Ovsené vločky s jablkami: výhody, recept, spôsoby varenia a tajomstvá

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Vedeli ste, že milióny Britov začínajú svoj deň ovsenými vločkami? Ide o veľmi výživnú a zdravú kašu. Navyše na rozdiel od iných obilnín postave vôbec neškodí!

Nebudú však ovsené vločky nudné, ak si ich dáte každé ráno na raňajky? Vôbec nie. Koniec koncov, existuje veľa variácií: ovsené vločky s jablkami, s bobuľami, so sušeným ovocím, na vode, mlieku, smotane, kefíre, fermentovanom pečenom mlieku, s medom, banánmi a inými dobrotami. A ak použijete aj rôzne koreniny a koreniny, potom sa počet receptov výrazne zvýši.

Tento článok sa zaoberá len zlomkom možností, ktoré sa pred vami otvárajú, ak máte doma ovsené vločky a jablká. Aby bola kaša nielen jedlá, ale aj chutná, mali by ste poznať niektoré nuansy jej prípravy.

Neexistujú žiadne špeciálne triky. Proces výroby kaše je taký elementárny, že ho možno zveriť aj mladšiemu školákovi.

Výhody ovsených vločiek

Stačí sa pozrieť na krivkyZdravie Britov pochopiť: túto kašu sa oplatí jesť a častejšie. Ovsené vločky totiž vyháňajú splín, ktorý vyvoláva počasie v Hmlovom Albione.

Vločky okrem toho, že zlepšujú emocionálny stav, stimulujú mozog, odstraňujú prebytočnú soľ a zlý cholesterol. Kaša zlepšuje činnosť čriev, chráni sliznicu žalúdka, odstraňuje toxíny. Každý, kto chce schudnúť, by mal jesť ovsené vločky častejšie.

Nezabúdajte však na nebezpečenstvo takejto kaše. Vločky vyplavujú z tela užitočný vápnik. Preto bola vyvinutá špeciálna strava: ovsené vločky + tvaroh + jablká. Fermentovaný mliečny výrobok nasýti telo vápnikom, vločky normalizujú činnosť čriev a ovocie dodáva vitamíny.

Ovsené vločky sú dobré pre deti aj starších ľudí s jemným žalúdkom. Takúto kašu telo dobre vstrebáva.

Jedlo pre tých, ktorí chcú naozaj schudnúť

Možno ovsená kaša s jablkami na vode nie je najchutnejšia, ale určite najnízkokalorická. Poďme sa najprv zaoberať ovocím.

1. Jedno veľké alebo dve malé banské jablká, nakrájané na tenké plátky, pričom súčasne vytiahnete semená a debničky s ovocím.
2. Nalejte pol litra vody do hrnca. Zapáliť.
3. Keď tekutina vrie, pridajte štipku soli a pol pohára ovsených vločiek.
4. Premiešajte a trochu stiahnite oheň. Opäť počkáme na var.
5. Varte 20 minút (obyčajné vločky) alebo päť minút pre Instant Hercules.
6. Keď kaša zmäkne, dajte jablká do hrnca. Niektorí ľudia milujúcítiť chrumkavosť čerstvého ovocia v ovsených vločkách. V takom prípade musíte okamžite vypnúť oheň. Chcete, aby sa jablká rozvarili a zmäkli ako v kompóte? Potom nechajte kašu variť ďalších 5-7 minút.
7. Po vypnutí ohňa zabaľte panvicu do uteráka. Po desiatich minútach kašu rozložíme na taniere. Ako sladidlo je dovolené pridať lyžičku medu.

Ovsené vločky s jablkami vo vode a mlieku

Ak nie ste fanúšikom chudnutia, môžete si dovoliť mierne zhovievavosť v diéte. Mlieko dodá jedlu nejaké kalórie, ale odstráni aj škodlivý vedľajší účinok ovsených vločiek – vyplavovanie vápnika z tela.

Postup prípravy takejto kaše sa trochu líši od predchádzajúceho. Do hrnca nasypte pol pohára ovsených vločiek, lyžicu cukru a štipku soli. Navrch položte malý kúsok masla.

Nalejte 400 mililitrov vody. Položíme riad na malý oheň. Varíme za občasného miešania, kým vločky neabsorbujú všetku tekutinu. Kašu pomaly riedime mliekom na požadovanú hustotu. Naplníme pripravené jablká.

Iný spôsob varenia kaše

Receptov na ovsené vločky s jablkom v mlieku je veľa. Najjednoduchší spôsob je podobný vareniu krupice. To znamená, že mlieko privediete za stáleho miešania do varu. Tu sa treba mať na pozore, aby „neutieklo“.

Po uvarení znížte plameň na minimálny a nasypte ovsené vločky do hrnca. Dôkladne premiešame, aby nezostali hrudky. Pridajte cukor, soľ. V tejto fáze kašu premiešajtetakmer nepretržite, snažiac sa to nespáliť.

Mlieko a jablká sú v zlom kontakte. Preto, ak chcete dosiahnuť mäkkosť ovocia, opečte ho na panvici. Ale ak máte radi chrumkavé jablká v kaši, pridajte si ich hneď.

Premiešajte a pokračujte vo varení asi päť minút. Neponáhľajte sa s roztieraním kaše na taniere. Necháme ju odpočívať v hrnci pod pokrievkou. Majte na pamäti, že sladené mlieko má tendenciu sa pripáliť. Preto dáme minimálne množstvo cukru. Kašu si môžete dosladiť podľa chuti už na tanieri.

