Ako variť slaninu s cestovinami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lekári sa domnievajú, že mäso sa k cestovinám nehodí. V žalúdku môže dôjsť k nepríjemnej fermentácii a v dôsledku toho k nadúvaniu. Ale niekedy sa jednoducho nedá odoprieť si potešenie, keď je na tanieri voňavá slaninka s cestovinami. Navyše oba tieto produkty možno pripraviť rôznymi spôsobmi.

Ponáhľam sa

Keď je čas vyhradený na varenie extrémne obmedzený, musíte ísť proti niektorým pravidlám. Aj keď slanina a cestoviny nie sú ideálne ingrediencie, ľudia často používajú oboje do toho istého jedla. To sa deje z dvoch dôvodov. Po prvé, výsledok takéhoto susedstva má vynikajúce chuťové vlastnosti. Po druhé, slanina s cestovinami je veľmi jednoduchá na prípravu. To môže vyžadovať najjednoduchšie produkty.

Na 300 gramov cestovín potrebujete: cibuľu, 40 gramov syra, strúčik cesnaku, soľ, 200 gramov slaniny a mletú papriku.

Slaninové cestoviny sa pripravujú jednoducho.

1. V prvom rade uvartecestoviny.
2. Kým sa varia, je potrebné nadrobno nakrájať cibuľu, slaninu a cesnak.
3. Vyprážajte pripravené jedlá 3 minúty na dobre rozohriatej panvici.
4. Pridajte jeden a pol šálky vody a počkajte, kým sa odparí.
5. Nalejte cestoviny, premiešajte a ihneď odstavte panvicu z ohňa.
6. Pred podávaním treba hotové jedlo posypať strúhaným syrom priamo na tanieri.

Všetko veľmi rýchlo pripravíte. Recept je navyše taký jednoduchý, že ho zvládne aj ten, kto vareniu vôbec nerozumie.

Skvelý doplnok

Veľmi chutne sa ukáže, ak si uvaríte cestoviny so slaninou v smotanovej omáčke. Vôňa takéhoto jedla nenechá nikoho ľahostajným. K práci potrebujete len 500 gramov špagiet, koreniny, pol litra hustej smotany, 150 gramov parmezánu, soľ, bazalku a 200 gramov surovej údenej slaniny.

Celý proces varenia možno rozdeliť do 3 častí:

1. Najprv je potrebné uvariť cestoviny al dente, teda do polovice uvarené. Ak to chcete urobiť, po vriacej vode to nebude trvať dlhšie ako 7 minút. Špagety sceďte a jemne pokvapkajte olejom, aby sa nezlepili.
2. Teraz môžeme pracovať na omáčke. K tomu je prvým krokom opražiť slaninu doslova do chrumkava. Pridajte soľ a smotanu, všetko priveďte do varu a potom pár minút povarte. Potom musíte do panvice hodiť syr a počkať, kým sa neroztopí. Až potom môžete pridať bazalku a korenie.
3. Na záver ostáva už len spojiť obojekomponent a podávajte jedlo na stôl. Dá sa to urobiť aj rôznymi spôsobmi: zalejte cestoviny uvarenou omáčkou alebo oba produkty predhrejte spolu na 2-3 minúty.

Tu si každý vyberie presne tú možnosť, ktorá mu najviac vyhovuje.

Legistrácia

Je tu ďalší zaujímavý recept na cestoviny so slaninou. Je pravda, že táto metóda vyžaduje špeciálnu zručnosť a zručnosť. A najprv si musíte vybrať hlavné ingrediencie.

Na 300 gramov špagiet si dáme pol pohára bieleho vína, strúčik cesnaku, lyžicu masla, 200 gramov slaniny, 4 žĺtky, soľ, 4 vetvičky petržlenu, korenie a olivový olej.

Uvarte toto jedlo podľa nasledujúceho postupu:

1. Uvarte cestoviny do polovice.
2. V tomto čase nakrájame slaninu na kocky a opražíme ju na oleji s cesnakom.
3. Nastrúhajte parmezán a potom k nemu pridajte víno, nasekané bylinky a rozpustené maslo. Pomeľte jedlo do kašovitého stavu.
4. Pridajte rozšľahané žĺtky, pridajte korenie a soľ.
5. Pred podávaním rýchlo spojte oba uvarené polotovary. Aby bolo mixovanie jedla pohodlné, tanier sa musí najskôr zohriať.

Toto jedlo zjedzte ihneď po uvarení. Vychladnutím stratí účinok a chuť.