Šaláty so sušenými slivkami: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recepty na šaláty so sušenými slivkami sú rôzne. Tento druh sušeného ovocia sa hodí k orechom, zelenine a dokonca aj k mäsovým prísadám. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa sušené slivky často používajú na výrobu chutných a zaujímavých šalátov. Chuť a vzhľad pokrmu sú obzvlášť príjemné.

Výhody sušených sliviek a kontraindikácie použitia

Slivky sú sušené slivky maďarskej odrody. Práve z nich sa získava voňavý a mäsitý produkt. V našej oblasti sa takáto rastlina, z ktorej sa vyrába sušené ovocie, objavila až v sedemnástom storočí. Odvtedy je však stále populárny. Aké je využitie sušených sliviek? Samozrejme, všetky jeho kvality sú dané zložením produktu.

Pre ľudí trpiacich anémiou je v prvom rade potrebné pravidelné používanie malej porcie sliviek. Toto sušené ovocie má tiež antibakteriálne vlastnosti, čo umožňuje jeho použitie pri niektorých chorobách. A jesť päť bobúľ každý deň navždy zachráni každého od problémov so zápchou. Toto je hlavná kontraindikácia. Nemal by sa užívať, ak ste náchylný na hnačku. Tiež prebytok takéhoto sušeného ovocia v strave je kontraindikovaný pre dojčiace matky. Práve sušené slivky môžu u dojčiat spôsobiť hnačku.

Cvikla s cesnakom a orechmi

Túto verziu šalátu pozná snáď každý. Repný šalát so sušenými slivkami a vlašskými orechmi je kombináciou pikantnosti, sladkosti a štipľavosti. Často ho milujú muži, ktorí ho používajú ako originálne občerstvenie pre silné alkoholické nápoje. Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• päť stredne veľkej repy;
• 100 gramov lúpaných vlašských orechov;
• 25 vykôstkovaných sliviek;
• 100 gramov majonézy;
• tri strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti.

Práve táto kombinácia pikantných sliviek, pikantného cesnaku a sladkej cvikly robí cviklový šalát so sušenými slivkami obzvlášť obľúbeným a chutným.

Ako pripraviť lahodný šalát

Cvikla je uvarená. Stredne veľké koreňové plodiny by sa mali variť asi štyridsaťpäť minút na strednom ohni. Potom sa prísada ochladí vytiahnutím z vody. Nastrúhajte repu na jemnom strúhadle. Vlašské orechy sa umyjú a sušia. Môžete ich zľahka opražiť na suchej panvici, stanú sa tak voňavejšími. Pomelieme ich takmer na múku. Perfektný je mixér alebo mlynček na mäso. Ak chcete, aby bol oriešok cítiť v šaláte so sušenými slivkami, tak ho jednoducho nakrájajte nožom.

Slivky môžeme najskôr na pár minút zaliať teplou vodou a vyžmýkať. Nakrájajte na tenké plátky. Cesnak je potrebné olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle alebo nakrájať na čo najmenšie kúsky.

Všetky ingrediencie sa spoja, pridá sa soľ a majonéza, všetko sa dôkladne premieša. Podávajte takétošalát so sušenými slivkami je lepšie chladený. Môžete dodatočne ozdobiť vetvičkou kôpru alebo petržlenu.

Lahodný a nízkokalorický šalát

Podľa tohto receptu s fotografiou je šalát so sušenými slivkami jemný a šťavnatý. Je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi ťažké jedlá alebo si len strážia váhu. Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• 250 gramov mrkvy;
• rovnaké množstvo bielej kapusty;
• 100 gramov vykôstkovaných sliviek;
• 50 gramov akýchkoľvek orechov.

Zálievka dodáva zdanlivo obyčajnému šalátu zvláštnu pikantnosť. Na jeho prípravu sa používajú tieto zložky:

• štyri polievkové lyžice akéhokoľvek rastlinného oleja;
• pár polievkových lyžíc citrónovej šťavy;
• soľ a mleté čierne korenie;
• pár strúčikov cesnaku.

