2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Káva Raf… Čo je to? Aký neobvyklý nápoj sa skrýva za krátkym názvom? Káva s jemnou krémovou chuťou a príjemnou sviežou textúrou poteší svojou chuťou milovníkov espressa. Je zaujímavé, že väčšina uznávaných odrôd varenia kávy pochádza zo zahraničia a iba raf má ruské korene. História vynálezu tohto nápoja je veľmi zaujímavá.
História stvorenia
Raf káva – čo to je? Ako sa objavil? Tento nápoj bol prvýkrát vyrobený v moskovskej kaviarni s názvom Caffee Bean v roku 1996. Nové (v tej dobe nezvyčajné) bufety ponúkali obrovské množstvo najrôznejších kávových možností. A jeden z pravidelných návštevníkov tejto inštitúcie raz povedal, že chuť kávy mu veľmi nechutí. Aby sa barista tejto kaviarne pokúsil potešiť klienta a nespadol do blata, vymyslel recept, ktorý v sebe spája kávu, smotanu a cukor. Výsledkom bol veľmi originálny koktail, ktorý bol prezentovaný vrtošivému klientovi. Tento muž sa volal Rafael alebo skrátene Raph.
Po chvíli, keď sa Rafovi priatelia pozerali na svojho priateľa, ktorý si rád pije nezvyčajný nápoj, chceli to tiež vyskúšať a začali si pýtať rovnakú kávu ako Raf. A tak sa objavil názov - káva raf.
Napriek tomu, že tento nápoj existuje už takmer 20 rokov, v miestnych kaviarňach ho často nenájdete. Ochutnať ho možno len v niektorých prevádzkach v Moskve a Petrohrade. Určite niekedy vyskúšajte kávu raff. Už viete, čo to je.
Z čoho je nápoj vyrobený?
Má veľmi jednoduché zloženie. V klasickej verzii predloženej Raphaelovi bolo len niekoľko ingrediencií. Dnes rôzne kaviarne ponúkajú variácie s rôznymi sirupmi. Tieto komponenty sú:
- 25ml klasické espresso;
- 100 ml 10% smotany;
- 10 gramov vanilkového cukru alebo zmesi vanilky a obyčajného v percentuálnom pomere 50 ku 50.
Raf káva, ktorej recept zahŕňa zmiešanie ingrediencií v počiatočnej fáze prípravy, je veľmi chutná.
Spôsob varenia
Najprv si pripravte klasické espresso. Aby ste to urobili, vezmite 7 gramov jemne mletých zŕn a nalejte 30 ml studenej vody. Zahrievajte na miernom ohni, kým sa neobjaví pena. Odstráňte zo sporáka.
Po druhé, zmiešajte smotanu a cukor a zahrievajte, kým sa nerozpustí cukor.
Zmiešajte espresso a maslový krém a rozšľahajte zmes metličkou alebo mixérom na koktaily. Špeciálnu chuť dodáva perzistentná penová hmota, ktorá vzniká dôkladným vyšľahaním. Nápoj je najlepšie podávať v priehľadných pohároch.
Teraz všetci viete o káve raff, čo to je a akovarte si to doma. Dobrú chuť!
Odporúča:
Vietnamská káva: ako variť a ako piť? Vietnamská káva: funkcie prípravy
Vietnamská ľadová káva, známa aj ako „ca phe“, je tradičným receptom na kávu v tejto krajine. Vo svojej najjednoduchšej forme sa cà phêđa vyrába zo stredne až hrubo mletých tmavých vietnamských kávových zŕn pomocou kovového odkvapkávacieho filtra (phin cà phê). Po pridaní horúcej vody odkvapkávací filter pomaly uvoľňuje kvapky horúcej kávy do šálky. Tento hotový nápojový koncentrát sa potom rýchlo naleje do pohára plného ľadu. Ako variť tento typ vietnamskej kávy?
Koľko kalórií obsahuje káva? Káva s mliekom. Káva s cukrom. Instantná káva
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Existuje mnoho jeho výrobcov: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold a ďalší. Produkty každého z nich je možné použiť na prípravu všetkých druhov kávy, ako je latte, americano, cappuccino, espresso. Všetky tieto druhy majú jedinečnú špecifickú chuť, vôňu a obsah kalórií
Ako sa zdobia torty ako plastelína? Ako ozdobiť tortu okrem mastichy? Ako ozdobiť masticový koláč na jeseň?
Domáce koláče sú oveľa chutnejšie, voňavejšie a zdravšie ako tie z obchodu. Zároveň sa mnohí zaujímajú o to, ako ozdobiť tortu na vrchu. K dnešnému dňu existuje obrovské množstvo spôsobov, ako ozdobiť cukrovinky. Väčšina z nich je pomerne jednoduchá a dá sa ľahko urobiť doma
Kde a ako rastie káva? Kde sa pestuje najlepšia káva na svete?
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Dnes je pomerne veľa fanúšikov prírodného nápoja vareného v Turci. Samozrejme, milovníci kávy majú záujem dozvedieť sa, ako káva rastie. O tom sa bude diskutovať ďalej v článku
Ako sa solenie opäť robí studeným spôsobom
Dokonca aj v lete začínajú gazdinky horúce obdobie na spracovanie úrody rôznych húb. Varia sa, smažia, dusia, pripravujú sa z nich polievky, prívarky, atď. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť. Jednou z nich je osoliť lesnú úrodu. Toto je jeden z najbežnejších a najjednoduchších spôsobov zberu na zimu. Solenie húb studeným spôsobom (konzervovanie v silnom soľnom roztoku) je dostupné pre každého. Na ňom sa zastavíme
