2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Sorrel polievka je ideálna pre tých, ktorí majú prísnu diétu. Toto jedlo totiž obsahuje minimum kalórií a maximum živín. Okrem toho je tento obed na báze studeného vývaru dobrý na schladenie v horúcom letnom počasí.
Ako pripraviť studenú šťaveľovú polievku len za pol hodinu
Požadované prísady:
- pitná čistená voda – 2,5-3 l;
- čerstvo natrhané šťaveľové listy - 500 g;
- veľké kuracie vajcia – 3-4 ks;
- čerstvé bylinky (môžete si vziať kôpor, petržlen a pór) - veľký zväzok;
- stredne veľké mladé zemiaky - 5-6 ks;
- čerstvá malá uhorka - 4-5 ks;
- stolová soľ - pár štipiek;
- hustá kyslá smotana 30% - na chuť a ozdobu pokrmu.
Spracovanie hlavnej zložky
Polievka šťaveľ by sa mala pripravovať iba z čerstvo natrhanej zeleniny. Koniec koncov, mierne zatuchnuté zelené listy nemajú vôňu a chuť, ktorá by mala byť prítomná v takejto miske. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 500 g šťaveľa, dôkladne ho umyť a namočiť na 15 minút do studenej vody. Potom je potrebné zeleninu znova opláchnuť a potom jemne nasekať nožom.
Proces spracovania zeleniny a byliniek
Polievka šťaveľ zahŕňa použitie nielen kyslých zelených listov, ale aj zeleniny, ako sú uhorky a zemiaky. Okrem toho je vhodné pridať do tejto studenej misky niekoľko kuracích vajec. Čerstvá uhorka sa teda musí umyť v teplej vode, olúpať (ak je horká a tvrdá) a potom nakrájať na tenké tyčinky. Potom uvarte 3-4 kuracie vajcia, ochlaďte, ošúpte a nožom nasekajte nadrobno.
Aby bola šťaveľová polievka voňavá a chutná, mali by ste do nej pridať čerstvé bylinky v podobe póru, kôpru a petržlenu. Všetky vyššie uvedené zložky musia byť opláchnuté a nasekané. Ďalej sa odporúča dôkladne umyť stredne veľké mladé zemiaky, vložiť ich do vriacej osolenej vody priamo v šupke a variť 23-26 minút.
Formovanie a tepelná úprava pokrmu
Šťovíková polievka, ktorej recept s fotografiou je uvedený v tomto článku, by sa mala vyrábať na báze obyčajnej pitnej vody. Malo by sa naliať do hrnca, priviesť do varu a potom vložiť všetky spracované a nasekané listy šťavela. Odporúča sa ich variť na miernom ohni 3 minúty, potom sa riad musí vybrať zo sporáka a vychladnúť na vzduchu. Po vychladnutí pridajte do vývaru všetky nasekané čerstvé bylinky (kôpor, pór, petržlen), nakrájanú uhorku a varené vajcia. Je vhodné produkty dobre premiešať, podľa chuti osoliť a potom dať na niekoľko hodín do chladničky.
Správne podávanie
Po čase treba šťavelovú polievku naliať do misiek a ochutiť dvoma polievkovými lyžicami hustej 30% kyslej smotany. Taktiež k takémuto jedlu (ak nedržíte diétu) je vhodné podávať horúce varené zemiaky v šupke, ktoré jemne osolíme a potrieme maslom.
Užitočná rada
Ak šťavel nie je dostatočne kyslý, môžete do studenej polievky pridať citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú pre chuť.
Odporúča:
Ako rýchlo uvariť chutné hranolky doma
Čo ak si skúsite uvariť hranolky doma? Ak použijete najlepší čistený a čerstvý rastlinný olej, môžete si uvariť slušné množstvo zemiakov. A potom doprajte svojim milovaným príbuzným a hosťom toto domáce jedlo. A s tým všetkým sa jedlo neukáže byť také škodlivé, ako sa o ňom hovorí. V čistej miske máte predsa pravé zemiaky a čerstvé maslo
Ako uvariť puding v mikrovlnke chutne a rýchlo
Ako rýchlo a chutne uvariť puding v mikrovlnke? Vlastnosti dezertu a jeho prípravy, niekoľko jednoduchých receptov s podrobnými zoznamami produktov. Všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste sa naučili rýchlo variť pudingy v mikrovlnnej rúre
Dusené zemiaky s kuracími stehienkami: ako uvariť chutne a rýchlo?
Ako variť kuracie stehná rozmanité a nezvyčajné? Ak vás už omrzelo ich vyprážanie a pečenie, tak ich skúste dusiť so zemiakmi. Jedlo sa ukáže úžasne, môže sa podávať ako prvý chod aj ako druhý chod. Všestranný guláš s stehienkom sa hodí na večeru aj na obed. Osloví nielen dospelých, ale aj deti
Ako rýchlo a chutne uvariť tvarohové palacinky?
Tvarohové palacinky pripravíte za menej ako hodinu a pol. Toto lahodné sladké jedlo obsahuje iba jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, ktoré sú vždy dostupné v supermarketoch. Stojí za zmienku, že tento ľahký a výživný dezert majú radi najmä deti
Ako rýchlo a chutne uvariť cesto na koláče (foto)
Účelom tohto článku je zoznámiť čitateľa s jednoduchým návodom, ktorého dodržiavanie vám umožní pripraviť úspešné cesto na koláče. Je dosť možné, že mnohí z nich doplnia hostiteľke prasiatko. Koniec koncov, zhromaždili sme a opísali len tie najlepšie recepty zo všetkých existujúcich
