Fantasy recepty na farebné želé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Farebný dezert, ktorý sa podáva nielen deťom, ale aj dospelým, ozdobí každý stôl. Viacfarebné želé, naliate do misiek alebo pohárov, chladené vo formách alebo jednoducho podávané vo forme koláča, sa ľahko pripravuje doma. Pozrime sa na pár nápadov. Budú vás inšpirovať k tvorivosti. Môžete použiť zakúpené vrecká alebo použiť recepty uvedené v tomto článku.

Jelly Cake

Jednoduchá možnosť, ako potešiť rodinu bez toho, aby ste trávili veľa času. Môžete vyrobiť, ako na fotografii, viacfarebné želé alebo pridať odtiene, zvýšiť počet vrstiev.

Zložky:

• jahodová šťava – 1 šálka;
• smotana – 1 šálka;
• cukor – 1 šálka;
• voda – 1,5 šálky;
• želatína – 75g

Začnime. V troch pohároch s 50 ml vody pri izbovej teplote rozrieďte 25 g želatíny.

Zapálime, aby sa uvaril sirup, ktorý neskôr natrieme na modro (môžete ho nahradiť vreckom s týmto odtieňom a postupovať podľa návodu na obale). Nalejte do nádoby s tekutinou (neúplnápohár vody) 100 gramov cukru a varte, pridajte kvapku potravinárskeho farbiva. Po miernom vychladnutí zrieďte napučanú želatínu, kým sa úplne nerozpustí.

V recepte na viacfarebné želé sú určité pomery uvedené vo vrstvách. V každom prípade ich môžete zmeniť. Hlavná vec je vedieť, že výpočet prášku je nasledovný: 50 g na 1 liter vody.

Príprava riadu. V našom prípade to bude sklenená paleta s vysokými stranami. Nalejte tam prvú vrstvu a nechajte usadiť. Môže byť umiestnený na chladnom mieste, aby sa skrátil čas.

Asi 30 minút postup opakujeme, len so smotanou, ktorú tiež prevaríme s cukrom a rozriedime prítomným práškom. Všetko dôkladne premiešame a opatrne prikryjeme modrou vrstvou.

S džúsom buďte opatrní. Ak je veľmi sladké, nepridávajte nič iné, ale jednoducho prevarte a rozriedte želatínou. Toto bude posledný odtieň.

Keď štruktúra zhustne, vrstvu opatrne vytiahnite na dosku na krájanie, narežte ju horúcim nožom alebo vyrežte formičkami.

S ovocím

Tento farebný recept na želé je ideálny na romantický večer alebo detskú párty.

Budeme potrebovať:

• bobulová šťava – 1/2 šálky;
• sada mrazených malín, jahôd, červených ríbezlí - 150 g;
• mlieko – 100 ml;
• granulovaný cukor – 200 g;
• želatína – 25g

Namočte želatínu do malého množstva tekutiny.

Ak chcete, aby bola prvá vrstva priehľadná,zriediť vodu so šťavou v rovnakých dávkach a zapáliť s polovicou pohára cukru. Počkáme kým zovrie a vypneme. Necháme mierne vychladnúť, zalejeme väčšinou želírovacej tekutiny. Miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.

Umyte a osušte riad (v našom prípade formu na košíčky). Bobule rovnomerne rozložte na dno a nalejte prvú kompozíciu. Vložte do chladničky, aby všetko zmrazilo.

Postaráme sa o mlieko, ktoré zmiešame aj s cukrom, prevaríme, ochladíme a zriedime napučanou želatínou. Opatrne nalejte cez bobuľovú vrstvu. Viacfarebné želé bude pripravené, keď sa všetko usadí.

Na vašu žiadosť môžete výplň vymeniť. Vezmite si napríklad ovocie.

Veľkonočné vajíčka

Urobme prekvapenie pre všetkých príbuzných.

Variť:

• vajcia – 10 ks;
• 3 šťavy s rôznymi farbami – každý pol pohára;
• želatína – 20 g.

Začnime s našimi formami. Za týmto účelom jemne poklepte ostrým predmetom na tupý koniec surového vajíčka. Keď škrupina praskne, urobte malý otvor. Obsah premiešame špáradlom a nalejeme do pohára. Potrebujeme iba škrupinu.

Polož hrniec s vodou na oheň. Keď to vrie, opatrne tam najprv spustite škrupinu a potom ju utopte. Trochu povaríme. Odkryjeme formy s otvorom nahor.

Rôznofarebné želé pripravíme podľa predchádzajúcich spôsobov a nalejeme do teplej formy. Necháme na chladnom mieste. Zdobíme bežnými možnosťami nalepením nálepky na otvor.

Rozbité sklo

Použitie praxe prípravy sušienky s rovnakým názvom.

Zložky:

• hotové želé pestrých farieb - 1,5 šálky;
• hustá smotana – 1,5 šálky;
• kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice. l.;
• ananásový džús – 1,5 šálky;
• želatína – 4 vrecká.

Ako vyrobiť farebné želé, už vieme. Teraz ho treba orezať a nie nevyhnutne správny tvar.

Ako predtým, rozrieďte prášok v teplej vode a nechajte vylúhovať. Šťavu prevaríme, po chvíli primiešame k želírovacej hmote a trochu vychladíme. Zvlášť vyšľaháme smotanu s kondenzovaným mliekom. Všetko zmiešajte s nasekanými kúskami rôznych farieb.

Nalejte do silikónovej alebo inej formy a nechajte asi 4 hodiny v chladničke.

Kreatívny alkoholový dezert

Mal by sa podávať na firemných večierkoch alebo sviatkoch, kde sú prítomní iba dospelí.

Zložky:

• želatína – 50 g;
• vodka – 100 ml;
• čerešňová šťava – ¼ šálky;
• šťava z kiwi – ¼ šálky;
• trochu mrazených bobúľ.

Ako vždy nechajte želatínu napučať zriedením v teplej vode.

Vodku chováme s 500 ml vychladenej prevarenej vody. Každý druh šťavy zohrejeme na 100 % a pridáme k nim 30 ml alkoholického produktu. Rozdeľte želírovaciu hmotu medzi všetky poháre a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Začnite plniť poháre. V strede by mala byť priehľadná vrstva s bobuľami. Viacfarebné želé "pod stupňom" bude hotové po úplnom vychladnutí.

Tipy

Na záver by som sa rád podelil o niekoľko jemností:

• je možné variť čokoládové želé s vrstvami, stačí rozpustiť tyčinku v mlieku;
• na získanie bočných vrstiev nakloňte riad pri každom rozliatí rôznymi smermi;

• na dosiahnutie hladkých prechodov nalejte ďalšiu vrstvu na jemné želé, keď nie je úplne usadené;
• vytiahnutie z formy bude jednoduchšie, ak sa mierne zahreje;
• v alkoholickej verzii farebného želé môžete namiesto vodky použiť víno alebo koňak.

Skúste viac fantazírovať a získajte skvelé výsledky.