2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V tradícii moderného kulinárskeho umenia - kombinujte v jedlách rôzne druhy proteínových produktov. Takže ryba s hubami sa hodí do rôznych receptov, najmä ak sa pridá zelenina a korenie. Môže sa dusiť, piecť v rúre, variť. Čo sa týka odporúčaní na nákup produktov: ryby treba vyberať bez malých kostí (na tento účel sa hodí morské filé), najdostupnejšie sú huby - šampiňóny či hliva, ale dopriať si môžete aj lesné: biele, mastná. Hlavná vec je, že všetko by malo byť čerstvé, najlepšie nie mrazené!
Ryba so šampiňónmi v paradajkovej omáčke
Zloženie: pol kilogramu filetu z morskej ryby, 200 gramov húb (šampiňónov), 200 gramov paradajkovej omáčky, pár cibule, lyžica rastlinného oleja, korenie, jeden citrón.
Rybie filé nakrájame na kúsky a podusíme vo vlastnej šťave s pridaním rastlinného oleja. Nasekané oddelene uvarímešampiňóny nakrájané na kocky do polovice uvarené. Cibuľu opražíme do zlatista. Kúsky ryby vložíme do malého hrnca, posypeme cibuľou, zalejeme paradajkovou omáčkou, posypeme korením, osolíme a dusíme ďalších desať minút. Pred podávaním ozdobíme plátkami citróna a bylinkami. Toto jedlo sa dá jesť teplé aj studené.
Urob si sám omáčka
Mimochodom, môžete použiť omáčku z obchodu alebo si môžete pripraviť vlastnú. Aby ste to urobili, na masle trochu opečte pár polievkových lyžíc múky, pridajte korenie a cibuľu, jemne rozriedte rybím vývarom, pridajte čistú paradajkovú pastu. Dusíme na miernom ohni 20 minút. Pred varením môžete pridať trochu cukru, citrónovú šťavu. Ryba so šampiňónmi v paradajkovej omáčke je pripravená! Môžeme podávať napríklad so zemiakovou kašou alebo s ryžou ako kompletné hlavné jedlo.
Ryba s hubami vo fólii
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať malé kúsky potravinárskej fólie (približne 25x25 centimetrov). Do stredu štvorca natretého olejom položíme malý kúsok rybieho filé (najlepšie bez kostí). Na vrch poukladáme predvarené kúsky šampiňónov, pár plátkov paradajok a jemne opraženú cibuľku. Posypeme soľou a strúhaným syrom. Toto jedlo je porciované: jedna porcia je jeden kus fólie. Alobal zabalíme tak, aby sa suroviny dusili vo vlastnej šťave. Položíme na plech v rúre predhriatej na 180 stupňov zabalené v alobalových častiach. Varte asi pol hodiny na strednom ohni. Aby bolo jedlo zakrytédozlatista, je potrebné krátko pred koncom varenia otvoriť fóliu zhora (môžete ju jednoducho narezať ostrým nožom) a vytvoriť široké otvory. Ak má rúra režim „gril“, môžete ju zapnúť na desať minút. Potom sa na vrchu každej porcie vytvorí zlatá kôrka, ktorá pridá korenie do jedla „ryba s hubami“. Recept na podávanie jedla: hotové porcie podávame na tanieroch priamo v alobale, ozdobené bylinkami a plátkami citróna.
Prikrytý koláč
Na prípravu jedla "Pitor with fish and mushrooms" používame hotové lístkové alebo lístkové cesto. Produkt rozmrazte a rozvaľkajte pláty, ktoré jemne posypte múkou. Plát cesta dáme na vymastený plech, do stredu nalejeme pripravenú plnku, na vrch prikryjeme ďalším plátom cesta. Okraje cesta zpevníme. Pečte v rúre na strednom ohni 30-40 minút, kým sa neuvaria (skontrolujte zápalkou). Vrch koláča môžete potrieť rozšľahaným vajíčkom – získate pikantnú kôrku.
Plnka do koláča
Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Huby uvaríme a nakrájame na kocky, orestujeme na oleji. Zmiešame s vajíčkami. Rybie filé prejdite cez mlynček na mäso a pridajte korenie. Zmes rozotrite na cesto vo vrstvách: najprv - ryba, potom - huba. Prikryte ďalším plátom a - v rúre!
Odporúča:
Ako jesť pomelo: niektoré pravidlá a tradície
Pomelo je exotické ovocie, ktoré ešte nie je každému známe, no už si získalo veľkú obľubu medzi gurmánmi. Je zdravý a zároveň chutný a šťavnatý. Ako jete pomelo?
Huňatý šalát: niektoré obľúbené recepty
Varili ste strapatý šalát? nie? Potom by ste sa mali pokúsiť s nimi zaobchádzať so svojimi hosťami a príbuznými. A aj keď ste uvarili, nezanedbávajte nižšie uvedené recepty. Ide o to, že šalát má niekoľko receptov a všetky sú obľúbené a vhodné pri jedálenskom stole. Napriek svojej jednoduchosti v prevedení je Shaggy šalát schopný ozdobiť slávnostný stôl
Ako jesť grapefruit: niektoré nuansy
Grapefruit je dnes jedným z najzáhadnejších druhov ovocia, a to nielen vďaka svojej kontroverznej chuti, ale aj obrovskému množstvu legiend a mýtov okolo jeho pôvodu a vlastností. Niektorí ho považujú za zdravé ovocie, iní takmer za príčinu rakoviny. kto má pravdu? Ako jedia grapefruit tí, ktorí už prišli na jeho škody a výhody?
Ryba v paradajke. Plnená ryba v paradajke. Recepty, fotky
Ryba v paradajke je veľmi chutné a nezvyčajné jedlo, ktoré možno pokojne predviesť na slávnostnú hostinu. Treba tiež poznamenať, že je dovolené použiť takúto večeru s akoukoľvek prílohou. Navyše, ak ho ochladíte, bude z neho vynikajúce občerstvenie
Saratovská cukráreň: Yablonka. Niektoré fakty
"Resto" je spoločnosť v Saratove, ktorá oživila cukráreň "Yablonka", ktorá bola žiadaná v sovietskych časoch. Chcete si pochutnať na niečom lahodnom? Cukráreň Saratov ("Yablonka" nie je výnimkou) Vám ponúkne svoje služby
