2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kórejské jedlá sú pikantné a na slávnostnom stole a s vodkou sa vždy zídu. Sú tiež dobré pre tých, ktorí sa snažia sledovať svoju postavu a svoje zdravie, pretože prispievajú k normalizácii metabolizmu a odstraňovaniu toxínov z tela. Samozrejme, kórejské jedlá často obsahujú zeleninu, korenie a koreniny v dokonalej rovnováhe. Zelené paradajky v kórejčine nie sú výnimkou, ale potvrdením pravidla. Ich sladkokyslá, mierne korenistá chuť je úžasná a sú pripravené len za 8 hodín. Máte chuť na niečo kyslé a pikantné? Potom najjednoduchší a najrýchlejší spôsob varenia zelených paradajok v kórejčine.
Recept
Ingrediencie pre recept je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Napríklad štipľavú papriku nahraďte sladkou, ak nemáte radi pikantné jedlá. V zátvorkách sú navrhnuté možné náhrady. Môžete použiť všetky nižšie uvedené. Chuť jedla bude nezvyčajnejšia.
- zelená (alebočervené) paradajky - 1 kg;
- zväzok petržlenu (alebo bazalky, kôpru) – 20 g;
- cesnak – 30 g;
- pálivá (alebo bulharská) paprika - 1-2 ks.;
- mrkva - 2 ks;
- koreniny (môžete použiť korenie na kórejskú mrkvu alebo čierne korenie, zázvor, kari, slnečnicový chmeľ) - podľa chuti;
- soľ - 1 polievková lyžica. l.;
- cukor – 50 g;
- ocot 6% – 50 g;
- maslo – 50 g
Vezmite si nezrelé alebo veľmi zelené paradajky. Hlavná vec je, že sú husté. Zeleninu umyjeme a nakrájame na kolieska alebo plátky. Teraz jemne nakrájajte zeleninu, korenie na pol krúžky, cesnak na plátky, mrkvu nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte. Všetku zeleninu vložte do veľkej misy, pridajte korenie, cukor, soľ, rastlinný olej, ocot. Všetko dôkladne premiešame. Zelené paradajky na kórejský spôsob sú takmer hotové, zostáva ich vložiť do pohárov, prikryť nylonovým viečkom a nechať cez noc v chladničke.
Možnosti varenia
Prípadne môžete paradajky jednoducho narezať v strede, pričom okraj necháte neporušený, a vložiť do nich nadrobno nakrájanú zeleninu, korenie, cesnakovú plnku. Niekedy sú rezané priečne. Je pravda, že sa budú variť trochu dlhšie. Treba vyskúšať. Všetku zeleninu môžete nakrájať aj nadrobno, alebo ju môžete úplne skrútiť na mäsovom mlynčeku. Zeleninu nemôžete navzájom miešať, ale dávajte ju do pohárov vo vrstvách. Na vrch by sa mala naliať marináda zo soli, octu, cukru, korenia a oleja. Chuť jedla sa bude líšiť v závislosti odvšetky vyššie uvedené nuansy. Postupne sa rozhodnete, ktorý spôsob varenia vám viac vyhovuje.
Pros
Ak sa naučíte variť paradajky v kórejčine, po prvé, spestríte si tradičné domáce menu a po druhé, ukážete sa ako skvelá hostiteľka a prekvapíte hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami.
Úložisko
Zelené paradajky na kórejský spôsob je možné skladovať v chladničke veľmi dlho. Ale je nepravdepodobné, že by tam zostali tak dlho - jednoducho ich zjete. Mimochodom, čím dlhšie sú zelené paradajky v kórejskom štýle skladované, tým sú chutnejšie. Preto, ak ich máte veľa (niekoľko kg) - je to v poriadku, konzerváciu môžete uložiť na balkón alebo v pivnici. Hlavné je, že tam bolo dosť chladno. Len majte na pamäti, že to stále nie je príprava na zimu, ale chuťovka. Je lepšie to zjesť za mesiac. Hostia by v tejto veci určite mali pomôcť!
Odporúča:
Môžem jesť zelené zemiaky? Prečo sú zelené zemiaky nebezpečné?
Čo robiť, ak sa zelené zemiaky počas čistenia zachytia v celkovej mase koreňových plodín? Je bezpečné jesť tieto hľuzy? Zvážte, čo robiť v tomto prípade. Je možné jesť zelené zemiaky a jedlá z nich?
Ako rýchlo nakladať paradajky? Nakladané paradajky: recepty na varenie
Nakladané uhorky sú chutným produktom, ale vyžaduje si to čas a zručnosť. Je možné rýchlo uvariť nakladané paradajky? Určite! Je to skvelá voľba pre tých, ktorí chcú získať chutné občerstvenie a stráviť v kuchyni minimum času
Paradajky s chrenom. Paradajky v oleji s chrenom: recepty
Naše gazdinky poznajú veľa receptov na paradajky, no niektorým by sa mala venovať osobitná pozornosť. Napríklad na paradajkách s chrenom. Koniec koncov, chren v ňom výrazne zvyšuje chuť do jedla a tonus celého ľudského tela, čím spôsobuje aktiváciu všetkej skrytej energie a sily. Éterické oleje v ňom obsiahnuté nám prinášajú množstvo benefitov a navyše majú antiseptické vlastnosti. Teraz zvážime, ako sa používa v rôznych receptoch
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
Ako najlepšie variť paradajky so syrom, cesnakom a majonézou
Paradajky so syrom, cesnakom a majonézou sa často používajú na prípravu mnohých šalátov a studených predjedál. V skutočnosti ide o základnú súpravu produktov, ktoré by mala mať každá žena v domácnosti v chladničke, aby mohla kedykoľvek rýchlo pripraviť stôl a stretnúť sa s hosťami. V správnom čase bude musieť pripravené ingrediencie iba pomlieť a vytvoriť z nich hotové jedlo
