Surová cuketa: zdravotné benefity a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cuketa je obľúbená zelenina záhradníkov a záhradkárov. A to všetko preto, že je nenáročný v starostlivosti a má vysoký výnos. Vyzerá skromne a nevábne, oválneho tvaru, bez výraznej chuti, v žltozelených tónoch alebo pruhované, ale veľmi užitočné. Z nej môžete variť vyprážané, dusené, marinované, plnené jedlá. Má surová cuketa nejaký benefit? O tomto a oveľa viac si povieme v našom článku.

Príbeh o pôvode

Po prvýkrát bola cuketa vypestovaná v Mexiku. Najprv sa jedli len jeho semená, bolo to 3 tisíc rokov pred naším letopočtom. V 16. storočí sa o ňom dozvedeli v Európe vďaka veľkému cestovateľovi Kolumbovi. Do našej oblasti sa dostal až v 19. storočí, no stále je neuveriteľne populárny.

Na čo je dobrá cuketa?

Je bohatý na prospešné vitamíny, minerály a ďalšie prvky, ako aj vlákninu, hoci obsahuje takmer 93 % vody. Dobreabsorbovaný organizmom, dokonca sa začína zaraďovať do jedálnička detí od šiestich mesiacov. Nespôsobuje alergie, odstraňuje koliky a nadúvanie a normalizuje detskú stolicu. Bohaté obohatené zloženie pomôže pri tvorbe kostry, ako aj pri zvýšení odolnosti voči vírusom.

Začínajú ju pestovať od skorej jari a zelenina prináša ovocie až do konca leta. Skladuje sa dlho bez straty užitočných vlastností. Jej vzhľad sa nemení, ak je zelenina správne skladovaná.

Cuketa sa považuje za diétny produkt. Môže sa jesť koľko chcete a nebojte sa nadváhy. Napríklad 100 gramov obsahuje iba 24 kcal. Dokonca boli vyvinuté špeciálne diéty založené na zelenine. Zvážte jednu z nich.

Squashová diéta

Aby to bolo účinné, musíte držať diétu aspoň týždeň, ale raz za rok. Toto odporúčajú lekári. Je lepšie použiť tmavozelenú zeleninu (cuketu). Zároveň by sa z jedálnička mali vylúčiť cestoviny, zemiaky, pekárenské výrobky a výrobky s obsahom tuku, ako aj alkohol, sladkosti, údeniny a údeniny.

Povinné:

• dodržujte päť jedál denne;
• varte s kožou;
• konzumujte 1,5 litra tekutín denne (minerálna alebo čistá voda, zeleninové šťavy, zelený čaj);
• jedzte ich surové a iba čerstvé;
• pri varení by sa mala použiť minimálna tepelná úprava.

Cuketa obohacuje telo o vlákninu a vláknina poskytuje sýtosť a plnosťtkaniny s potrebnými komponentmi. Okrem toho sa pri systematickom používaní cukety znižuje množstvo absorbovanej potravy. Bohužiaľ, môžu byť aj škodlivé. Poďme sa porozprávať o zdravotných výhodách a nebezpečenstvách cukety.

Z čoho pozostáva

Zistili sme už, že zelenina je diétny výrobok, u detí nevyvoláva alergické reakcie. Predtým, ako hovoríme o výhodách a škodách surovej cukety, poďme zistiť, čo obsahuje:

• vitamíny PP, betakarotén, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerály ako vápnik, železo, titán, lítium, horčík, draslík;
• ako aj ďalšie zložky – sacharidy, sacharidy, tuky, vláknina, kyseliny.

Vďaka tomuto zloženiu má vzhľadom na to, že tu nie je celý zoznam prvkov, oveľa viac pozitívnych vlastností, no má aj kontraindikácie.

Kto by sa mal vzdať zeleniny

Nie je ťažké vyhnúť sa nebezpečným činom, hlavnou vecou je pristupovať k otázke jeho spotreby rozumne, potom bude možné vyhnúť sa negatívnym dôsledkom.

cuketa je kontraindikovaná:

1. Ľudia, ktorí majú vredy a gastritídu s vysokou úrovňou kyslosti. V tejto situácii by mala byť cuketa varená v dvojitom kotli. Mali by ste si odmietnuť vyprážané jedlá, nemôžete jesť surovú zeleninu, môže to zhoršiť ochorenie.
2. Tí, ktorí majú zlyhanie obličiek. Cuketa je bohatá na draslík, ktorý telo v dôsledku tejto choroby zle vylučuje.