Spiced ovsené vločky

Je známe, že jablká úžasne harmonizujú so škoricou. Tento duet je často základom mnohých dezertov, najmä vianočných. Na prípravu jablkových a škoricových ovsených vločiek môžete použiť vodu aj mlieko alebo zmes oboch tekutín v rôznych pomeroch. Zvážte poslednú verziu takejto kaše.

1. Voda (170 mililitrov) priložená na sporák.
2. Paralelne uvarte 160 ml mlieka v inom hrnci.
3. Jablká umyte, nakrájajte na malé kocky. Môžete ich ošúpať, no týmto spôsobom spolu so šupkou odstránite aj mnohé užitočné látky.
4. Ovsené vločky (40 gramov) nasypte do vriacej vody. Ihneď do nej nalejte horúce mlieko.
5. Zmiešajte lyžicu cukru so štipkou mletej škorice. Dáme do kaše. Nezabudnite pridať soľ.
6. Jablká sa pridávajú na samom konci varenia. Treba povedať, že sa netreba obmedzovať len na škoricu. Môžete pridať všetky tie koreniny, ktoré sa tradične používajú na varenievarené víno.

Studená kaša na kefíre bez varenia

Ovsené vločky sú známe tým, že napučiavajú a zmäknú v akejkoľvek tekutine. Aj keď tieto zrná neprevaríte, budú stále jedlé. Ďalšia vec je, že to zaberie viac času.

Vriacou vodou a ešte viac varením sa totiž proces napučiavania vločiek urýchľuje. Tri produkty – kefír, ovsené vločky, jablko – sú súčasťou mnohých diét.

Môžete ich samozrejme používať aj samostatne. To znamená, že ráno jedzte ovsené vločky na vode, na obed zjedzte jablko a pred spaním vypite pohár kefíru. Ale život sa vám bude zdať príjemnejší, ak spojíte všetky tri ingrediencie do jednej kaše.

Na to sa pol pohára cereálií zaleje kefírom (asi 300 mililitrov) a nechá sa cez noc pri izbovej teplote. Ráno pridáme nastrúhané jablko, štipku soli, med. Podobná kaša sa dá vyrobiť aj na iných fermentovaných mliečnych výrobkoch – jogurte alebo fermentovanom pečenom mlieku.

Viete pripraviť kašu s ovsenými vločkami, tvarohom a jablkami?

Už sme spomenuli, že obilniny by sa mali kombinovať s potravinami, ktoré obsahujú vápnik. Väčšinu tejto látky obsahuje tvaroh. Dá sa s ním však pripraviť kaša? Samozrejme!

Tvaroh rozotrieme do porciovaných misiek. Je lepšie brať farmárske, mastné, jemné, nie veľmi kyslé. Rýchlosťou jedna ku dvom pridávame instantný Herkules. Zalejeme vriacou vodou tak, aby voda pokryla vločky. Misky prikryjeme, aby sa ich obsah poriadne podusil.

Zatiaľ môžete robiťjablká. Na jednu porciu kaše si môžete vziať jedno malé ovocie. Dužinu jabĺk nakrájajte na malé kocky alebo tri. Keď vločky napučia, pridajte do kaše ovocie, posypte škoricou a práškovým cukrom, premiešajte a vychutnajte si lahodný a zdravý dezert.

Kaša s ovocím

Tak ako škorica môže byť doplnená kardamónom, klinčekmi, zázvorom, muškátovým orieškom, tak jablká by nemali byť jedinými zložkami ovsených vločiek. Dajú sa kombinovať s iným ovocím. Tu je niekoľko nápadov na obohatenie a zvýraznenie chuti jablkových ovsených vločiek:

• banán,
• hrozienka,
• dates,
• figy,
• broskyne,
• marhule,
• čerstvé hrozno,
• akékoľvek sladké bobule,
• sušené marhule,
• slivky,
• hruška,
• nuts.

Treba si uvedomiť, že sušené ovocie sa musí namočiť v horúcej vode, kým nenapučia. Ak dávate sladké ovocie (napríklad datle) do kaše, nepridávajte cukor ani med.

Všetko ovocie by malo byť nakrájané nadrobno. Mimochodom, samotné jablká môžu byť pečené samostatne v rúre. Potom sa pridávajú do hotovej kaše.

Varenie kaše s kuchynskými pomocníkmi

V pomalom hrnci alebo mikrovlnnej rúre sa ovsená kaša s jablkami ukáže o nič horšie ako v hrnci. Ak chcete uvariť kašu v mikrovlnnej rúre, musíte urobiť nasledovné:

1. Nasypte 45 gramov cereálií do vhodnej misky a zalejte pol pohárom vody.
2. Premiešajte a pridajte 170 ml mlieka.
3. Pridajte hrsť dusených hrozienok astrúhané jablko. Táto nádoba by mala byť pokrytá tanierom alebo potravinovou fóliou.
4. Zapnite mikrovlnnú rúru na 600 wattov. Nastavte časovač na štyri minúty.

Rovnako jednoduché a jednoduché je pripraviť ovsené vločky v pomalom hrnci. Do misky prístroja nalejte 200 ml jablkovej šťavy a dvakrát toľko mlieka. Pridajte dve polievkové lyžice cukru.

V režime „Multipovar“nastavte teplotu na 160 stupňov. Tekutinu priveďte do varu. Nalejte 150 gramov ovsených vločiek. Varte päť minút.

Pridajte dve nastrúhané jablká, hrsť podusených hrozienok, pol lyžičky škorice a 70 mililitrov smotany. Pokračujte vo varení ďalších 5 minút.