Palacinky vo fľaši. Prelamované palacinky z fľaše: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V Rusku je už dlho tradíciou piecť palacinky. Potom zosobňovali slnko, takže boli často pripravení na Maslenitsa. Dnes toto jedlo nestratilo svoj význam. Palacinky sa vyrábajú s rôznymi náplňami: kaviár, med, bobule, huby, sleď atď. Samozrejme, niekedy sa môže stať, že cesto nevyjde tak, ako by ste chceli, no existuje trik, ktorý vám pomôže pripraviť kvalitný výrobok. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako pripraviť palacinky vo fľaši. Takéto jedlo sa pripravuje pomerne jednoducho, pretože všetky ingrediencie sa zmiešajú s niekoľkými zatraseniami nádoby. Varenie tohto jedla bude obzvlášť zaujímať mužov.

Recept na klasické palacinky vo fľaši

Zloženie: dve vajcia, šesťsto gramov mlieka, desať polievkových lyžíc múky, tri polievkové lyžice cukru, pol lyžičky soli.

Varenie

Tento recept na palacinky vo fľaši je super jednoduchý. Ak chcete získať chutné originálne jedlo, musíte do nádoby vložiť lievik, naliať cez ňu všetky vyššie uvedené zložky a dobre pretrepať. Potom sa panvica položí na strednú teplotu, po naliatí oleja do nej nalejteporcie cesta z fľaše a smažíme palacinky z oboch strán do zlatista. Urobte to isté so všetkými testami. Hotové palacinky sa ukladajú na misku a podávajú sa s rôznymi náplňami a omáčkami. Môžete napríklad nastrúhať tvrdý syr, zmiešať ho s prelisovaným cesnakom a majonézou.

Kefírové palacinky vo fľaši

Zloženie: desať polievkových lyžíc múky, tri polievkové lyžice cukru, pol lyžice soli, dve vajcia, šesťsto gramov kefíru, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, nesolená masť na vymastenie panvice.

Inventár: jeden a pol litrová plastová fľaša, lievik.

Varenie

Ruské palacinky sa podľa tohto receptu vyrábajú veľmi jednoducho a rýchlo. Za týmto účelom nalejte soľ a cukor do fľaše cez lievik, múku v malých častiach, potom nádobu zatvorte vekom a dobre ju pretrepte. Potom sa pridajú vajcia a kefír a znova sa pretrepú. Nakoniec sa naleje rastlinný olej a nádoba sa dobre pretrepe, aby sa všetko čo najlepšie premiešalo.

Niektoré ženy v domácnosti pripravujú cesto na palacinky vo fľašiach vopred a uchovávajú ho v chladničke. V tomto prípade sa však konečný produkt ukáže ako menej chutný, pretože stráca niektoré zo svojich užitočných vlastností, ako každý polotovar. Preto sa odporúča začať s vyprážaním palaciniek ihneď po príprave cesta. Za týmto účelom namažte horúcu panvicu slaninou, nalejte časť cesta. V tomto prípade treba panvicu rýchlo otočiť, aby sa cesto roztiahlo. Palacinky sa vyprážajú na miernom ohni z oboch strán, kým nezhnednú.

Palacinky z fľaše "Prelamované"

Zloženie: tristo gramov nefiltrovaného piva, dve vajcia, jedna lyžica cukru, jedna štipka soli, jedna lyžica kyslej smotany, tri lyžice rastlinného oleja, pol lyžice rýchlej sódy, dvesto gramov múka, čokoláda.

Varenie

Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch sa všetky komponenty vkladajú do fľaše pomocou lievika. Najprv sa naleje cukor a soľ, potom sa po malých častiach pridá múka, pričom sa nezabudne nádoba pretrepať. Potom vložte všetko ostatné. Na výrobu palaciniek v prelamovanej fľaši sa pivo musí brať iba nefiltrované alebo „živé“. Nádoba sa dobre pretrepe, kým sa zložky úplne nezmiešajú. Na rozpálenú panvicu sa naleje olej alebo sa vymastí kúskom nesolenej slaniny, po častiach sa naleje pripravené cesto a vyprážajú sa palacinky. Po zhnednutí jednej strany palacinku otočíme. Hotový výrobok posypeme strúhanou čokoládou a podávame.

Makové palacinky z fľaše

Zloženie: pol litra srvátky, dve vajcia, desať gramov vanilkového cukru, sto gramov cukrárskeho maku, jedna lyžica soli, dve lyžice kryštálového cukru, dva poháre múky.

