Tekvicová šťava v odšťavovači: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tekvica je zelenina s úžasnými vlastnosťami, líder v obsahu železa. Obsahuje veľmi vzácny vitamín T, ktorý sa podieľa na tvorbe krvných doštičiek. Z tejto zeleniny sa dajú pripraviť rôzne jedlá, do ktorých možno pridať ovocie. V zime to bude vynikajúci liek na beri-beri.

Benefit

Dá sa o nej veľa povedať. Tekvicová šťava v odšťavovači je nielen lahodná, ale aj veľmi zdravá. Keď je čerstvo vylisovaná, je bohatá na vitamíny:

• A – pre srdce, víziu;
• С - posilňuje imunitný systém;
• D - podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva, výborná prevencia krivice u detí a rakoviny u dospelých;
• T - prispieva k normalizácii trávenia, predchádza obezite a rozvoju cukrovky;
• B6 – reguluje metabolizmus železa a bielkovín.

Obsahuje aj minerály prospešné pre pečeň, obličky, normalizáciu tráviaceho systému.

Tekvicová šťava v odšťavovači uvarená s medoma opitý v noci pomáha zaspať. Normalizuje krvný tlak. Tekvicový nápoj pomáha vyrovnať sa s toxikózou počas tehotenstva. S edémom môže pôsobiť ako liek, hlavnou vecou je určiť požadované dávky a trvanie kurzu. Táto zelenina nemá žiadne kontraindikácie, okrem individuálnej intolerancie.

Tekvicový džús v odšťavovači na zimu

V chladnom období telu chýbajú vitamíny. Tekvicová šťava v odšťavovači na zimu vám pomôže vyrovnať sa s týmto problémom, pretože je veľmi jednoduchá na prípravu.

Na varenie budete potrebovať:

• Tekvica – 3 kg.
• Voda – 1,5 litra.

Tekvicová šťava v odšťavovači recept:

1. Ošúpte tekvicu. Semienka vyberieme. Nakrájajte na stredné kúsky.
2. Nalejte vodu do spodnej nádoby odšťavovača a zapáľte.
3. Nainštalujte sito. Potom umiestnime zariadenie, ktoré zbiera nápoj.
4. Kúsky tekvice položte na sito, prikryte pokrievkou, dajte na stredný ohrev.
5. Nahradíme nádobu pod hadicu a postupne do nej zbierame kvapalinu. Poháre zrolujeme pod viečkami.
6. Nádobu otočte, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.

Tekvicová šťava v odšťavovači je pripravená! Môžete si ho vychutnať po celý rok.

Jablkovo-tekvicový džús v odšťavovači na zimu

Podľa tohto receptu je chuť veľmi jemná. Na jeho prípravu potrebujete:

• Tekvica – 2,5 kg.
• Jablká – 1,5 kg.
• Cukor - asi 200 gramov. Jehomnožstvo závisí od sladkosti jabĺk.
• Voda – 1 liter.

Ako variť:

1. Tekvica a jablká sú olúpané a semená sú olúpané. Nakrájajte na rovnaké kúsky strednej veľkosti.
2. Nalejte liter vody do spodnej nádoby a zapáľte. Priveďte do varu a umiestnite nádobu na zachytenie tekutiny. Inštalujeme mriežku s tekvicou a jablkami. Zatvorte veko, dajte na strednú teplotu a varte asi 2 hodiny;
3. Položíme panvicu, spustíme do nej hadicu a zachytíme šťavu. Potom pridajte cukor. Varte na varnej doske za stáleho miešania. Hneď ako to vrie, odstráňte panvicu z ohňa.
4. Nalejte do pohárov, pevne uzavrite viečkami. Nechajte vychladnúť zabalené v deke.

Jablkovo-tekvicová šťava v odšťavovači na zimu je bohatá na vitamíny. Je to užitočné pre telo v chladnom období.

Tekvicový a pomarančový džús

Tento recept vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• Tekvica – 2 kg.
• Veľké pomaranče – 2 kusy.
• Cukor – 200 gramov.
• Voda – 500 ml.
• Citrónová šťava – 2 čajové lyžičky, asi 6 ml.

