Čo je cuketa. varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pre obyvateľov Ruska už cuketa nie je exotickým ovocím. Už viac ako storočie sa v záhradách našej krajiny pestuje zdravá a chutná zelenina. Pred dvadsiatimi či tridsiatimi rokmi však Rusi poznali len veľké množstvo cukiet, ktoré majú nejedlú hrubú šupku a veľké semená. Bratranec tejto zeleniny je cuketa. Ide o zelenoplodú tekvicu, ktorá má valcovitý tvar. Túto odrodu k nám priviezli zo slnečného Talianska.

Aký je rozdiel medzi cuketou a cuketou? Táto zelená zelenina má jemnú šupku, ktorú možno konzumovať. A jeho dužina je oveľa jemnejšia a chutnejšia ako u jeho bieleho náprotivku. Ak obyčajná cuketa počas rastu zaplní celú záhradu svojimi stonkami a listami, potom cuketa takto nerastie. Túto zeleninu môžete pestovať aj na balkóne mestského bytu. Jej úroda je vysoká a rýchlosť dozrievania je oveľa vyššia ako u bielej cukety.

Rôzne cukety a podmienky skladovania. Jeho plody môžu ležať v miestnosti s izbovou teplotou. Zároveň onibude v poriadku. Šupka bielej cukety za takýchto podmienok skladovania rýchlo praskne a zožltne. Plody začnú hniť a rýchlo sa stanú nepoužiteľnými.

Čo je cuketa? Je to zelenina, ktorá sa objavila pred mnohými storočiami v Južnej a Strednej Amerike. Existujú archeologické nálezy, ktoré svedčia o veku týchto rastlín, čítajúcom deväťtisíc rokov. V Európe sa cukety začali pestovať v šestnástom storočí, no ocenili ich až Taliani. V preklade z jazyka tohto ľudu slovo „cuketa“znamená „malá tekvica“. A to nie je prekvapujúce, pretože ideálna veľkosť plodu tejto zeleniny je iba pätnásť centimetrov.

Čo je cuketa pre ľudské zdravie? Chemickým zložením je táto zelenina blízka bielej cukete. Ale zároveň sú užitočné látky, ktoré sú v ňom, oveľa rýchlejšie a ľahšie absorbované ľudským telom. Cuketa obsahuje tuky a bielkoviny, nenasýtené a nasýtené organické mastné kyseliny. V malom množstve sú sacharidy, vláknina, jednoduché aj zložité cukry. Veľa čistej vody v cukete. Z minerálnych látok sa zelenina pýši prítomnosťou draslíka. Obsahuje horčík, železo a fosfor. V zložení cukety dominujú vitamíny patriace do skupiny B, ako aj A, C, E a PP. Je bohatý na karotén a pektín. Na otázku, čo je cuketa, teda možno bez váhania odpovedať, že táto zelenina je hodnotným dietetickým produktom.

Jesť túto odrodu cukety je dobré pre ľudí s ochoreniami pečene. Pomáha cuketám so zelenou šupkou aproblémy s tráviacim traktom. Cuketa je najlepší produkt pre diabetikov. Je to spôsobené nízkym obsahom sacharidov a tukov v zelenine.

Čo je cuketa pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov? Toto je skutočný nález. Zelenina na sto gramov obsahuje osemnásť až dvadsaťsedem kalórií. Okrem toho konzumácia cukety pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Táto schopnosť zeleniny pomáha aj v boji proti opuchom.

Varenie cukety bude úspešnejšie, ak použijete mladé ovocie. Sú zdravšie a chutnejšie ako úplne zrelé cukety a telo sa oveľa lepšie vstrebáva. Mladé ovocie sa strúha, aby sa pridalo do šalátov alebo sa použilo ako hotová obloha na pečené ryby alebo mäso. Dusenú cuketu môžeme roztlačiť. Skvele sa hodí k pečenej jahňacine. Drobné ovocie o veľkosti prsta sa opraží s tymianom na masle. Sú chrumkavé a neuveriteľne chutné. Medzi kulinárskymi receptami sú cukety s rôznymi omáčkami. Zelenina je ideálna pre každé jedlo, pretože je kompatibilná s takmer všetkými výrobkami.