Horúca čokoláda: kalórie, nutričná hodnota, recept s fotografiou, prísady a prísady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čokoláda je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších dezertov. Niektorí ľudia si radi vychutnajú kúsok tmavej alebo mliečnej čokolády a iní si radi vychutnávajú tekutú čokoládu.

V tomto článku sa bude diskutovať o obsahu kalórií v horkej čokoláde, o tom, ako ju pripraviť a ako sa horká čokoláda líši od čokoládového nápoja.

Horúca čokoláda a čokoládové nápoje

V 19. storočí bola horúca čokoláda považovaná za „nápoj bohov“, no časy sa menia a teraz si ju môže doma pripraviť každý.

Existujú dva druhy horkej čokolády:

• Čokoládový nápoj. Dá sa kúpiť v každom supermarkete. Pite napríklad „Nesquik“alebo Macchocolate. Stačí dať pár lyžičiek tohto nápoja do šálky, zaliať teplou vodou alebo mliekom - horúca čokoláda je hotová..
• Skutočná horúca čokoláda. Vyrába sa z tmavej čokolády alebo kakaa. Tento nápoj má príjemnú vôňu a hustú konzistenciu.

Nezamieňajte horúcu čokoládu s čokoládovým nápojom – ide o úplne odlišné pojmy. Napríklad nižšie sa pozrieme na zloženie a obsah kalórií v horkej čokoláde Macchocolate.

Čokoládový nápoj Macchocolate

Tento nápoj má nasledujúce zloženie:

• sugar;
• kakaový prášok;
• emulgátory;
• náhrada smotany;
• s alt;
• m altodextrín;
• xantánová guma;
• sladidlá;
• príchute.

Ako vidíte, zloženie tohto nápoja nepripomína len jednoduché zloženie horkej čokolády, ktoré pozná každý.

Kalorický obsah horkej čokolády na 100 gramov (suchého produktu) – 390 kalórií. Jeden pohár 200 mililitrov bude mať približne 160 kalórií.

Mimochodom, ani automaty nemajú pravú horúcu čokoládu. Nápoj odtiaľ nejasne pripomína chuť kakaa a z čokolády má iba príchuť. Obsah kalórií v horkej čokoláde zo stroja je malý - asi 83 kalórií na 100 gramov hotového nápoja.

Vyrábanie horúcej čokolády doma

Skutočnú horúcu čokoládu môžete ochutnať v kaviarni alebo si ju môžete vyrobiť sami. Na prípravu nápoja doma nepotrebujete na výrobu horúcej čokolády špeciálny stroj ako v kaviarni. Stačí si kúpiť mlieko a balíček kakaa alebo tabuľku dobrej tmavej čokolády.

Príprava horkej čokolády z kakaového prášku

Pri kúpe kakaového práškudávajte si pozor na jeho zloženie – nemal by obsahovať žiadne zložky okrem kakaa.

Zložky:

• kakaový prášok – 15 gramov;
• cukor – 10 gramov;
• mlieko – 1,5 šálky.

Varenie.

1. Ohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre alebo na varnej doske.
2. Rozpustite cukor v teplom mlieku.
3. Nalejte kakaový prášok s mliekom a cukrom.

Kalorický obsah tohto nápoja je 430 kalórií na porciu (200 mililitrov).

Môžete znížiť kalórie nahradením mlieka vodou alebo pridaním menšieho množstva cukru.

Príprava nápoja z čokoládových tyčiniek

Pre tento nápoj si vyberte kvalitnú tmavú čokoládu od 75%.

Zložky:

• horká čokoláda - tyčinka 100 gramov;
• mlieko – 2 šálky

Varenie.

1. Rozdeľte čokoládu na kúsky.
2. Kúsky čokolády vložte do hlbokej misky a položte nad vodný kúpeľ.
3. Počkajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a hmota sa nestane homogénnou.
4. Nalejte čokoládu do mlieka a premiešajte.

Kalorický obsah takéhoto nápoja je 400 kcal na 200 mililitrov nápoja.

Horúce čokoládové polevy

Oba tieto recepty sú skvelé, pretože sa dajú zmeniť v závislosti od vašich preferencií. Tu je niekoľko nezvyčajných doplnkov k horkej čokoláde, ktoré dodajú nápoju príjemnú vôňu anezvyčajná chuť alebo zmena konzistencie:

1. Kajenské korenie a čili papričky. Tieto koreniny sa musia do nápoja pridávať v malom množstve – stačí jedna štipka. Papriky sa pridávajú do horkej čokolády na konci prípravy alebo do hotového nápoja.
2. Škorica je nepostrádateľným korením do cukroviniek. Nápoju dodá jemnú vôňu a jemne korenistú chuť.
3. Ak chcete, aby bol nápoj tučný a hustý, nahraďte časť mlieka smotanou. Nezabudnite, že obsah kalórií v horkej čokoláde s mliekom je oveľa nižší ako obsah kalórií v nápoji s pridanou smotanou.
4. Káva a čokoláda sa vždy perfektne hodili. Do nápoja môžete pridať trochu čerstvo uvarenej kávy, takáto horúca čokoláda vás povzbudí.
5. Pre milovníkov silných nápojov si môžete do horúcej čokolády pridať lyžičku rumu, koňaku alebo likéru.

Ako podávať horúcu čokoládu

Potešte svoju domácnosť a hostí krásnou porciou tekutého dezertu. Horúci nápoj nalejte do malých hrubostenných pohárov a pohár položte na malú podšálku. Nezabudnite svojim hosťom ponúknuť dezertné lyžičky, aby mohli zjesť svoju horúcu čokoládu do poslednej kvapky.

Uistite sa, že každý hosť má pohár vody. Niekomu sa môže zdať horúca čokoláda príliš sladká a budete ju chcieť vypiť.

Dezert ozdobte vzdušnými marshmallows, smotanou alebo strúhanou horkosladkou čokoládou.

Výhody horkej čokolády

Výhody horkej čokolády nemožno preceňovať. Nápoj sa skladá zprírodné zložky. Môžu si ich užiť deti aj dospelí.

Horúca čokoláda môže mať liečivé vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo vápnika a draslíka, čo priaznivo ovplyvňuje stav vlasov, pokožky a nechtov. Nápoj obsahuje antioxidanty.

Čokoláda podporuje tvorbu endorfínov alebo „hormónu radosti“. Pomáha znižovať emocionálne napätie a stres. Ak máte ťažký deň, šálka horúcej čokolády situáciu napraví – váš emocionálny stav sa vráti do normálu.

Škodlivosť horkej čokolády

Piť horúcu čokoládu sa oplatí v rozumných dávkach. Jedna šálka čokolády vášmu telu neublíži, ale dve a viac môžu nepriaznivo ovplyvniť vaše zdravie a postavu.

Puríny v horkej čokoláde môžu spôsobiť dnu. Nápoj je kontraindikovaný u ľudí trpiacich obezitou, cystitídou alebo pyelonefritídou.

Na záver

Horúca čokoláda je nápoj s príjemnou chuťou a vôňou. Rozmaznávajte sa týmto dezertom a navždy zabudnete na stres.

Výroba horkej čokolády je jednoduchá s trochou úsilia. Ak nemáte čas vyrobiť si „Nápoj bohov“sami, potom si kúpte hotové vrecúška s horúcou čokoládou. Pamätajte však, že kupovaná čokoláda už nie je taká voňavá a zdravá ako nápoj, ktorý si sami pripravíte.