Koktejl "Pino Colada"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Je ťažké si predstaviť moderný bar, ktorý by neponúkal kokteil ako Pinot Colada. Ide o lahodný nápoj s obsahom ananásu a kokosu, ktorý môže byť buď alkoholický (v tomto prípade je jednou z ingrediencií rum) alebo nealkoholický. Pozrime sa bližšie na to, ako ho variť doma.

Koktejl "Pina Colada" (zloženie): tristo gramov ľadu v kúskoch (kocky), šťava zo štvrtiny limetky, dvesto gramov ananásovej šťavy, tri polievkové lyžice kokosového mlieka, tri polievkové lyžice cukrového sirupu, štyridsať gramov svetlého a dvadsať gramov tmavého rumu, koktailová čerešňa a kúsok ananásu na ozdobu.

Poháre na tento nápoj by mali mať štyristo mililitrov a mať zakrivený tvar, budete potrebovať aj slamku a šejker.

Najprv sa do šejkra naleje sto gramov ľadu a až potom sa pridajú zvyšné ingrediencie, zatvoria sa veko a začnú sa silno triasť, aby sa všetky ingrediencie nielen premiešali, ale aj prešľahali trochu (kokos vytvorí bielu penu). Potom sa potrebujete napiťochutnajte a pridajte viac rumu, limetkovej šťavy alebo cukrového sirupu podľa chuti, nalejte do pohárov vopred naplnených kúskami ľadu.

Treba povedať, že kokosové mlieko na prípravu kokteilu Pinot Colada sa niekedy nahrádza kokosovým sirupom, ktorý sa dá kúpiť takmer v každom supermarkete. Väčšinou už sirup obsahuje cukor, takže pridávať ho do nápoja už nemá zmysel. Budete však potrebovať o niečo viac kokosového sirupu ako kokosového mlieka.

Cukor sa odporúča pred pridaním do kokteilu zriediť vodou, pričom môžete použiť ktorýkoľvek z nich: biely, hnedý alebo ich zmes, všetko závisí od preferencií chuti.

Ananásový džús musí byť použitý čerstvý, čerstvo vylisovaný. Ak to však nie je možné, môžete si z obalu vybrať prírodnú šťavu alebo ju zmiešať s ananásovým pyré. V druhom prípade bude „Pino Colada“o niečo hustejšia a aromatickejšia.

Rum do kokteilu sa pridáva podľa chuti a limetkovú šťavu možno vynechať, hoci dáva jedinečnú ihličnatú vôňu. V každom prípade to všetko závisí od ananásovej šťavy a sladkosti nápoja. Preto sa limetka (v niektorých prípadoch citrón) často pridáva na samom konci, keď sa koktail ochutnáva na sladkosť.

Pino Colada, ktorej zloženie už poznáme, je ozdobená plátkom ošúpaného ananásu a koktailovou čerešňou. Mnoho barov dáva na vrch pohára šľahačku.

Najkrajšiesa považuje nápoj vyrobený v ananáse alebo kokose. Z posledne menovaného sa vypustí šťava, zmieša sa so všetkými prísadami a naleje sa späť. A naliať nápoj do ananásu je o niečo zložitejšie, pretože dužinu musíte vybrať ručne.

„Pino Colada“je považovaný za oficiálny kokteil Portorika a je veľmi obľúbený medzi ženskou populáciou. O jeho pôvode sa dodnes vedú spory. Niektorí tvrdia, že má pôvod v jednej z tamojších reštaurácií, iní tvrdia, že pochádza z Karibiku. Ale nech je to ako chce, skvelú chuť Pinot Colady pozná takmer celý svet.