AkoVidíme, že má veľmi málo kontraindikácií. Je potrebné si uvedomiť ešte niekoľko vecí.

1. Nadmerná konzumácia môže poškodiť telo. Každý deň sa môže jesť asi jeden a pol kilogramu, samozrejme, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. A norma šťavy z cukety je až jeden liter denne.
2. Ľudia so žalúdočnými problémami by sa mali zdržať vyprážanej cukety.
3. Buďte opatrní pri nákupe konzervovaného tekvicového kaviáru. Musíte si pozorne preštudovať štítok, pozrieť sa na normy kvality a dátumy spotreby produktov.
4. Ak sa po zjedení objavia nežiaduce následky, poraďte sa s lekárom.
5. Ak ste alergický na samotnú zeleninu, mali by ste ju okamžite odmietnuť. Príznaky: nevoľnosť, kožná vyrážka sprevádzaná svrbením, zápal slizníc, kašeľ s potením. Môže sa vyskytnúť aj opuch v ústach a dokonca aj anafylaktický šok.

Ak sa chcete vyhnúť negatívnym dôsledkom, musíte to vedieť. A teraz sa bavme o liečivých vlastnostiach.

Aké ďalšie vlastnosti má cuketa?

Začnime tým, že sa odporúčajú ľuďom trpiacim aterosklerózou, chronickou zápchou. Nemôžete ho jesť s opuchom v dôsledku chorôb srdca a obličiek.

Pomôžu:

• posilniť imunitu;
• nastoliť normálnu funkciu čriev;
• stimulovať tráviaci trakt;
• liečiť sliznicu.

Zelenina má tiež diuretikum, choleretikum ahypoalergénna vlastnosť. Je to veľmi užitočné pre tehotné ženy. Najmä v prvom a treťom trimestri. V počiatočnom štádiu je to prevencia anémie, normalizuje tlak. Je dovolené ho zjesť dojčiacej matke.

Vzhľadom na to, že je nízkokalorický a obsahuje malé množstvo bielkovín, musí sa kombinovať s chudým mäsom, rybami, zemiakmi, fazuľou, baklažánom. Dozvedeli sme sa o zdravotných benefitoch a nebezpečenstvách cukety. Ďalej sa vrhnime na surovú stravu.

Surová cuketa: výhody a škody

Poďme sa rozprávať o tom, kto by ich nemal jesť.

1. Pre deti vo veku piatich rokov bude toto jedlo ťažké. V opačnom prípade sa môže vyskytnúť zvracanie, hnačka, pálenie záhy a ochorenie obličiek. Batoľatá by z nej mali variť jedlá v dvojitom kotli alebo podávať vyprážané.
2. Ľudia s gastritídou a žalúdočnými vredmi. Dráždi sliznicu orgánu.
3. Pre majiteľov so zvýšenou citlivosťou zubnej skloviny. Rastlinné kyseliny ho zničia.
4. Pacienti s ochorením obličiek v prípade problematického vylučovania draslíka.
5. Ak existuje individuálna intolerancia, alergia.

A ešte jedna vec: nemôžete to jesť nalačno. V tomto prípade bude cuketa pôsobiť ako preháňadlo. Proces môže byť sprevádzaný nadúvaním, hnačkou a plynatosťou. Keď už hovoríme o zdravotných výhodách a nebezpečenstvách surovej cukety, nesmieme zabúdať na kontraindikácie. Musíš sa o seba postarať.

Aké sú výhody surovej cukety?

Hoci je to takmer celá voda, stále obsahujeveľa vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje. Je to užitočné pre ľudí:

• kto chce schudnúť;
• s ochoreniami pečene, pretože vyvoláva choleretický účinok;
• s artritídou, pretože odstraňuje nepotrebnú soľ z tela bez toho, aby spôsobila škodu;
• v starobe a zrelom veku, pretože je výborným liekom na aterosklerózu, antioxidanty spomaľujú proces starnutia;
• diabetici, pretože zelenina znižuje hladinu cukru v krvi.

