Vegetariánska shawarma: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vegetariánska shawarma je nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo. Ak nejete mäso, potom sa vám budú hodiť recepty, ktoré sme zozbierali v tomto článku.

Domáca vegetariánska Shawarma

Toto jednoduché jedlo nie je len na maškrtenie. Môžete ho použiť ako občerstvenie alebo si ho vziať na piknik. Na toto jedlo budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Dva listy lavaše.
• 200 gramov syra Adyghe.
• Jedna veľká paradajka.
• Veľká uhorka.
• 100 gramov bielej kapusty.
• Päť lyžíc kyslej smotany.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Polievková lyžica pikantného kari.
• Soľ a cukor podľa chuti.
• Rastlinný olej.

Vegetariánska shawarma doma sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu:

• Najprv pripravte omáčku. Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme pretlačený cesnak, soľ a trochu cukru.
• Kapustu nasekajte nadrobno.
• Uhorku umyte, odrežte konce a potom nakrájajte na tenké dlhé pásiky.
• Nakrájajte paradajku na kolieska.
• Syr Adyghe vyprážame, preto ho treba rozdeliť na dostatočne veľkékusy.
• Nasypte kari do plytkej misky a vyvaľkajte v nej syr. Potom polotovary opečte na rastlinnom oleji z oboch strán.
• Prestrihnite lavash listy na polovicu. Každý z nich do polovice namažte omáčkou.
• Je čas natrieť plnku. Najprv dajte kapustu, potom vyprážaný syr a potom uhorky a paradajky. Potrite jedlo zvyšnou omáčkou.

Nadvihnite spodnú časť pity a potom plnku zabaľte do rolky. Ak chcete, môžete shawarmu zohriať na grilovacej panvici z oboch strán.

Vegetariánska shawarma s hubami

Toto chutné a uspokojujúce jedlo ocenia nielen ľudia, ktorí odmietajú jesť mäso. Uvarte si ho podľa nášho receptu a presvedčte sa sami.

Požadované produkty:

• Dve uhorky.
• 250 gramov šampiňónov alebo akýchkoľvek lesných húb.
• Dve paradajky.
• Jedna veľká cibuľa.
• Šalát.
• Ketchup.
• Horúca voda (takmer vriaca voda) – 160 ml.
• Biela múka – 300 gramov.
• Soľ.

Ako sa pripravuje vegetariánska shawarma? Prečítajte si recept nižšie:

• Preosejte múku do hlbokej misy, naplňte ju vodou a pridajte trochu soli. Vymeňte cesto, zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte pol hodiny odstáť.
• Po uplynutí určeného času rozdeľte obrobok na niekoľko rovnakých častí. Každý z nich rozvaľkajte pomocou valčeka na veľmi tenkú vrstvu.
• Tortilly opečte na suchej panvici z oboch strán. Uistite sa, že kúrenie nie je prílišsilný.
• Hotové obliečky položte na vlhkú utierku a prikryte vlhkou handričkou. Takže by mali ležať asi desať minút.
• Nakrájajte cibuľu nožom, listy šalátu oberte rukami a paradajky a uhorky nakrájajte na malé kocky.
• Huby opláchnite a očistite. Potom ich nakrájajte a opečte na panvici, kým sa neuvaria.
• Položte pred seba plát pita chleba, na jednu stranu dajte pripravenú plnku a potrite ju kečupom.

Zrolujte shawarmu do rolky alebo obálky.

Shawarma so syrom Adyghe

Na prípravu tohto originálneho jedla si vezmite:

• Tri tenké arménske lavaše.
• Stredná uhorka.
• Jedna paradajka.
• Dva listy čínskej kapusty alebo čerstvého šalátu.
• 250 gramov syra Adyghe
• 150 ml fermentovaného pečeného mlieka alebo kyslej smotany.
• 150 ml paradajkového kečupu.
• Polievková lyžica rastlinného oleja.
• Mletý koriander, kari, čierne korenie, čierna soľ.

