Ako chutné upiecť karfiol v rúre

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Zelenina je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Diétne jedlá pripravené z nich sú väčšinou nízkokalorické a dodajú telu potrebnú vlákninu, vitamíny a minerály. Samozrejme, ak dodržiavate energetickú hodnotu svojho jedálnička, asi by ste nemali vyprážať tú istú cuketu alebo baklažán utopením v rastlinnom oleji a hranolky (predsa len zelenina!) Nedá sa nazvať najlepším priateľom chudnutia. Poďme sa preto lepšie pozrieť v našom článku o tom, ako upiecť karfiol v rúre. Toto jedlo je veľmi chutné a zdravé, pretože pečenie nevyžaduje veľké množstvo rastlinného oleja, čo znamená, že vám umožní uvariť zeleninu chutne a bez poškodenia postavy. Karfiol si môžete upiecť v rúre sami, bez pridávania ďalších prísad, alebo môžete pridať trochu tvrdého nízkotučného syra. Získate chutnú kôrku a ak sa chystáte podávať jedlo silnej polovici vašej rodiny, venujte pozornosť receptu s mletým mäsom. Čokoľvek si vyberiete, bude to vynikajúce.

Karfiol zapečený so syrom

Na varenie si vezmite:

• pol kila karfiolu;
• 100 gr. akýkoľvek nízkotučný syr;
• pár polievkových lyžíc hustej kyslej smotany;
• 1 kuracie vajce;
• kôpor, soľ a korenie, slnečnicový olej a trochu mletého cesnaku.

Pečenie karfiolu v rúre je veľmi jednoduché. Pripravte zeleninu: umyte, rozdeľte kvetenstvo na malé kúsky, vložte do hrnca s vodou a zapálte. Chutné bude, ak pri varení pridáte plátok citróna. Počkajte, kým tekutina zovrie, a po 3 minútach môžete karfiol vybrať. Vložíme do zapekacej misy jemne vymastenej olejom a pustíme sa do prípravy omáčky. Pre neho zmiešajte vajíčko, kyslú smotanu, jemne nasekaný kôpor, korenie so soľou a cesnakom. Dobre premiešame a nalejeme na zeleninu. Navrch posypeme parmezánom a pečieme do zlatista 15 minút. Po uplynutí určeného času je jedlo hotové - možno ho podávať samostatne aj ako prílohu, napríklad k mäsu.

Zapečený karfiol s mletým mäsom

Niekedy je pre mužov také ťažké dostať sa k zdravej zelenine, mäso je pre silnú polovicu ľudstva považované za hlavnú potravu. Skúste ísť na trik a použite náš recept. Uvidíte, váš syn alebo manžel, prípadne obaja spolu si určite vypýtajú viac. Na veľkú porciu pre všetko budete potrebovať:

• 300 gr. karfiol;
• 150 gr. ryža;
• 300 gr. bravčové alebo mleté hovädzie mäso alebo zmes dvoch druhov mäsa;
• 2 vajcia;
• veľká cibuľa a 3 hlavy mletého cesnaku;
• 1 svetlá paprika, môže byť červená alebo oranžová;
• 100 gr. kyslá smotana a syr;
• olej - môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, soľ, korenie podľa chuti, čierne korenie.

Varte kapustu do polovice a ryžu, kým nie je hotová. Cereálie zmiešame s mletým mäsom, rozšľaháme 1 vajce, vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, posypeme korením a soľou. Mäsová hmota musí byť dobre miesená. Potom v samostatnej miske zmiešajte syr a kyslú smotanu (alebo smotanu) a 1 vajce, pridajte aj trochu soli a korenia. A teraz zostáva len piecť karfiol v rúre. Na plech alebo do naolejovanej formy dáme mleté mäso, karfiol a nakrájanú papriku a potom prelejeme omáčkou zo syra a kyslej smotany. Prikryte fóliou a pečte v predhriatej rúre (teplota by mala byť okolo 180 stupňov) asi 20 minút, potom alobal odstráňte a misku pripravte na ďalších 30 minút. Buďte si istí, že vo vašej rodine takýto kastról nenechá nikoho ľahostajným.