A tiež veľmi dobre čistí črevá. Na tieto účely sa odporúča zjesť až jeden a pol kilogramu surovej cukety. Pri ochoreniach pečene, anémii, srdci, nervových ochoreniach, hypertenzii sa odporúča použiť zeleninovú šťavu (200 gramov), zriedenú jablkovou šťavou 1:1.

Kyselina tartronová posilňuje steny krvných ciev a sacharidy sa rýchlo vstrebávajú a zasýtia telo, ľahko sa vstrebávajú. Je veľmi užitočný pri anémii, pretože obsahuje všetky potrebné stopové prvky pre krvotvorbu. Môžeme teda konštatovať, že surová cuketa prináša výhody aj škody.

Ako to jesť?

Po prvé, poznamenávame, že sa odporúča jesť nezrelú zeleninu s mäkkou šupkou a dužinou. Musíte ju jesť bez šupky, keďže šupka obsahuje veľa vitamínov. Spravidla sa z neho vyrábajú šaláty, cuketu môžete vopred trochu marinovať. Na účely prevencie používajú masu surovej cukety šesťdesiat dní. Musíte ho užiť raz pol hodiny pred jedlom, počnúc jedálňoulyžice, pričom dávku postupne zvyšujte na dve lyžice, dvakrát alebo trikrát denne. Zistili sme výhody a škody surovej cukety pre telo a teraz sa ponoríme do tohto problému podrobnejšie.

Môžu tehotné ženy jesť surovú cuketu?

Určite áno, ak neexistujú žiadne vyššie uvedené kontraindikácie. Nezabudnite, že nemôžete jesť zrelú a prezretú zeleninu.

Pri príprave rôznych jedál zo surovej cukety buďte chytrí a pridajte ďalšiu zeleninu a dokonca aj ovocie. Kompletná výživa bude, ak s ňou budete konzumovať potraviny obsahujúce bielkoviny. Takže sme prišli na výhody a škody surovej cukety pre tehotné ženy.

Mimochodom, zelená cuketa je oveľa zdravšia ako biela, pretože obsahuje dvakrát toľko vitamínu C. A aké sú výhody a škody surovej cukety pre ženy? Kontraindikácie pre všetkých sú bežné, povedzme si o výhodách.

Výhody

Šupku z mladej zeleniny nekrájajte, je bohatá na vitamíny, má viac vlákniny ako dužina.

• Cuketa obsahuje karotenoidy, ktoré podporujú regeneráciu kožných buniek, čím zastavujú proces starnutia. Veľké množstvo notoricky známeho vitamínu C pomáha bojovať proti starnutiu pokožky, podieľa sa na tvorbe kolagénu a prospieva celému telu.
• Osviežujúce cuketové masky vyživujú, hydratujú pokožku, robia ju pevnou, pružnou, matnou, bielia, dodávajú žiarivosť.
• Kyselina listová v nej obsiahnutá zlepšuje reprodukčnú funkciu, takže je veľmidôležité pre tehotné ženy a dievčatá v období plánovania počatia.
• Vďaka obsiahnutému železu sa zlepšuje metabolizmus kyslíka, telo sa stáva odolnejším.
• Aktívne bojuje proti celulitíde vďaka diuretickým vlastnostiam.

Teraz už niet pochýb o výhodách surovej cukety. Potrebujú ho jesť predstavitelia silnejšieho pohlavia? Zaradením do jedálnička sa muž vyhne prostatitíde a rakovine prostaty. Upokojuje nervový systém, zlepšuje činnosť čriev a čo sa týka kontraindikácií, o tých už bola reč.

Takže sme sa dozvedeli o výhodách a škodách surovej cukety pre mužov, ženy a deti. Zostáva zhrnúť. Hovorili sme o jeho liečivých a prospešných vlastnostiach. Cuketa je hypoalergénna, často sa konzumuje na chudnutie. S nimi môžete vytvoriť veľa chutných jedál, jesť surové, čo je veľmi užitočné. Hlavná vec je vždy sa oboznámiť s kontraindikáciami, aby sme nespadli do rizikovej zóny, pretože naše zdravie je najväčšou hodnotou v živote. Zistili sme výhody a škody surovej cukety a musím povedať: všetko je dobré s mierou.