Vegetariánska shawarma so syrom Adyghe sa pripravuje takto:

• Zmiešajte kečup a fermentované pečené mlieko vo vhodnej nádobe, pridajte soľ a korenie. Jedlo premiešajte.
• Nakrájajte zeleninu na pásiky.
• Kapustu nasekajte nadrobno.
• Syr Adyghe miesime vidličkou.
• Zahrejte panvicu, opečte na oleji mletý koriander a potom pridajte syr.
• Na jeden pita chlieb v tenkej vrstve naneste tretinu omáčky.
• Odstúpte od okraja a rozložte náplň. Skúste si vziať len poloviculist.

Obrobok zrolujte a potom ho tri minúty opečte na suchej panvici.

Zelenina Shawarma

Tentoraz odporúčame ako náplň použiť vyprážaný baklažán a čerstvé paradajky. Tieto produkty dokonale nahrádzajú mäso, vďaka čomu je jedlo výdatné a veľmi chutné.

Zložky:

• Dva listy lavaše.
• Dva alebo tri baklažány.
• Jedna veľká paradajka.
• Jedna žiarovka (fialová).
• Zväzok kôpru a petržlenu.
• Jeden tavený syr (môžete nastrúhať tvrdý syr).
• Lyžica papriky.
• Pôstna majonéza alebo kyslá smotana.
• Rastlinný olej.
• Mletá paprika a soľ.

Vegetariánska shawarma sa pripravuje takto:

• Zeleň nasekajte nadrobno.
• Nakrájajte paradajky na kocky a cibuľu na polkolieska.
• Baklažán rozrežte pozdĺžne a potom každú časť nakrájajte na plátky. Potom ich posypte soľou a nechajte 20 minút postáť. Odstráňte prebytočnú tekutinu a opečte polotovary v rastlinnom oleji, kým nezmäknú.
• Tavený syr nakrájajte na plátky a posypte paprikou.
• Plátky lavash rozrežte na dva kusy. Namažte jeden okraj základne majonézou a posypte bylinkami. Potom položte cibuľu, baklažán a paradajky. Zeleninu osolíme a okoreníme. Navrch položte plátky syra.

Pita chlieb rozvaľkajte najskôr obálkou a potom slamkou.

Shawarma s avokádom a tvarohom

Totopôvodné jedlo sa ukáže ako veľmi uspokojivé a má nezvyčajnú chuť. Na jeho prípravu si vezmite:

• Jedna cibuľa.
• Dva strúčiky cesnaku.
• Polievková lyžica fazule.
• Čajová lyžička mletej rasce.
• Dve paradajky.
• Čerstvá zelenina.
• Listy šalátu.
• Avokádo.
• Štyri tenké pita chleby.
• 100 gramov tvarohu.
• Mletá paprika.
• Rastlinný olej.

Ako sa pripravuje vegetariánska shawarma? Prečítajte si recept nižšie:

• Namočte fazuľu cez noc a na druhý deň ju uvarte.
• Na panvici opražíme cibuľu, pridáme k nej rascu a po chvíli vložíme na kocky nakrájané paradajky. Potraviny varte spolu so zatvoreným vekom ďalších osem minút.
• Na samom konci varenia pridajte fazuľu do panvice, zmiešajte s ostatnými ingredienciami a pár minút zohrievajte.
• Plátky lavash potrieme tvarohom, položíme naň listy šalátu, nakrájanú zeleninu, na kocky nakrájané avokádo a niekoľko lyžíc fazuľovej zmesi.

Prírez zrolujte, rozrežte na polovicu a každú časť zabaľte do obrúska.

Záver

Ako môžete vidieť, vegetariánska shawarma sa pripravuje veľmi jednoducho. Skúste si ho uvariť podľa niektorého z našich receptov a prekvapte svojich blízkych originálnym jedlom.