Ovsené vločky bez vajec: recept, funkcie varenia, fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako pripraviť ovsenú kašu bez vajec? Čo je to za jedlo? Dnes si o tom pohovoríme podrobne.

Pečivo s názvom ovsené vločky je chutné a zdravé diétne jedlo, ktoré umožňuje vyznávačom základov správnej výživy chutne jesť a zároveň schudnúť. Receptúra bola vytvorená odborníkmi na výživu a získala si obrovskú obľubu vďaka svojmu nízkokalorickému zloženiu, dostupnosti surovín a rýchlosti prípravy, čo z neho robí ideálnu možnosť na raňajky. Ako uvariť chutné ovsené vločky bez vajec?

Čo je užitočné?

Ovsené vločky bez vajec priaznivo pôsobia na ľudský organizmus:

• jesť diétne jedlo na raňajky, človek načerpá energiu vďaka povzbudzujúcemu zloženiu ovsených vločiek;
• dostáva pomalé zdravé sacharidy;
• vláknina nachádzajúca sa v ovsených vločkách čistí črevá od toxínov a toxínov;
• veľkým plusom jedla je, že ide o bielkovinové jedlo,povolené na Dukanovej diéte;
• ovsené vločky priaznivo pôsobia na trávenie, zlepšujú jeho činnosť, čím zrýchľujú metabolizmus;
• práca „lenivých“čriev sa zlepšuje, vďaka vynikajúcej práci gastrointestinálneho traktu sa znižuje hmotnosť.

Klasický recept

Ako pripraviť diétne ovsené vločky bez vajec? Budeme potrebovať:

• otruby - 2 polievkové lyžice. l.;
• 1 pohár minerálnej vody;
• 1, 5 šálok cereálií Hercules;
• soľ (podľa chuti);
• sladidlo (podľa chuti).

Tieto bezvaječné ovsené palacinky sa pripravujú takto:

1. Pošlite hromadné ingrediencie do mixéra.
2. Naplňte sa minerálnou vodou.
3. Cesto vymiešame do hladka.
4. Upečte veľkú palacinku na rozpálenej panvici alebo ju rozdeľte na malé palacinky.

S otrubami a kefírom v rúre

Ako inak môžete uvariť palacinky z ovsených vločiek bez vajec? Vezmite:

• 1 pohár jogurtu;
• ovsené otruby - 3 polievkové lyžice. l.;
• 1 polievková lyžica l. rastlinný olej;
• ovocie (banán, jablko, kiwi).

Ovsená palacinka s otrubami na kefíre sa pečie v rúre. Tento recept sa používa v období chudnutia. Preto, aj keď držíte diétu, pokojne môžete jesť toto sladké pečivo bez obáv o svoju postavu. Sladkosť tu pochádza z čerstvého ovocia, ktorého zoznam si môžete sami rozšíriť.

Výrobný proces:

1. Rozdrobte saovocnú dužinu nožom alebo ju rozmixujte na pyré v mixéri.
2. Zmiešajte ovsené vločky s kefírom alebo mliekom.
3. Skombinujte obe hmoty do jednej zmesi.
4. Plech potrieme olejom, rúru predhrejeme na 200 °C.
5. Lyžicou cesto nalejte na plech a vytvorte palacinky.

Položky pečieme v rúre 15 minút. V prípade potreby tortilly otočte.

Fancy Diet

Odkiaľ sa vzala popularita palaciniek z ovsených vločiek? Existuje koncept zdravého stravovania, na základe ktorého je postavená módna diéta „Správna výživa“(skrátene „PP“). Nie je v tom nič zázračné a zvláštne. Niekto varí ovsené vločky preto, aby schudol, iný preto, aby bol zdravý a inému jednoducho vyhovuje ich všestrannosť a chuť. Koniec koncov, zakaždým, keď môžete do tohto jedla pridať nové ingrediencie, získate úžasné kombinácie chutí.

A toto pečivo nie je len chutné a zdravé. Je tiež krásna. Dukanova diéta zahŕňa aj podobné palacinky a placky, ktoré sa vyrábajú z ovsených vločiek, otrúb, vody alebo mlieka. Vo všeobecnosti je význam rovnaký. Dezert obsahuje kompletné bielkoviny, vlákninu, komplexné sacharidy, minerály a vitamíny. A ak pridáte ovocie, zeleninu, bobule a sušené ovocie, výhody budú ešte väčšie.

Môžem schudnúť?

