listy čistia od prípadného prachu.
2. Rovnaká kanvica je znovu naplnená vodou. Teraz sa čaj varí na základe preferencií: ak potrebujete silný čaj, môžete si ho nechať jednu alebo dve minúty; slabé - na varenie stačí 30 sekúnd. Čaj sa nalieva do malých porcelánových misiek, používa sa bez akýchkoľvek prísad "Da Hong Pao" (čaj). Účinok prekvapenia je vždy prítomný, pretože s každým dúškomodhaľuje z novej perspektívy.
3. Čaj je možné vylúhovať 5-7 krát, po celú dobu si zachováva svoje vlastnosti a vôňu. Navyše s každým varením ukazuje nové stránky svojej mnohostrannej chuti a buketu.

Kozmetické vlastnosti

Čaj, ktorý bol uvarený jeden deň a v dôsledku toho bol vylúhovaný, sa považuje za jedovatý a nezdravý. Ale na kozmetické procedúry to pôjde dobre. Prípadne obklady s čajom na oči zmiernia únavu, odstránia tmavé kruhy a vačky. Utieraním tváre vatovým tampónom namočeným v čaji osviežite pokožku a zbavíte sa malých pupienkov.

Šírenie "Da Hong Pao" (čaj)

Tento oolong pri správnom skladovaní nestráca svoj účinok. Naopak, získava ďalšie odtiene chuti.

Je dôležité si uvedomiť, že kvalitné produkty často nie sú lacné. Takže dlaždica s hmotnosťou 350 gr. lisované "Da Hong Pao" bude stáť 1600-1900 rubľov. 100 gr. čaj balený vo vrecúškach bude stáť asi 550-750 rubľov.

Medzi lisovanými a balenými čajmi nie sú žiadne chuťové rozdiely. Existuje väčšie riziko nákupu nekvalitných alebo plesnivých dlaždíc ako nekvalitných balených vo vrecúškach Da Hong Pao (čaj).

Účinok, ktorý je vo všeobecnosti pozitívny, môže zmiznúť, ak nie je správne zozbieraný, zabalený alebo skladovaný. Preto buďte pred kúpou opatrní.

Úložisko

Vysoká vlhkosť a nadmerné pachy nepriaznivo ovplyvnia chuť čaju. V dôsledku toho je lepšie držať ho vo vzduchotesnomnádoby, do ktorých nepreniká svetlo ani ďalšie pachy. Dlhodobé skladovanie len zvýši jeho vlastnosti, chuť a vôňu. Optimálna trvanlivosť čaju je však až štyri roky.

Vychutnajte si každú kvapku a okamih.