2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Prelamované palacinky (o recepte na kefír sa bude diskutovať nižšie) sú nielen veľmi chutné a uspokojujúce, ale aj prekvapivo krásne. Koniec koncov, taký dezert je takmer úplne pokrytý veľkými a malými otvormi. Stojí za zmienku, že toto sladké jedlo obľubujú najmä deti, ktoré si nikdy neodmietnu tenké palacinky s medom alebo kondenzovaným mliekom.
Prelamované palacinky: recept s fotkou
Požadované prísady:
- čerstvý 3% kefír – 500 ml;
- jedlá sóda - plná dezertná lyžička;
- granulovaný cukor – 1 alebo 2 veľké lyžice;
- veľké kuracie vajce – 2 ks.;
- morská soľ – ½ lyžičky;
- pšeničná múka – 1,7 šálky;
- rastlinný olej - podľa vlastného uváženia (na vyprážanie dezertu);
- čerstvé tučné mlieko – 1 pohár.
Proces miesenia cesta
Recept na prelamované palacinkyzahŕňa použitie iba čerstvých mliečnych zložiek. Koniec koncov, ak sa použijú mierne kyslé prísady, dezert sa neupečie správne (efekt „surových“palaciniek), čo je neprijateľné. Preto by ste mali rozbiť 2 kuracie vajcia do misky, dôkladne ich rozšľahať mixérom a potom k nim pridať granulovaný cukor a morskú soľ. Potom sa kefír a mlieko musia naliať do samostatnej kovovej misky. Mliečne výrobky je potrebné mierne zahriať a potom v nich ihneď uhasiť plnú dezertnú lyžičku sódy bikarbóny. Potom by sa mali obe hmoty zmiešať a pridať k nim dostatočné množstvo pšeničnej múky. V dôsledku toho by malo vzniknúť pomerne tekuté cesto. Ak je základ z akéhokoľvek dôvodu hustý, odporúča sa doň pridať ešte trochu mlieka.
Funkcie varenia
Recept na prelamované palacinky vyžaduje starostlivé dodržiavanie všetkých vyššie uvedených tipov. V opačnom prípade dostanete bežný dezert bez veľkých a malých otvorov. Za zmienku tiež stojí, že pre dobré pečenie sa odporúča udržiavať zmiešaný základ teplý asi 40-55 minút. Počas tejto doby sa pšeničná múka úplne rozpustí v mliečnych prísadách, čím sa cesto zbaví nepríjemných hrudiek.
Pečenie dezertu
Recept na prelamované palacinky radí pripraviť si vopred tieto atribúty: nízka rýchlosť s rúčkou (krepovač), kovová špachtľa a kuchárska kefa. Všetky tieto zariadenia sú nevyhnutné pre jednoduchú a rýchlu prípravu dezertov.
Pred pečením palaciniek,Panvica by mala byť zahriata na maximum a potiahnutá dezertnou lyžičkou rastlinného oleja. Potom je potrebné naliať tekutý základ do riadu v množstve neúplnej naberačky. Aby bol dezert tenký, je vhodné rozložiť cesto po povrchu panvice a nakloniť ho v rôznych smeroch. Ďalej musíte počkať, kým spodná časť palacinky nezhnedne, potom ju ihneď prevrátite špachtľou.
Za zmienku stojí, že recept na prelamované palacinky zahŕňa aj použitie čerstvého masla. Potrebujú potiahnuť hotový horúci dezert, ktorý sa odporúča poukladať na rovnú dosku.
Správne podávanie
Prelamované palacinky by sa mali podávať na raňajky s horúcim čajom, kondenzovaným mliekom, mliekom, medom, džemom alebo bobuľovým džemom.
Odporúča:
Prelamované palacinky na kefíre s vriacou vodou: recept, prísady, tajomstvá varenia
Mnoho ľudí si myslí, že toto jedlo sa dá variť výlučne s mliekom a kefír je základom palaciniek, perníkov a rôznych koláčov. Ale v žiadnom prípade to tak nie je. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako piecť prelamované palacinky na kefíre. Toto nezvyčajne chutné, prelamované a jemné pečivo sa len topí v ústach
Palacinky: recepty na cesto a polevy. Prelamované palacinky
Dnes sú veľmi obľúbené palacinky podľa receptov rôznych druhov. Toto pečivo nie je ťažké pripraviť. Pre cukrárske výrobky tohto druhu sa používajú pomerne jednoduché a cenovo dostupné prísady. Mnohé ženy v domácnosti radi vyprážajú tenké palacinky. Sú krásne a vzdušné. Okrem toho je vhodné naplniť takúto misku rôznymi plnivami
Tenké prelamované palacinky: podrobný recept
Prelamované palacinky s mliekom sú nielen veľmi krásne, ale aj chutné. Za zmienku tiež stojí, že na ich prípravu (pre takéto jedlo) sa používa štandardná sada produktov, ale v nezvyčajnejších pomeroch
Palacinky vo fľaši. Prelamované palacinky z fľaše: recept
Samozrejme, niekedy sa môže stať, že cesto nevyjde tak, ako by ste chceli, no existuje nejaký trik, ktorý vám pomôže vyrobiť kvalitný výrobok. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť palacinky vo fľaši
Prelamované palacinky na kefíre: recept s fotografiou
Uvariť lahodné prelamované palacinky je vecou cti pre každú hostiteľku, no, žiaľ, nie každý zvládne toto vrtošivé jedlo. Ak chcete urobiť skutočne tenké, krásne alebo naopak svieže a voňavé koláče, jednoducho sa nezaobídete bez dobrých receptov a znalostí niektorých tajomstiev
