Medový kompót je zdravý nápoj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zimolez je pomerne skorá bobuľa. Za to ju mnohí ľudia milujú. Veď je také príjemné pochutnávať si na jeho modrastých plodoch, keď ešte nič nedozrelo. Chuť tohto bobule môže byť horká alebo sladká. Všetka horkosť je obsiahnutá najmä v šupke. Zrejme aj preto je obľúbený kompót z medovky. Je užitočný pre pacientov s hypertenziou, pretože môže jemne znížiť tlak. Odporúča sa aj pre deti. Pravda, v druhom prípade je lepšie použiť rýchly recept bez sterilizácie.

Výhody nápoja vyrobeného z bobúľ

Tento kompót je užitočný nástroj. Dá sa zbierať do budúcnosti, napríklad na zimu. Na tento účel sa používajú sterilné poháre. A môžete si pripraviť rýchlu verziu. Pre dieťa je obzvlášť užitočný kompót z medovky. Aký je teda jeho pozitívny vplyv na organizmus?

• Podporuje imunitu. To znamená, že jeho pravidelné používanie pomáha tým, ktorí sú často chorí.
• Vyrovnáva sa s anémiou.
• Pozitívny účinok na krvný tlak, najmä indikovaný pri hypertenzii.

Klasický recept

Medovkový kompót na zimu možno pripraviť podľa rôznych receptov. Jeden z nich možno považovať za klasický, keďže používa iba tieto bobule. Malo by sa pamätať na to, že na jeden kilogramzimolez by mal prijať tri litre vody a jeden kilogram cukru.

Bobule sa umyjú, očistia od vetvičiek a zvyškov. Potom ich položte na papierovú utierku, aby sa vysušili. V tomto čase môžete začať vyrábať sirup.

Za týmto účelom nalejte do panvice vodu, pridajte cukor. Čaká sa, kým sa úplne rozpustí. Po uvarení sa zmes varí ešte asi desať minút.

Bobule sa umiestnia do sterilných pohárov, ktoré sa zalejú horúcim sirupom. Je pozoruhodné, že počet bobúľ je možné zmeniť. Bobule sa umiestnia do pohárov, ktoré sa prikryjú sterilnými viečkami a sterilizujú sa asi desať minút. Banky sú zrolované a odoslané na vychladnutie.

Medový kompót: recept v pomalom hrnci

Na prípravu kompótu v pomalom hrnci potrebujete tieto ingrediencie:

• bobule – kilogram;
• voda – tri litre;
• granulovaný cukor – 1,1 kg.

Všetky ingrediencie sú umiestnené v miske multivarku. Nastavte hodinu na režim „hasenie“. Potom sa produkt naleje do pohárov, sterilizuje sa tiež asi desať minút. Ak chcete, môžete najskôr rozpustiť cukor vo vode a až potom všetko spolu prevariť.

V tomto prípade je kompót dosť nasýtený. Na želanie je možné zimolez skombinovať so záhradnou victoriou alebo plátkami pomaranča.

Kompót s jahodami - voňavý dezert

Kompót z ich zimolezu na zimu možno riediť inými bobuľami. Dobre sa hodia napríklad jahody. Je celkom voňavý a to je presne to, čo plodom zimolezu chýba.

Pre tento receptpovinné:

• Kilogram jahôd.
• 1 kg zimolezu.
• 1,5 kilogramu cukru. Môžete použiť o niečo menej, ak chcete, aby bol kompót menej sladký.

Bobule sa najprv umyjú, odstránia sa chvosty a listy. Potom sa sušia, najlepšie na vaflovej utierke. Plody sú umiestnené v sterilných pohároch, ktoré zaberajú asi tretinu ich objemu. Bobule je potrebné zmiešať. Zalejte ich vriacou vodou. Nechajte lúhovať štvrť hodiny.

Teraz sa táto voda naleje do hrnca, pridá sa cukor a sirup sa uvarí. Potom môžu naliať bobule. Medový kompót sa potom ihneď uzavrie.

Recept bez sterilizácie

Je možné vyrobiť kompót zo zimolezu bez sterilizácie? Samozrejme. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať bobule (asi pár hrstí) a dva litre vody. Na zjemnenie chuti bobúľ môžete použiť aj iné ovocie. Napríklad jablká alebo čierne ríbezle sa k sebe hodia.

V hrnci prevarte vodu, keď vrie, vložte bobule. Varia sa asi päť minút. Potom sa voda naleje do samostatnej nádoby a bobule sa dekantujú. Do výsledného kompótu sa podľa chuti pridáva cukor. Miešajte. Teraz môžete kompót nechať na teplom mieste niekoľko hodín vylúhovať.

Medovka a rebarbora - zaujímavá kombinácia

Nie každý vie, že stopkovú rebarboru možno kombinovať so sladkými jedlami, nápojmi. Na varenie si vezmite:

• kilo plodov zimolezu;
• kilogram rebarbory;
• citrónová kôra;
• 15 polievkových lyžíc cukru.

Najprv si pripravte rebarboru. Umyje sa, ošúpe, nakrája na malé kocky. Medovka sa tiež umýva, suší.

Teraz sa bobule umiestnia do sterilných pohárov, ktoré sa zalejú vriacou vodou. Celá zmes sa má vylúhovať päť minút. Potom sa do hrnca naleje vriaca voda, pošle sa tam granulovaný cukor a nasekaná rebarbora. Po uvarení sa zmes varí asi sedem minút. Keď sa sirup uvarí, odstaví sa z ohňa a pridá sa citrónová kôra.

Bobule sa zalejú výsledným sirupom, viečka sa zrolujú. Takýto zimolezový kompót na zimu netreba znovu sterilizovať.

Recept bez kryštálového cukru

Ďalší zaujímavý recept neobsahuje žiadne ďalšie sladidlá. Môžu ho užívať aj tí, ktorí majú cukrovku alebo držia diétu. Majte tiež na pamäti, že pre tento recept je lepšie brať sladké odrody bobúľ, ako napríklad „vreteno“alebo „modráčik“.

Počet ingrediencií je minimálny: na liter vody sa odoberie jeden a pol pohára bobúľ, umytých, olúpaných z chvostov.

Voda sa prevarí a potom sa s ňou nalejú bobule uložené v pohári. Teraz môžeme kompót sterilizovať. Ak je chuť kompótu nevýrazná, môžete pridať trochu citrónovej šťavy.

Medovka je zdravé bobule. Bohužiaľ, nie každý vie, že sa môže konzumovať nielen surový, ale môže sa použiť aj ako základ pre kompóty. Dobre sa hodí aj medovkajablká alebo jahody. Zaujímavý recept sa získa s rebarborou. Plody zimolezu sa dajú použiť aj na kompót pre ľudí s cukrovkou.