2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zvyčajný recept na sušienkovú tortu pozná asi každá gazdinka. Jeho príprava si totiž nevyžaduje ťažko dostupné suroviny a veľké množstvo času na pečenie. Okrem toho sa cesto na takýto koláč miesi v priebehu niekoľkých minút. Čo však robiť, ak potrebujete sušienku nie na obyčajný čajový večierok s priateľmi, ale na vytvorenie koláča? V tomto prípade môžete použiť iné spôsoby varenia, ktoré okrem tradičných surovín navyše obsahujú mliečne výrobky.
Jemný a jemný sušienkový koláč: recept s fotkou
Požadované produkty:
- tučná hustá kyslá smotana (lepšie 30%) - 1 téglik;
- veľké kuracie vajcia – 4 ks.;
- plnotučné kondenzované mlieko – 1/3 plechovky;
- granulovaný cukor – ½ šálky;
- pšeničná múka – 250 g;
- rastlinný olej - 15 ml (na vymastenie riadu);
- jedlá sóda a jablčný ocot (na uhasenie môžete použiť citrónovú šťavu) – každá malá lyžička.
Proces miesenia cesta
Recept na sušienkovú tortu si vyžaduje prísne dodržiavanie všetkýchzákladné pravidlá. Ak to totiž zle prehnete, koláč na tortu nebude taký nadýchaný a mäkký, ako by sme chceli. Preto je potrebné vziať 4 vajcia, rozbiť ich a potom oddeliť bielky od žĺtkov. Potom by sa k žĺtkom mala pridať tučná hustá kyslá smotana, granulovaný cukor a celé kondenzované mlieko. Výsledná hmota sa odporúča silne rozdrviť pomocou vidličky alebo šľahača. Toto je potrebné, kým sa cukor úplne neroztopí.
Recept na sušienkovú tortu si tiež vyžaduje použitie silne našľahaných bielkovín. Aby bola pena skutočne hustá a „stála“, odporúča sa vajíčka pred procedúrou ochladiť v chladničke a misku vopred natrieť plátkom citróna. Napodiv, po takejto príprave sú bielkoviny šľahané takmer 2x rýchlejšie. Potom treba obe pripravené hmoty zmiešať, sódu bikarbónu v nich uhasiť citrónovou šťavou alebo jablčným octom a pridať pšeničnú múku.
Tepelné spracovanie
Recept na sušienkovú krustu na pečenie základu torty zahŕňa použitie kovovej odnímateľnej formy. Ak je to možné, malo by sa mierne zahriať a potom namazať rastlinným olejom. Potom je potrebné naliať všetko vymiesené cesto do riadu a okamžite ho poslať do predhriatej rúry. Takáto jemná a sladká sušienka sa pečie asi 60 minút. Jeho pripravenosť sa určuje takto: do koláča sa zapichne špáradlo alebo zápalka, ktoráby mala zostať suchá (bez častíc základu).
Posledná fáza varenia
Hotovú sušienkovú tortu na tortu, ktorej recept sme recenzovali vyššie, opatrne vyberte z odnímateľnej kovovej formy, nasaďte na tortu a nechajte úplne vychladnúť na studenom vzduchu. Spravidla sa takýto koláč ochladí asi 1-3 hodiny. Potom sa musí nakrájať na 2, najlepšie na 3 časti (pozdĺžne vo forme koláčov), ktoré by sa mali následne natrieť pripraveným krémom a rozložiť v rovnakom poradí. Koláč vyrobený z takejto sušienky sa ukáže ako veľmi jemný a neuveriteľne chutný. Vyskúšajte a presvedčte sa sami.
Odporúča:
Ako namočiť sušienkovú tortu? Recept na impregnáciu sušienkového koláča
Najčastejšie ženy v domácnosti uprednostňujú varenie všetkých druhov sušienok a zákuskov. Moderní cukrári majú k dispozícii množstvo receptov na takéto sladkosti. S cieľom diverzifikovať chuť dezertov môžete použiť rôzne impregnácie. Umožňujú urobiť jemnejšiu pochúťku so zaujímavou chuťou. Ak neviete, ako namočiť sušienkový koláč, náš článok vám pomôže zistiť to
Ako uvariť chutné cesto na kuracie mäso, aby ste získali vyprážanú voňavú kôrku
Kura je veľmi obľúbená prísada do mnohých jedál. Varia sa z nej polievky, dusí sa, pridáva sa do šalátov, pečie a smaží. A aby bolo cesto jemné, šťavnaté, ale zároveň s chrumkavou kôrkou, často sa používa cesto
Krém na sušienkovú tortu z kyslej smotany: prísady, recept
Sušienky sa najčastejšie používajú na výrobu chutných dezertov. Ich výroba je polovica úspechu. Ale získať úžasnú pochúťku pomôže lahodnému krému z kyslej smotany. Pre sušienky je to najlepšie riešenie. V našom článku chceme hovoriť o receptoch na najchutnejší krém
Ktorý krém je najlepší na sušienkovú tortu: ingrediencie, recept s popisom, funkcie varenia
Aký krém je najlepší na piškótové torty? Plnka tohto dezertu by mala byť mäkká a dobre našľahaná. Správne pripravený krém slúži nielen na impregnáciu dezertu, ale aj na jeho ozdobenie. Existuje veľa receptov na plnky do sušienok a môžete si vybrať ktorýkoľvek z nich
Jogurtový krém na sušienkovú tortu: recept
V procese výroby domácich koláčov sa často používajú rôzne krémy. Spravidla obsahujú maslo, vajcia a iné vysokokalorické potraviny
