Horúca čokoláda z kakaového prášku: jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Horúca čokoláda je voňavý sladký nápoj, ktorý vám nielen ráno dodá energiu, ale aj zahreje počas dlhých zimných večerov. Pripravuje sa na báze mlieka, smotany alebo vody s prídavkom cukru a rôznych korenín. V dnešnom príspevku sa pozrieme na niektoré obľúbené recepty na horúcu čokoládu s kakaovým práškom.

S vanilkou a mliekom

Fanúšikovia tohto nápoja by si mali dať pozor na tradičnú verziu jeho prípravy. Na to budete potrebovať:

• 0,5 l kravského mlieka (najlepšie plnotučného).
• 4 lyžičky jemný trstinový cukor (ak je to možné viac).
• 8 lyžičiek dobré kakao (suché).
• Vanilka (podľa chuti).

Príprava horkej čokolády z kakaového prášku je dostatočne rýchla a jednoduchá. Zmiešajte všetky suché ingrediencie v hrnci. To všetko je doplnené mliekom, dôkladne premiešané, aby neboli žiadne hrudky, a poslané do sporáka. Akonáhle nápoj vrie, tonaliať do keramických pohárov a podávať s obľúbeným pečivom.

So škoricou

Tento voňavý nápoj určite poteší fanúšikov korenia. Pred varením horkej čokolády z kakaového prášku si ešte raz skontrolujte, či máte po ruke všetky potrebné ingrediencie. V tejto situácii budete potrebovať:

• 150 ml čerstvej smotany.
• 1 polievková lyžica l. dobré kakao (suché).
• 450 ml kravského plnotučného mlieka.
• 250 g tmavej prírodnej čokolády.
• 50 g jemne kryštalického trstinového cukru.
• 1 polievková lyžica l. mletá škorica.

Smotana sa spája s nalámanou čokoládou a zahrieva sa vo vodnom kúpeli. V samostatnej nádobe zmiešajte mlieko, škoricu, kakao a cukor. To všetko sa privedie do varu, trvá na tom, filtruje a kombinuje so smotanou. Takmer hotová horúca čokoláda vyrobená z kakaového prášku sa znova posiela do ohňa a potom sa naleje do keramických hrnčekov.

S kávou a citrusovou kôrou

Tento recept určite ocenia tí, ktorí majú pomalý hrniec. Na hranie budete potrebovať:

• 1 liter plnotučného kravského mlieka.
• 250g tmavej prírodnej čokolády.
• 4 lyžičky dobré kakao (suché).
• 1 lyžička vysokokvalitná instantná káva.
• 100 g jemne kryštálového bieleho cukru.
• ½ umenie. l. strúhaná pomarančová kôra.
• Štipka mletého muškátového orieška.

Polovica dostupného mlieka sa naleje do nádrže multivarky. Tam pridávajúcukor, kakao a lámanú čokoládu. To všetko sa varí v režime „Hasenie“a po dvadsiatich minútach sa doplní zvyšným mliekom, kávou, citrusovou kôrou a mletým muškátovým orieškom. Horúca čokoláda vyrobená z kakaového prášku sa zohreje, nenechá sa vrieť a naleje do pohárov.

S kukuričným škrobom a smotanou

Tento povzbudzujúci voňavý nápoj milujú rovnako dospelí aj deti. Preto bude skvelým doplnkom pokojných rodinných stretnutí. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 300 ml čerstvej smotany.
• 2 polievkové lyžice. l. dobré kakao (suché).
• 1 lyžička škrob (kukurica).
• 20 ml vody.
• Cukor (podľa chuti).

Skôr ako si pripravíte horúcu čokoládu z kakaového prášku, musíte v jednom kastróliku zmiešať všetky suché ingrediencie a zaliať ich studenou vodou. Výsledná hmota sa doplní predhriatou smotanou a varí sa na miernom ohni, pričom sa neprivedie do varu. Hotový nápoj podávame v krásnych keramických hrnčekoch s voňavými domácimi koláčikmi.

S mandľami

Podľa technológie diskutovanej nižšie sa získa veľmi voňavá a lahodná kreolská horúca čokoláda. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 150 g mletých mandlí.
• 1 polievková lyžica l. škrob (zemiakový).
• 1l kravského mlieka (pasterizované).
• 4 polievkové lyžice. l. dobré kakao (suché).
• 6 čl. l. jemný cukor.
• ½ lyžičky mletá škorica.
• Vajíčko a štipka muškátového orieška.

Škrob, cukor a kakao sa zriedia v malom množstve mlieka. Výsledný roztok sa doplní surovým vajcom a dôkladne sa pretrepe. To všetko sa naleje teplým mliekom a pošle sa do sporáka. O tri minúty neskôr sa horká čokoláda vyrobená z kakaového prášku spojí s korením a mletými mandľami a naleje sa do pohárov.

S likérom

Tento ochutený nápoj je ideálny na ukončenie romantického večera. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. l. dobré kakao (suché).
• 150g prírodnej tmavej čokolády.
• 4 polievkové lyžice. l. jemný cukor.
• 4 polievkové lyžice. l. vysoko kvalitný likér (čokoláda).
• 600 ml čerstvého kravského mlieka (najlepšie plnotučného).

Mlieko sa naleje do akéhokoľvek vhodného hrnca a umiestni sa na sporák. Hneď ako zovrie, pridá sa do nej kakao a nalámaná čokoláda. Ihneď po rozpustení týchto zložiek sa sladký piesok naleje do spoločnej nádoby. To všetko sa šľaha mixérom a naleje do pohárov. Tesne pred podávaním je každá porcia poliata lyžicou čokoládového likéru a ozdobená podľa vlastného želania.

S kyslou smotanou

Tento nezvyčajný a dosť kalorický nápoj sa pripravuje veľmi jednoduchou technológiou. Pred začatím procesu skontrolujte, či máte vo svojej kuchyni:

• 1, 5 lyžice. l. dobré kakao (suché).
• Pohár nekyslej kyslej smotany.
• 2 polievkové lyžice. l. jemný kryštálový biely cukor.

Sladená kyslá smotana sa spojí s práškovým kakaom, premieša sa dohomogenita a zahrieva sa na miernom ohni. Ihneď po objavení sa prvých bubliniek sa nápoj naleje do hrubostenných pohárov a podáva s domácimi muffinmi.