Ako zorganizovať slávnostný bufet v práci?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sviatky tohto formátu si získali popularitu a distribúciu už pomerne dlho. Bufet v práci môže byť tou najlepšou možnosťou na usporiadanie akcie s kolegami. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z najlepších možností stravovania a niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu usporiadať tú najlepšiu možnú párty.

Keď je vhodný bufetový stôl

Nie vždy a nie všade sa dá usporiadať hostina. Hlavným argumentom v prospech bufetového stola je zvyčajne nedostatok „miest na sedenie“. Nie v žiadnej miestnosti môžete umiestniť plný stôl s obrusom a stoličkami. Ak vaša kancelária nie je dostatočne veľká, aby sa v nej pohodlne zmestili kolegovia, môžete usporiadať narodeninový bufet v práci.

A táto organizácia sviatku sa páči aj tým, ktorí radi tancujú a zabávajú sa. Hostia môžu voľne chatovať a chodiť po miestnosti s pohármi a taniermi.

Čo nepodávať

Ak organizujete v práci na obed bufet, alkohol je jednoducho neprijateľný. Dokonca aj podávanie ľahkého vína dostane hostí do nepohodlnej polohy.

Existuje množstvo jedál, ktoré nie sú akceptovanépodávať v bufete. Patria sem nasledujúce položky:

• zmrzlina;
• ryba s kosťami;
• šaláty v spoločných šalátových misách;
• polievky, pečené mäso, dusené mäso.

Akékoľvek iné jedlá, ktoré je nepohodlné položiť na tanier a jesť v stoji, nie sú vhodné do jedálneho lístka. Ak je zvykom jesť jedlo vidličkou a nožom, je tiež lepšie nechať ho na inú príležitosť.

Čo uvariť na bufetový stôl? Pozrime sa bližšie na obľúbené pochúťky.

Sendviče, jednohubky

Verí sa, že toto sú najlepšie a najpohodlnejšie recepty na bufetový stôl. Hlavnou podmienkou je, že sendviče by mali byť malé. Na ich výrobu si môžete kúpiť francúzsku bagetu.

Canape je lahodné a veľkolepé predjedlo, ktoré sa môže stať skutočnou ozdobou stola. Používajte rôzne druhy chleba, ako hlavné ingrediencie sa hodí šunka a údené klobásy, rôzne druhy syrov, malé uhorky a cherry paradajky, olivy a nakladané huby. Jedia jednohubky a držia špíz.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

Slovo „bufet“má francúzske korene a doslovne sa prekladá ako „vidlička“. Myslite na to pri rozhodovaní, ktoré predjedlá si pripravíte na bufet v práci.

Kúpa hotových vol-au-ventilov alebo košíkov nebude drahá. Dnes sú takéto výrobky dostupné v každom supermarkete. Budete ich musieť iba vypchať. Základ si môžete vyrobiť sami, z lístkového alebo choux cesta. Plnka je paštéta, suflé, morské plody, varenémäso s omáčkou.

Taniere s mäsom a syrom

Dlhodobé ruské stolové tradície naznačujú prítomnosť taniera s krájaným mäsom takmer na každý sviatok. Toto predjedlo môžete podávať aj v bufete v práci.

Ak chcete, aby plátky klobásy, šunky a trhancov vyzerali chutne a ľahko sa jedli, nespoliehajte sa na nôž. Kúpte si hotový výrobok vyrezaný laserom.

Syr však nemusí byť nakrájaný na tenké plátky. Rozbije sa a nie je také pohodlné jesť. Je lepšie nakrájať syr na kocky. Čím viac odrôd, tým lepšie. Syr sa zvyčajne podáva s orechmi, hroznom a medom.

Dezerty

Narodeninový bufet v práci si nemožno predstaviť bez sladkostí. Ak sa rozhodnete podávať tradičný koláč, vopred zvážte, či bude vhodné nakrájať, poukladať na taniere a zjesť.

Skvelá možnosť ako dezert k bufetovému menu - poháre so želé. Vhodné budú aj malé koláčiky. Nezabudnite venovať pozornosť dnešným módnym penovým dezertom vo velúru alebo veľkolepej zrkadlovej glazúre. Vyzerajú sofistikovane a moderne.

Cupcakes zdobené v rovnakom štýle môžu byť dobrým nápadom na tematický bufet.

Čokolády v bufete sa podávajú bez obalu. Je prijateľné podávať sladkosti v otvorenej krabici, ale je lepšie ich vopred preložiť na špeciálne viacposchodové taniere.

Ovocie

Je vhodné mať na bufetovom stole celý ananás alebo košík pomarančov? Odpoveď je zrejmá. veľké ovocienakrájame na malé kúsky. Vodný melón a melón sa môžu podávať spolu so šupkou, nakrájané na malé trojuholníkové plátky. Je však pohodlnejšie vyrábať gule so špeciálnou guľovou lyžičkou. Bobule môžeme podávať v malých šálkach.

Potrebujem chlieb?

Táto otázka je dosť nejednoznačná. Na vynikajúcom bufetovom stole je nepravdepodobné, že by košík s kúskami chleba vyzeral organicky. Ale niektorí ľudia bez toho jednoducho nedokážu žiť.

Ale shu buchty, toasty a diétny chlieb môžu byť celkom vhodné. Na spoločný tanier si môžete dať rôzne druhy chleba.

Trendové bufetové recepty

Dnes je popri klasických receptoch bežných aj veľa nezvyčajných receptov. Ak plánujete v práci bufet, pozrite si tieto nové prírastky.

Občerstvenie vyzerá v obyčajných pohároch na vodku veľkolepo. Takto sa dajú podávať šaláty. A môžete podávať omáčky k čerstvej zelenine alebo nachos.

Sushi je dnes tiež populárne. Samozrejme, o palice sa treba starať. Rolky sa podávajú so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom v malých miskách.

Chlebové tyčinky so sezamovými semienkami zabalené v slanine môžu byť dobrým nápadom na bufet. Môžete ich podávať na rovnej miske alebo vo vysokých pohároch.

Sufetový riad

Organizovať bufet v práci je problematické. Možno by ste sa mali rozhodnúť pre jednorazový riad. Samozrejme, musí byť kvalitné a všetko v rovnakom štýle.

Aby ste predišli nepríjemným situáciám, uistite sa, že máte 2-3 krát viac jedál ako hostia. Je nepravdepodobné, že bude príležitosť opláchnuť taniere po občerstvení.

Pri bufetovom stole sa dezerty podávajú pomocou špeciálnych vidličiek, ktoré sa líšia od bežných dezertných vidličiek. Tieto vidlice majú 3 hroty, z ktorých jeden je hrubší ako ostatné a má ostrú hranu. Pomocou tohto zariadenia je vhodné rezať kusy. Stolové nože nie sú potrebné na bufetovom stole, pretože ich stále nie je možné použiť, keď v jednej ruke držíte tanier a v druhej vidličku.

Na úsporu miesta na stole boli vynájdené špeciálne viacposchodové riady. Táto prezentácia vyzerá elegantne a slávnostne.

Dúfame, že naše jednoduché tipy vám pomôžu zorganizovať skvelú dovolenku pre vašich kolegov.