Posýpky s kondenzovaným mliekom doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Na každom domácom stole bol aspoň raz pieskový koláč s kondenzovaným mliekom. Jednoduchosť prípravy, obsah kalórií a samozrejme nezabudnuteľná chuť detstva vracajú gazdinky k tomuto receptu. Zvážte niekoľko možností pečenia dezertov.

Tipy

Napodiv, ale začnime nimi, pretože výberom jedného z receptov na krehký koláč s kondenzovaným mliekom nedočítate článok do konca. Existujú triky, ktoré vám pomôžu urobiť všetko rýchlo a správne:

• uvedené množstvo múky sa niekedy mierne líši, preto dbajte na to, aby bolo cesto vždy elastické a lepilo sa vám na ruky;
• pohodlnejšie váľať koláče medzi pergamenom;
• pred pečením je lepšie ich na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou alebo špáradlom, aby sa nenafúkli;
• nesnažte sa ich robiť hneď aj po okrajoch, pretože je lepšie ich krájať horúce napríklad pozdĺž misky alebo pokrievky a zo zvyškov pripravte strúhanku na ozdobu;
• aby sa nelámali a ľahšie sa vyberali, pečte na zadnej strane formy.

Koláče sú dlho namočené, dajte s nimi pieskový koláččas varenia kondenzovaného mlieka. Takéto pečivo vydrží dlhšie.

Stará dobrá domáca verzia

Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť dezert, a môžete ho ozdobiť, ako chcete. Niektoré posypú strúhankou, iné polevou alebo poukladajú rôzne bobule.

Na pečenie budete potrebovať:

• maslo (možno nahradiť tukovým margarínom) - 300 g;
• 3 žĺtky;
• pár plechoviek kondenzovaného mlieka GOST;
• kvalitná múka – 2,5-3 šálky;
• 1 lyžička sóda bikarbóna (na kysnutie cesta);
• cukor – 1 šálka.

Na pieskovú tortu s kondenzovaným mliekom potrebujete iba žĺtky, ktoré musíte naliať do cukru a rozdrviť. Výslednú hmotu pridajte do oleja a dobre premiešajte. Nalejte múku a sódu (predtým uhaste octom). Cesto by sa malo z rúk dobre lepiť, ale nemalo by sa drobiť. Nechajte pol hodiny v chladničke.

Rozdeľte na 4 rovnaké časti a rozvaľkajte pomocou valčeka. Pečieme pri teplote 180 stupňov. Na každý koláč naneste kondenzované mlieko a navrch dajte ďalší. Obrobok a okraje potiahneme a ozdobíme.

Snickers

Zvážte recept s fotografiou pieskového koláča s kondenzovaným mliekom. Názov bol prevzatý zo slávnej čokoládovej tyčinky. Chutí ako ona.

Povinné:

• pieskový cukor (1 fazetové sklo);
• preosiata múka (380 g);
• 1 vajce;
• kakaové cukrovinky (30 g);
• maslové, krémovémargarín (180 g);
• kyslá smotana 20 % (50 g);
• prášok do pečiva (10 g).

Ozdobte:

• kyslá smotana (2 šálky);
• orech (250 g), voliteľne nahradiť iným;
• varené kondenzované mlieko (1 plechovka);
• instantná káva (1 polievková lyžica);
• čokoládové tyčinky.

V hlbokej nádobe vymiešame metličkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti vajíčko, cukor a kyslú smotanu. Potom nalejte trochu rozpusteného margarínu a dobre premiešajte.

V samostatnej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva a kakaový prášok. Potom pridáme vyšľahanú hmotu. Malo by z toho vzniknúť mierne lepivé krehké cesto, ktoré necháme vychladnúť.

Rozdelíme na 9 guličiek, z ktorých vyvaľkáme a upečieme koláčiky. Každý bude v rúre asi 5 minút.

Pripravme si krém na krehký koláč s kondenzovaným mliekom. Aby ste to urobili, v malom hrnci na miernom ohni rozpustite čokoládu s prevareným mliekom a kávou. Necháme vychladnúť a dobre premiešame s kyslou smotanou. Dajte do chladničky, kým koláče nebudú mať izbovú teplotu.

Začnite s montážou. Na každý koláč, okrem posledného, nanesieme krém. Do zvyšku hmoty pridajte pieskové omrvinky rozdrvené mixérom a vlašské orechy. Obrobok bohato prikryjeme a ozdobíme prúžkami strúhanej čokolády.

Mravenisko

Vyššie uvedené recepty na krehké koláče s kondenzovaným mliekom doma s fotkou na pečenie koláčov. Ale toto je iný prípad a nemenej lahodný.

Základ:

• štandardbalenie masla, môžete margarín (180 g);
• trochu kuchynskej soli;
• ½ lyžičky jedlá sóda;
• 100 g kyslej smotany;
• 4 fazetové šálky múky na pečenie.

Mraveniskový krém:

• štandardné balenie masla;
• 2 polievkové lyžice. l. dusený mak;
• plechovka kondenzovanej smotany.

Kyslú smotanu premiešajte vidličkou spolu s maslom a soľou. Uhasíme 2 polievkové lyžice. l. octová sóda a pridajte spolu s múkou. Vymiesime husté cesto, rozdelíme na malé guľky a dáme do mrazničky.

Potom, čo strúhanku nastrúhame na hrubom strúhadle a v tenkej vrstve rovnomerne vysypeme na vymastený plech. Pečte 20 minút za miešania vareškou, kým nezhnedne.

V tomto čase pripravte krém, pričom všetky ingrediencie vyšľaháme mixérom. Nasypte sem strúhanku piesku. Dôkladne premiešajte lyžičkou. Výsledná hmota sa rozloží vo forme sklíčka na misku. Na vrch môžete nastrúhať čokoládu.

Niektorí sú prefíkaní a na tento koláč nepečú, ale namiesto strúhanky použijú obyčajné sušienky z obchodu, no chuť sa okamžite zmení. Tak skúste potešiť svojich blízkych.