Tento šalát má príjemnú chuť s nádychom údeného mäsa. Banálny zeleninový pokrm sa vďaka sušeným slivkám zaskvie novými odtieňmi chuti.

Varenie kapustového šalátu

Umyté slivky najskôr zalejte vriacou vodou. V tejto forme by mal stáť asi dvadsať minút. V tomto čase môžete začať tankovať. Do misky nalejte olej a citrónovú šťavu, pridajte soľ a korenie, dôkladne premiešajte. Cesnak prechádza lisom a vstrekuje sa olejom. Môžete pridať aj akékoľvek sušené bylinky, napríklad kôpor alebo zeler. Kým je dresing v chladničke, pripravte si samotný šalát.

Kapusta sa nakrája na tenké prúžky. Mierne pokrčenáruky na extrahovanie šťavy. Mrkva sa ošúpe, rozotrie na hrubom strúhadle. Spojte dve ingrediencie. Hotové a usadené slivky sa nakrájajú na prúžky a pridávajú sa do zeleniny. Pokvapkáme dresingom z oleja a citrónovej šťavy. Pred podávaním necháme šalát so sušenými slivkami desať minút odstáť, aby omáčka všetko nasiakla. Môžete pridať aj nadrobno nasekaný čerstvý kôpor. A ak si dáte nerafinovaný slnečnicový olej, chuť šalátu bude jasnejšia a nečakanejšia.

Šalát s hubami a sušenými slivkami. Zoznam ingrediencií

Na prípravu lahodného a čerstvého šalátu si musíte vziať:

• 200 gramov údeného kuracieho mäsa, lepšie sú prsia;
• 150 gramov húb;
• jedna žiarovka;
• 150 gramov tvrdého syra;
• tri vajcia;
• 30 gramov vlašských orechov, lúpaných;
• jeden strúčik cesnaku;
• majonéza na dresing;
• rastlinný olej na vyprážanie húb;
• soľ a korenie podľa chuti.

Na ozdobenie šalátu sušenými slivkami si môžete vziať kukuričné zrná, petržlenovú vňať a akúkoľvek inú zeleninu.

Varenie vrstveného šalátu

Toto jedlo je rozložené vo vrstvách, takže všetky ingrediencie si musíte pripraviť od začiatku, bude to pohodlnejšie. Cibuľa sa nakrája na tenké polkrúžky, huby - na plátky. Do panvice nalejte trochu oleja. Najprv opražte cibuľu, kým nebude mäkká a nezmení farbu. Potom pridajte huby, začnite smažiť, miešajte. Chutí lepšie, ak pridáte štipku soli. Keď sa kvapalina vylučovaná hubami odparí a samotné kúsky sa vyprážajú, môžete ich odstrániťingrediencie z panvice, nechajte ich vychladnúť.

Kuracie prsia nakrájané na malé kocky. Vajcia uvarené na tvrdo, oddelené bielkoviny a žĺtky. Každá časť sa samostatne trení na jemnom strúhadle. Sušené slivky sa nalejú desať minút vriacou vodou, potom sa naleje voda, bobule sa vylisujú a nakrájajú na prúžky. Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle.

Oriešky sa krájajú nožom, nie príliš, aby bolo vidieť kúsky. Majonéza sa zmieša s cesnakom prechádzajúcim lisom. Všetky ingrediencie sú rozložené na tanieroch.

Teraz môžete zbierať šalát. Cibuľa a šampiňóny sa umiestnia na dno taniera alebo šalátovej misy, na to sa uložia všetky žĺtky, potom polovica strúhaného syra a polovica nakrájaných pŕs. Ďalšia vrstva sú sušené slivky, zvyšok pŕs, zvyšok syr, bielkoviny. Každá vrstva je namazaná malým množstvom cesnakovej majonézy a posypaná orechmi. Navrch sa položí aj vrstva majonézy, ale už hrubšia. Ozdobte podľa želania. Pred podávaním nechajte šalát aspoň hodinu odpočívať v chladničke.

