Pastiersky koláč – transformujúci pokrm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pre obrovské množstvo žien je pečenie veľmi náročná úloha, ktorú mnohé vôbec nezvládajú. V tomto prípade sa netreba báť, pretože je tu veľmi chutný a na prípravu nenáročný pastiersky koláč. Existuje mnoho rôznych variácií tohto jedla a okrem toho si jeho zloženie môžete sami upraviť.

Recept 1. Štandardný

Pastiersky koláč, ktorého klasický recept je veľmi jednoduchý, je veľmi chutný a uspokojivý. Celý proces vám zaberie približne 15 minút. Na toto jedlo je potrebné vziať 700 g zemiakovej kaše, ktorú pripravíte obvyklým spôsobom. Okrem toho potrebujete asi 430 g mletého hovädzieho mäsa, 1 polievkovú lyžičku. hrášok, nakrájanú cibuľu, mrkvu a tvrdý syr.

Mleté mäso sa musí opražiť na panvici a potom pridať cibuľu, hrášok a mrkvu. Za občasného miešania necháme 15 minút podusiť. Vezmite zapekaciu misu a rovnomerne rozložte plnku a na ňu zemiakovú kašu. Predhriata rura na 180stupňa pastiersky koláč sa varí asi 10 minút. Po uplynutí času položte na vrch syr a vložte do rúry na ďalších 5 minút.

Recept číslo 2. S hubami

Anglický pastiersky koláč, ktorého recept teraz zvážime, osloví dospelých aj deti. Na prípravu tohto jedla nie sú potrebné špeciálne kulinárske zručnosti, zvládne to aj začínajúci kuchár. Na koláč si musíte vziať: 5 stredne veľkých zemiakov, asi 420 g húb a rovnaké množstvo mletého mäsa. Okrem toho potrebujete asi 400 g tvrdého syra, cibuľu, 2 malé mrkvy, kuracie vajce, pol pohára múky, rastlinný olej, niekoľko strúčikov cesnaku, korenie, ako aj mlieko a maslo, čo je užitočné. na rmutovanie.

Zo zemiakov si musíte pripraviť obyčajnú zemiakovú kašu. Zeleninu je potrebné nakrájať na malé kocky a huby - na 4 časti. Syr musí byť nastrúhaný na hrubom strúhadle. Na strednom ohni musíte smažiť cibuľu, mrkvu a cesnak, po niekoľkých minútach tam dať huby a dusiť pod zatvoreným vekom 5 minút. Potom pošlite mleté mäso, korenie na zeleninu a smažte za stáleho miešania. Do zemiakovej kaše pridáme polovicu nasekaného syra a dôkladne premiešame. Na suchej panvici je potrebné smažiť múku, kým nezmení farbu, a zmiešať s mletým mäsom a zeleninou. Teraz je čas dať všetko do formy v tomto poradí: plnka, zemiaková kaša a syr. V rúre pri teplote 150 stupňov sa koláč pečie maximálne 20 minút.

Recept číslo 3. S cícerom

PastierFazuľový koláč je uspokojivejší a je skvelou voľbou na večeru a obed. Na toto jedlo musíte vziať asi 700 g zemiakovej kaše, vo všeobecnosti jeho množstvo závisí od formy, ktorú používate. Okrem toho budete potrebovať 5 veľkých šampiňónov, pár stredne veľkých cibúľ, veľkú mrkvu, 1 polievkovú lyžičku. cícer, vajce, korenie, bylinky, olivový olej.

Cícer sa musí najskôr cez noc namočiť a potom uvariť, kým sa úplne neuvarí. Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, mrkvu a šampiňóny. Po niekoľkých minútach by sa mleté mäso malo poslať na panvicu a za stáleho miešania smažiť 10 minút. Potom sa oplatí naliať vodu 1 cm nad náplň a nechať hodinu dusiť za občasného miešania. Teraz musíte všetko zmiešať s cícerom, pridať soľ, korenie, korenie a bylinky. Mali by ste dostať šťavnatú náplň, ale bez prebytočnej vody. Formulár musí byť namazaný olivovým olejom, položiť náplň, ďalšou vrstvou je zemiaková kaša. Zhora musíte všetko namazať vajíčkom, ktoré by sa malo vopred zmiešať so stolom. lyžica vody a štipka soli. Pastiersky koláč sa bude piecť v rúre predhriatej na 220 stupňov po dobu 20 minút. V dôsledku toho by sa na povrchu mala vytvoriť krásna zlatá kôrka.

Recept číslo 4. S hráškom

Pastiersky koláč sa pre vás stane doslova záchranou, keď nemáte čas na varenie večere alebo k vám zrazu prídu hostia. Na toto jedlo musíte vziať 0,5 kg mletého jahňacieho mäsa, 1 kg zemiakov, 2 mrkvy, rovnaké množstvo cibulea 1 konzerva zeleného hrášku, asi 250 g tvrdého syra, 2 vajcia, zväzok kôpru, soľ, korenie a maslo.

Zemiaky musia byť uvarené a roztlačené a potom zmiešané s vajcami, maslom, korením a strúhaným syrom. Na panvici opečte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Potom tam pošlite mleté mäso, korenie a chvíľu dusíme. Potom sa mleté mäso musí zmiešať s hráškom. Forma by mala byť namazaná olejom a rozložená vo vrstvách: časť zemiakovej kaše, náplň a opäť zemiaková kaša. Aby bolo jedlo nezvyčajné, môžete položiť vrchnú vrstvu zemiakovej kaše pomocou cukrárskej striekačky. Pečte koláč pol hodiny v rúre pri teplote 200 stupňov. Pastiersky koláč, ktorého recept sme práve recenzovali, sa najlepšie konzumuje teplý. Ak nemôžete ihneď zjesť celé jedlo, v budúcnosti ho zohrejte v mikrovlnnej rúre.

Zaujímavá informácia

Recept na koláč si môžete upraviť podľa svojich predstáv. Mleté mäso môžete nahradiť napríklad kuracím alebo morčacím. Okrem toho môžete použiť rôznu zeleninu: pór, paradajky atď. Smotanová omáčka a rôzne koreniny sú skvelé na zlepšenie chuti.