2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Baklažán s paradajkami je ideálna kombinácia na občerstvenie a „teplé“jedlá. Tu je niekoľko jednoduchých receptov.
Predjedlo z baklažánu a paradajok so syrom
V hlbokej miske rozšľaháme surové vajce, korenie a mlieko (1/4 šálky). V inej miske zmiešame rozdrvené krekry (100 gramov), strúhaný parmezán (50 gramov) a sušenú petržlenovú vňať. Baklažán ošúpeme a nakrájame na plátky. Ponorte každý kúsok do zmesi vaječného mlieka a potom do polievky. Vyprážame z oboch strán. Dve veľké paradajky ošúpeme, nasekáme v mixéri spolu s tromi strúčikmi cesnaku, soľou, mletým korením a jednou cibuľou. Omáčku nalejte do hrnca, priveďte do varu a pridajte malú lyžicu múky zriedenej vodou. Paradajková zmes by mala mierne zhustnúť. Ďalej treba na seba poukladať dva kúsky baklažánu, preliať omáčkou a posypať nahrubo nastrúhaným parmezánom. Pečieme desať minút. Predjedlo je možné podávať studené aj horúce.
Baklažán s paradajkami a paprikou
Ukáže sa, že je to veľmi jemné vegetariánske jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:štyristo gramov zeleniny (baklažán, paradajky, cibuľa, žltá paprika), pohár paradajkového pretlaku alebo kečupu, päť strúčikov cesnaku, soľ, olivový olej a mletú papriku. Budete potrebovať krásny pekáč, ktorý sa dá položiť na stôl. Zeleninu umyte a nakrájajte na stredné kolieska. V hlbokej miske zmiešame veľmi jemne nasekané strúčiky cesnaku, kečup, soľ, dve veľké lyžice olivového oleja a mletú papriku. Na dno formy dáme omáčku a zvyšok zeleniny - pekne do kruhu. Potom misku osolíme, pomastíme olivovým olejom, posypeme suchými bylinkami a prikryjeme alobalom. Pečieme štyridsaťpäť minút. Desať minút pred koncom varenia odstránime alobal, aby zelenina mierne zhnedla. Jedlo môže byť podávané horúce aj chladené.
Plnený baklažán s paradajkami
Rúru musíte predhriať na 175 stupňov Celzia. Baklažán prekrojíme na dve polovice. Dužinu vyberieme, nakrájame a podusíme. Nakrájajte na prúžky päťdesiat gramov kuracieho filé, polovicu cibule, strúčik cesnaku a pridajte do panvice. Odstráňte z tepla, pridajte nakrájané olivy (6 kusov) a veľkú lyžicu strúhaného parmezánu. Plnku dáme do baklažánových foriem, polejeme trochou olivového oleja, poukladáme kolieska paradajok a posypeme syrom. Pečte asi pol hodiny.
Baklažán s paradajkami a kuracím mäsom
Na panvici opečte päťsto gramov kuracieho filé s plátkami cibule (desať minút). Ďalej preneste hmotu natanier. Na tej istej panvici opečte plátky troch ošúpaných baklažánov do zlatista. Veľký pekáč vymastíme trochou oleja a mäso poukladáme do jednej vrstvy. Potom položte baklažán a dochuťte soľou. Usporiadajte hrnčeky z piatich paradajok, kocky syra (100 gramov) a posypte suchými bylinkami (kôpor a petržlen). Pokrm pečieme štyridsať minút pri teplote nepresahujúcej 200 stupňov.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Šalát s rukolou a cviklou: chutná kombinácia
Málokto vie, koľko jednoduchých a chutných jedál sa dá pripraviť z cvikly. To isté platí pre šaláty. Tradične si každý pamätá vinaigrette, slede pod kožuchom, kombináciu cvikly a cesnaku. Neexistujú však o nič menej známe, ale aj chutné občerstvenie. Šalát s repou a rukolou - potvrdenie toho
Ako rýchlo uvariť baklažán v marináde: recepty. Marinovaný baklažán na zimu
Nakladaný baklažán je originálna chuťovka, ktorú môžete použiť aj ako prílohu alebo základ šalátu. V článku vám ponúkneme niekoľko originálnych receptov, ako aj tipy, ako pripraviť toto chutné jedlo
Hamon s melónom - jedinečná kombinácia
Tento článok popisuje, ako sa dajú skombinovať zdanlivo nesúrodé produkty – jamon s melónom. Ako a kde sa jamon vyrába. Ako podávať jamón s melónom
Bavorská pizza je ideálna kombinácia na váš stôl
Pikantná bavorská pizza s poľovníckymi klobáskami, nakladanými uhorkami a cherry paradajkami sa bude hodiť pri každom stole. Toto je akýsi mišmaš, len na skúšku. Ľahko sa pripravuje a jedlo je neuveriteľne chutné. Preto, ak ste pripravení vyskúšať si ako skvelý pizzaiolo, odporúčame vám tento lahodný recept na bavorskú pizzu
Šalát z tuniaka v konzerve: kombinácia ingrediencií, recept, dresing
Tuniakové šaláty ohromujú svojou rozmanitosťou. Sama o sebe je takáto ryba veľmi užitočná. A v kombinácii s čerstvou zeleninou je to jednoducho zázrak