Môžem jesť ovsené vločky na chudnutie? Áno, energetická hodnota tejto pochúťky je nižšia ako u rovnakých zemiakov s rezňami a žemľami. Ale nemá priamy vplyv na spaľovanie tukov. Strata hmotnosti je spôsobenánedostatok kalórií. Zhruba povedané, môžete schudnúť na koláčoch, ak je denný obsah kalórií v strave nízky.

Jednoduchá ovsená placka

Málokto vie robiť palacinky z ovsených vločiek s mliekom. Tieto chutné lokše sú skvelou náhradou chleba. Môžu byť tiež naplnené chutnými plnkami, zrolované alebo preložené na polovicu. Budete potrebovať:

• Instantné ovsené otruby alebo obilniny – 2 polievkové lyžice. l.;
• 30 ml mlieka;
• dve vajcia;
• cukor a soľ (podľa chuti).

Príprava dezertu:

1. Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme ovsené vločky a premiešame.
2. Zahrejte panvicu a potrite ju rastlinným olejom.
3. Nalejte cesto rovnomerne, pár minút povarte.
4. Opatrne otočte palacinku na druhú stranu a smažte ešte 2 minúty.

Pripravená palacinka!

So zeleňou

Tu pridáme do cesta akékoľvek čerstvé bylinky: zelenú cibuľku, kôpor, petržlenovú vňať a podobne. Ako základ poslúžia vajíčka a ovsené vločky. Vezmime si vodu namiesto mlieka. Chuť môžete diverzifikovať pridaním cesnaku, strúhaného syra, tvarohu, sladkej papriky. Budete potrebovať:

• 10 g zelených;
• 40 g ovsených vločiek;
• jedno vajce;
• štipka soli;
• 40 ml vody.

Uvarte jedlo takto:

• Zalejte ovsené vločky teplou vodou. Nechajte vychladnúť.
• Pridajte zeleninu, vajce, soľ a premiešajte.
• Vložíme cesto do horúcej panvice a opekáme z oboch strán, kýmčervenať sa.

So škoricou a banánom

Chceli by ste si urobiť palacinky s ovsenými vločkami v mlieku so škoricou a banánom? Pozrite si tento recept. Budete potrebovať:

• 80 ml mlieka;
• 5 polievkových lyžíc. l. ovsené vločky;
• štipka mletej škorice;
• 1 banán;
• 1 kuracie vajce.

Postupujte podľa týchto krokov:

1. Rozdrvte ovsené vločky v mlynčeku na kávu. Výsledkom bude, že vaše cesto bude pórovitejšie a rovnakého typu.
2. Zmiešajte ovsené vločky s mliekom a vajcom.
3. Palacinku opekajte na panvici 2 minúty. na každej strane do zlatista.
4. Banán nakrájajte na plátky, ktoré položte na polovicu placky. Navrch posypte škoricou a prehnite na polovicu.

Ak chcete viac banánov, pridajte do cesta pred vyprážaním 30 g ovocia rozdrveného na kašu.

S jablkami

Budete potrebovať tieto produkty:

• dve jablká;
• 70 ml mlieka alebo vody;
• 6 čl. l. ovsené vločky alebo otruby;
• jedno vajce;
• dve štipky škorice;
• med (podľa chuti).

Urobte nasledovné:

1. Ovsené vločky, vajce, lyžičku medu a škoricu zalejte mliekom.
2. Nastrúhajte jablko, všetko premiešajte a opečte.

Môžete urobiť aj jablkovú plnku. Ale v tomto prípade strúhané jablká nie je potrebné pridávať do cesta. Na plnku nakrájajte ovocie, namažte palacinku medom. Umiestnite plátky jabĺk a zložte ich na polovicu.

Pôstne obdobierecept

Ako variť palacinky z ovsených vločiek bez múčnej diéty? Musíte sa naučiť tento recept:

1. Skombinujte 60 g otrúb s 2 polievkovými lyžicami. l. ovsené vločky.
2. Pridajte vodu (200 ml) a rastlinný olej (2 polievkové lyžice).
3. Nechajte cesto odpočívať 10 minút a potom začnite vyprážať.

Ak nechcete pridávať olej, nahraďte ho vodou. Potom sa však produkt ukáže ako príliš čerstvý a suchý.

Výplne

Plnka má významný vplyv na diétne nechutenstvo ovsených palaciniek. Môžete si vyrobiť tvarohovú náplň. Za týmto účelom premiešajte tvaroh, pridajte štipku vanilkového cukru a ďalšiu ingredienciu podľa vlastného výberu: jahody, hrozienka, sušené marhule, banány, jablká, čokoládu.

