2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Určite každá gazdinka aspoň občas pečie smotanové koláče. Čo sa týka jemnosti, chuti do jedla a chuti, nie sú horšie ako koláče, ale pripravujú sa oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Na ich vytvorenie môžete použiť hotové cesto alebo polotovar. Ale aj keď uprednostňujete krémové koláče, úplne vyrobené sami, stále vám nezaberú veľa času. Takéto pečivo sa dá robiť aj vo všedný deň po práci.
Slnečná pochúťka
Najprv skúste upiecť citrusový krémový koláč. Najprv sa pripraví koláč. Pre neho sa 100 gramov zmäknutého masla rozotrie s dvoma (so šmýkačkou!) Lyžicami cukru. Do hmoty sa pridá vaječný žĺtok a dve polievkové lyžice veľmi studenej vody. Po usilovnom miesení sa po častiach naleje pohár múky. Cesto sa miesi rýchlo, aby nebolo príliš tesné. Distribuuje sa vo vymastenej forme (nezabudnite na boky!). Formulár sa umiestni do chladničky na pol hodiny. pozadutentoraz sa pripravuje plnka: citrón a pomaranč sa zbavia kôry, vytlačí sa z nich šťava (k celkovému počtu citrusov pridajte ešte jeden pomaranč). Tri vajcia, jeden proteín a dve tretiny pohára cukru vyšľaháme do peny. Kôra sa naleje do zmesi, výsledná šťava sa naleje a znova sa šľaha. Ďalej dve polievkové lyžice škrobu a 60 gr. rozpustené a mierne vychladnuté maslo. Ďalšie šľahanie a smotana sa naleje do formy. Dezert sa vloží do rúry na 35-45 minút. Mala by sa jesť studená.
Arašidy a čokoláda
Ak vaša rodina miluje smotanové koláče, je najlepšie ich mať v škatuľke s receptami viac. A je to žiaduce - rýchle prevedenie. Pre prípad, že by nečakane prišli hostia alebo deti zrazu chceli sladkosti. Čokoládový krémový koláč možno pripísať „rýchlym“pochúťkam: pod jeho základňou sa nemusíte obťažovať ani múkou. Balenie sušienok (odporúča sa kukurica, ale môžete si vziať ďalšiu) s pohárom opečených arašidov sa rozomelie pomocou mixéra. Hmota sa mieša so štyrmi polievkovými lyžicami margarínu, kým sa nezíska drobivé cesto. Väčšina z nich je vystlaná dnom a stenami formy.
200g čokoládová tyčinka sa roztopí a vyšľaha s plechovkou kondenzovaného mlieka, pohárom mlieka, tretinou pohára arašidov a dvoma vajíčkami. Krém sa naleje do základne a forma sa vloží do rúry na štyridsať minút.
Krémový koláč s citrónom
Pre neho je lepšie použiť hotový test. Najlepšia je kvásková kaša. Pol kilarozmrazené cesto valčeky v dvoch vrstvách. Jednu vystelieme pekáčom, druhú, menšiu, nakrájame na pásiky. Na náplň sa štyri alebo päť citrónov pomelie priamo so šupkou a zmieša sa so šiestimi polievkovými lyžicami cukru, jedným tečúcim medom a tromi škrobom. Výsledný krém sa naleje do formy. Na ňu sa položí mriežka pásov, pripevnená po stranách cesta, prebytok sa odreže. Sieťka sa potrie rozšľahaným vajíčkom. Ak chcete svetlejší odtieň, oddeľte žĺtok a použite ho len na rozmazanie. Rúra sa zahreje na 180 stupňov Celzia; koláč sa do nej vloží na pol hodinu a po vychladnutí sa rozdrví práškovým cukrom a ozdobí lístkami mäty a plátkami citróna.
Malinový koláč
Bobuľové polevy sú úžasné krémové koláče. V lete, keď je všade hojnosť ovocia, môžete pravidelne dopriať rodine podobné pochúťky. Napríklad vo Švédsku v lete radi pečú malinový koláč. Často sa nahrádza jahodami a niekedy sa obe bobule zmiešajú. Cesto na takýto koláč sa pripravuje bez väčších ťažkostí: 150 gramov dobre vychladeného masla sa naseká na drobky, zmieša sa s dvoma polievkovými lyžicami cukru, rovnakým objemom studenej vody, neúplným pohárom múky a veľkou lyžicou bez šmýkačky. sódy. Vymiesi sa sypké sypké cesto, z neho sa vo forme vyskladá košík a základ sa schová na pol hodiny do chladničky. Keď je cesto hotové, základ sa pečie 12 minút pri 200 stupňoch.
Pripravuje sa smotana: rozšľaháme veľké vajce, dve tretiny pridáme do penypoháre cukru, pohár kyslej smotany a vanilky. Štvrť kilogramu malín sa položí na zachytenú základňu a na ňu sa položí smotana. Po 35-40 minútach koláč vyberieme, ochladíme, pokryjeme vrstvou malín a posypeme práškom.
Do krémových koláčov môžete dať aj iné bobule s ovocím, pokiaľ sú šťavnaté. Ak tam sú kosti, je lepšie ich najskôr vybrať.
Odporúča:
Domáce tvarohové koláče: najlepšie recepty s fotografiami
Tvarečník je jedným z produktov, ktorých výhody nemožno preceňovať. Môže byť použitý v čistej forme aj s nečistotami. Napríklad tvaroh môže byť ochutený kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, rôznymi džemami a marmeládami. Tvaroh je tiež často súčasťou ponuky správnej výživy. A samozrejme, tvarohové pečivo zaujíma osobitné miesto medzi všetkým. Dá sa z neho pripraviť takmer akýkoľvek dezert: od sušienok po koláč
Koláče s pečeňou (ako za sovietskych čias): najlepšie recepty
Ponúkame varenie chutných koláčov s pečeňou ako za sovietskych čias. Jednoduché a ľahké recepty vám pomôžu vrátiť sa do sovietskeho detstva a zapamätať si chuť, ktorú pozná každý
Najlepšie nemecké recepty na koláče
Katolícke Vianoce sú za dverami, čo znamená, že je čas na voňavé pečenie. Nemecko je v predvečer sviatkov majstrom v rozmanitosti jednoduchých a chutných receptov. V celej Európe sa otvárajú vianočné trhy, no práve nemecké sladkosti sa stali symbolom sviatočnej nálady a zvláštnej neopísateľnej atmosféry mágie
Pečenie s jahodami: recepty na koláče, koláče a koláče
Svetlé a tak chutné jahody sú jedny z prvých, ktoré sa objavia na ich letnej chate. Bobule potešia len niekoľko týždňov a počas tejto doby musíte mať čas na varenie čo najväčšieho množstva pečiva a dezertov
Najlepšie recepty na jesenné koláče
Po dlhých októbrových večeroch sa chcete len zohriať, zabaliť sa do teplej deky a vypiť šálku voňavého čaju s kúskom jemného domáceho pečiva (s tekvicou, jablkami, orechmi alebo hubami). Článok obsahuje najlepšie recepty na jesenné koláče s rôznymi náplňami