Kuracím a zeleninovým šalátom

Na prípravu šalátu s uhorkou a sušenými slivkami si vezmite nasledujúce produkty:

• 200 gramov vareného kuracieho mäsa;
• šesť kuracích vajec;
• dve uhorky;
• dvesto gramov sušených sliviek;
• majonéza;
• soľ a korenie;
• zelená a jadrá vlašských orechov na ozdobu.

V prvom rade sa uvarí kuracie filé. Najlepšie je to urobiť v osolenej vode. Navyše, ak mäso schladíte priamo vo vode, bude šťavnaté, nie suché. Tento šalát je šupinatý.

Varenie jemného šalátu skura

Uvarené kuracie filé, ktoré už vychladlo na izbovú teplotu, sa triedi na vlákna. Sušené slivky sa nalejú vriacou vodou, nechajú sa stáť niekoľko minút. Čím je bobule suchšie, tým viac času to bude trvať. Teraz ho môžete nakrájať na kocky.

Uhorky olúpané, nakrájané na pásiky. Vajcia sú varené, rozdelené na bielky a žĺtky. Proteíny sa nakrájajú jemne, žĺtky sa tretia na strúhadle. Zelené sú nakrájané nadrobno, orechy tiež.

Teraz môžete zbierať šalát. Každá vrstva môže byť solená a rozmazaná majonézou. Spodná vrstva je kuracie mäso. Na to sú položené sušené slivky, potom uhorky, veveričky. Všetko posypeme orechmi a žĺtkami. Vrch s majonézou a položte zeleninu. Pred podávaním by mal byť takýto jemný šalát vylúhovaný v chlade. Je lepšie, ak má namočené aspoň tri hodiny.

Šalát „Granátový náramok“– chutný a veľkolepý

Na prípravu šalátu so sušenými slivkami, ktorý ozdobí každý sviatočný stôl, si musíte vziať nasledujúce produkty:

• Dve mrkvy.
• Dva zemiaky.
• Jedna cvikla.
• Jedno zrelé granátové jablko.
• 200 gramov kuracích pŕs.
• Sto gramov vykôstkovaných sliviek.
• Tri vajcia.
• Majonéza.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• 50 gramov lúpaných vlašských orechov.

Najzaujímavejšie na tomto jedle je podávanie šalátu. Preto si treba dať pozor a pripraviť si všetky ingrediencie.

Príprava krásneho šalátu na dovolenku

Mrkva, zemiaky a repa sú uvarené. Potom sa repa rozotrie na jemnom strúhadle a zvyšné dve zložky- na veľkom. Orechy sa nasekajú mixérom a zmiešajú s cviklou.

Kuracie filé sa uvarí alebo opraží, potom sa nechá vychladnúť a nakrája sa na kocky. Vajcia sú tiež varené a trené na jemnom strúhadle. Sušené slivky sa umyjú a nakrájajú na kocky. Granátové jablko sa čistí.

Teraz si vezmite plochý a široký tanier. V strede je umiestnený pohár alebo malý kulinársky krúžok. Dookola začnite rozmiestňovať ingrediencie vo vrstvách.

Nižšia úroveň – zemiaky. Obsahuje cviklu s orechmi, potom kuracie mäso, sušené slivky, mrkvu a vrstvu vajec. Každá vrstva je potretá malým množstvom majonézy.

Potom sa pohár alebo krúžok odstráni zo stredu šalátu a vrch sa husto ozdobí semienkami z granátového jablka. Pred podávaním necháme šalát vylúhovať, radšej ho necháme cez noc v chladničke.

Lahodný šalát so sušenými slivkami, ktorého recept a foto je v článku, je vždy zaujímavou kombináciou surovín. Od cvikly s cesnakom až po kuracie filé s čerstvými uhorkami. Skutočne slávnostnú porciu akéhokoľvek šalátu môžete urobiť aj len ozdobou. Navyše jesť sušené slivky je nielen chutné, ale aj zdravé.