Varenie

Väčšinou varia palacinky vo fľaši s mliekom, ale ak nie je k dispozícii, tak sa celkom dá vystačiť so srvátkou. Takže najprv sa časť srvátky, vajcia, cukor a soľ umiestnia cez lievik do fľaše a dobre sa pretrepú. Potom sa pridá mak a nádoba sa znova pretrepe. Potom po malých častiach nasypte múku, pričom nezabudnite obsah fľaše zakaždým pretrepať, aby v ceste neboli žiadne hrudky. ATposledná zákruta položte zvyšok srvátky a premiešajte.

Hotové cesto by malo vyjsť bez jedinej hrudky. Po malých častiach sa naleje na rozpálenú a naolejovanú panvicu, ruské palacinky sa vyprážajú z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatá kôrka. Makové palacinky podávame s maslom a medom.

Palacinky z fľaše s vodou

Tieto palacinky sú dobré pre tých, ktorí majú intoleranciu laktózy. Tento produkt je tiež nevyhnutný pri pôste, iba z neho bude potrebné vylúčiť vajce.

Zloženie: dve šálky múky, jedno vajce, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli, dva a pol šálky vody, dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Varenie

Tento recept robí palacinky vo fľaši veľmi rýchlo. Aby ste to urobili, najprv vložte všetky ingrediencie do misy a dobre prešľahajte mixérom. Hotové cesto sa naleje cez lievik do fľaše. Panvica je dobre zahriata, namazaná malým kúskom nesolenej slaniny a cesto sa vytlačí z fľaše, pričom sa nakreslia kruhy, mriežky alebo vzory vo forme pavučín. Mali by sa teda ukázať prelamované palacinky. Sú vyprážané na oboch stranách, obracajú sa špachtľou. Keď sa použije všetko cesto, na každú palacinku sa položí list hlávkového šalátu a navrch sa uložia huby vyprážané s cibuľou zabalené v obálke. Môžete ich samozrejme použiť aj s inými plnkami.

Čokoládové palacinky vo fľaši

Zloženie: jeden a pol pohára mlieka, štyri vajcia, pol pohára cukru, dve polievkové lyžice kakaa, tristo gramov múky, rastlinný olej.

Varenie

Múka a kakao sa zmiešajú. Cukor a soľ sa nalejú do fľaše cez lievik, pretrepú sa, potom sa naleje mlieko a znova sa pretrepe. Potom jemne nalejte múku po malých častiach a nádobu pravidelne pretrepávajte, aby nezostali žiadne hrudky. Cesto by malo mať konzistenciu kyslej smotany. Cesto sa naleje na rozpálenú naolejovanú panvicu a palacinky sa vyprážajú z oboch strán, aby boli červené. Hotový výrobok podávame s kyslou smotanou alebo džemom.

Čokoládové jogurtové palacinky

Zloženie: štyri vajcia, šesťdesiat gramov horkej čokolády, jeden pohár múky, jeden pohár mlieka, tri štvrtiny pohára prírodného jogurtu, dve polievkové lyžice čokoládového sirupu, dve polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice sódy, štipka soli, rastlinný olej.

Varenie

Čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli, potom sa cez lievik naleje do fľaše a pridajú sa všetky ostatné ingrediencie za stáleho potriasania nádobou, aby sa dobre premiešali a cesto bolo bez hrudiek. Hotové cesto sa umiestni na chladné miesto na desať minút. Panvica je dobre zahriata a palacinky sa vyprážajú na miernom ohni a otočia sa špachtľou. Hotové jedlo podávame s medom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo sladkým sirupom.

Čokoládové palacinky s čokoládou

Zloženie: päťsto gramov mlieka, osemdesiat gramov horkej čokolády, jedna polievková lyžica kakaa, jeden pohár múky, tri vajcia, tri polievkové lyžice likéru alebo rumu, dve polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice masla, soľ podľa chuti.

Varenie

Čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli a pridá sa domu časť mlieka a masla. Zvyšné vyšľahané mlieko s múkou, cukrom, kakaom a soľou dáme do fľaše cez lievik, uzavrieme viečkom a dobre pretrepeme. Potom pridajte vajcia a znova pretrepte. Ak je cesto tekuté, pridajte viac múky. Potom sa do fľaše naleje čokoláda a likér, nádoba sa dobre pretrepe a umiestni sa na dve hodiny na chladné miesto.

Po čase cesto vyberieme a po malých častiach nalejeme na rozohriatu a olejom vymastenú panvicu. Palacinky sa vyprážajú na oboch stranách, kým kôrka nie je zlatohnedá. Táto pochúťka sa podáva s kondenzovaným mliekom.