Na vytvorenie tvarohovej plnky si môžete vziať akýkoľvek druh syra: tvaroh, tvrdý, krémový, tavený atď. Prísady k nemu môžu byť úplne čokoľvek: zelenina, uhorky, paradajky, šunka, cesnak, klobása a iné. Je možné použiť sladké jedlá.

Na zeleninovú náplň použite uhorky, hrášok, čínsku kapustu, zelenú fazuľku, cibuľu, kukuricu, papriku, hrášok, paradajky, zelený šalát, fazuľu.

Ak chcete vytvoriť mäsovú náplň, uvarte hovädzie alebo kuracie mäso. Nakrájajte na malé kúsky. Pridajte štipku soli a korenia. Navrch dáme syr a trochu zeleniny.

Uvarte rybiu plnku takto: filé upečte alebo uvarte, rozdrobte, potom pridajte čerstvé vajcia a kôpor, tvrdý syr.

Ako pripraviť sladkú náplň? Nakrájajte melón, hrušky, jablká. Pridaťobľúbené sladkosti. Plnku naplňte smotanou, kyslou smotanou alebo tvarohovou hmotou.

Chcete urobiť náplň do klobásy? Položte kúsky klobásy, položte paradajky a syr. Samozrejme, že to nie je vhodné pre zdravú výživu, ale musíte súhlasiť, že je to veľmi chutné!

Tipy

Skúsení šéfkuchári odporúčajú:

• Zmeňte farbu ovsených palaciniek šťavou z červenej repy, čerešňovou šťavou, kakaovým práškom alebo roztlačenými bylinkami.
• Okrem vody a mlieka môžete použiť srvátku, kefír, fermentované pečené mlieko, džús.
• Výživovú hodnotu môžete zvýšiť pridaním proteínového prášku do cesta.

S práškom do pečiva

Zvážte recept na tie najtenšie a najchutnejšie palacinky bez mlieka, vajec a pšeničnej múky. Sú vhodné pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu, ako aj pre vegetariánov. Budete potrebovať:

• jeden banán;
• ryžová múka - 100 g;
• 350 ml vody;
• ovsená múka – 100 g;
• chudý olej;
• prášok do pečiva - 1 ČL. žiadna snímka.

Recept na túto palacinku z ovsených vločiek:

1. Nakrájajte banán do misky mixéra.
2. Na to isté miesto pridajte vodu a rozdrvte na pyré. Nie všetko môžete vyliať, aby cesto nebolo príliš tekuté. Množstvo vody závisí od kvality múky, veľkosti a zrelosti ovocia. Cesto by malo byť totožné s tekutou kyslou smotanou. Ak sú palacinky husté, pridajte trochu vody a nechajte cesto 5 minút odstáť.
3. V miske zmiešajte ovsené vločky a ryžovú múku, pridajte prášok do pečiva.
4. Pošlite banánové pyré do misky s múkou, premiešajtedo homogénneho stavu. Odložte na 5 minút.
5. Pečte palacinky na rozpálenej naolejovanej panvici do zlatista, každú 1 minútu. z každej strany. Tenké výrobky by sa nemali trhať.

Na škrobe

Palacinky z ovsených vločiek bez múky sú lahodnou pochúťkou. Tentokrát do cesta pridáme škrob. Toto je úžasne ažúrové pečivo pre rafinované povahy, pre ploché bruško a krásnu postavu. Tento recept používa ľanové semienka, ktoré sú dobré pre tráviaci trakt a telo ako celok.

Povinné:

• mleté ľanové semienko - 1 polievková lyžica. l.;
• 50 g ovsených vločiek pomletých na múku;
• 250 ml perlivej vody;
• 20 g kukuričného škrobu;
• štipka soli;
• cukor – 1 ČL;
• chudý olej - 1 polievková lyžica. l.;
• prášok do pečiva - 1 ČL;
• vanilín.

Začať variť:

1. Pomeľte ovsené vločky a ľanové semienka v mlynčeku na kávu.
2. Zmiešajte všetky suché ingrediencie: škrob, ovsené vločky a ľanové semienko, prášok do pečiva, cukor, vanilín, soľ.
3. Do zmesi nalejte sýtenú vodu, hmotu premiešajte. Neotvárajte sódu vopred, aby v nej zostali vzduchové bubliny.
4. Panvicu potrieme rastlinným olejom, rozohrejeme ho a začneme piecť palacinky. Cesto pred naberaním premiešajte, kým sa škrob a múka usadia na dne.

Na povrchu týchto palaciniek sa okamžite objavia diery. Samotné výrobky sú elastické a pružné, netrhajú sa ani sa nerozpadajú.