Tekvicovo-pomarančový džús v odšťavovači sa pripravuje veľmi jednoducho:

1. Ošúpte tekvicu, odstráňte kosti. nakrájajte na plátky.
2. Pomaranče ošúpte, rozdeľte na plátky. Ak je to možné, mala by sa odstrániť tenká koža.
3. Položte spodnú časť odšťavovača na sporák a naplňte ho vodou. Nainštalujte časť na vrchzbierať a preosievať.
4. Rozložte plátky pomaranča a tekvice. Zatvorte veko a nechajte 1-1,5 hodiny na strednom ohni.
5. Nalejte nápoj do hrnca. Pridajte do nej cukor a citrónovú šťavu. Za dôkladného miešania dusíme, kým sa neobjavia bublinky.
6. Nalejte do pohárov, otočte a prevrátením prikryte teplou prikrývkou. Nechajte úplne vychladnúť.

Pomarančová a citrónová šťava dodajú nápoju kyslosť. Jeho jemná chuť vám v zime dodá sviatočnú náladu.

Tekvicová šťava s citrónom

S toľkými receptami na výber je ťažké nájsť ten dokonalý. Citrón dodá chuti mimoriadnu kyslosť a pikantnosť. Recept na výrobu tekvicovej šťavy v odšťavovači je veľmi jednoduchý. Budeme potrebovať:

• Tekvica – 2 kg.
• Voda – 3 litre.
• Cukor – 500 gramov.
• Citrón - 2 kusy.

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Tekvicu ošúpte, odstráňte jadierka. Nakrájajte na veľké kocky a dajte na sito.
2. Nalejte vodu do spodného hrnca, zapnite oheň a nechajte zovrieť. Inštalujeme zariadenie na zber tekutiny a sito s tekvicou.
3. Varte na strednom ohni asi 2 hodiny. Potom sceďte do veľkého hrnca.
4. Dajte na sporák, pridajte cukor a mletý citrón v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Varte, kým nie je hotové.
5. Tekvicovo-citrónový nápoj nalejte do pohárov, zrolujte a zabaľte. Nechajte úplne vychladnúť.

Tekvicová šťava so sušenými marhuľami a mrkvou

Sušené ovocie dodá nápoju jemnosť. Recepttekvicová šťava v odšťavovači:

• Tekvica – 3 kg.
• Sušené marhule – 500 gramov.
• Mrkva – 500 gramov.
• Cukor – 1 kg.
• Kyselina citrónová - 15 gramov alebo citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Voda – 6 litrov.

Proces varenia:

1. Tekvicu ošúpte a nakrájajte.
2. Ošúpte mrkvu, nakrájajte na štyri časti.
3. Umyte sušené marhule. Krátko namočte do horúcej vody.
4. Tekvicu a mrkvu rozložte na sito z odšťavovača.
5. Sušené marhule pretlačte cez mlynček na mäso.
6. Nalejte vodu do spodnej nádoby po požadovanú značku. nainštalujte sito a zariadenie na zber šťavy.
7. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte asi 2,5 hodiny.
8. Nápoj pomaly zbierame do hrnca.
9. Potom položte na sporák, pridajte sušené marhule, cukor, kyselinu citrónovú a za občasného miešania varte asi hodinu.
10. Nalejte do pohárov a nechajte vychladnúť.

Hotovú šťavu je najlepšie skladovať na chladnom tmavom mieste.

Je potrebná sterilizácia?

Pri príprave tekvicovej šťavy v odšťavovači na zimné uskladnenie je táto hermeticky uzavretá v pohároch. Nádobu je nevyhnutné sterilizovať. Deje sa tak, aby sa šťava dobre skladovala.

1 metóda sterilizácie: poháre a viečka vložte do hrnca, ktorého dno je prikryté utierkou. Potom medzi ne nalejte vodu, položte na sporák a na miernom ohni priveďte do varu. Poháre vyberieme, zlejeme šťavu a uzatvoríme viečkami.

2 metóda sterilizácie:umyte nádobu vriacou vodou. Zalejeme horúcou šťavou a uzatvoríme. Otočte hore dnom, prikryte teplou prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Ako si vybrať správnu tekvicu

Letné odrody sú vhodné na odšťavovanie. Táto tekvica je jemnejšia a sladšia. Mal by mať okrúhly alebo mierne oválny tvar. Stredná veľkosť. Najlepšia hmotnosť tekvice je od 3 do 5 kilogramov. Šupka by nemala byť príliš tvrdá. Dužina je žltá až oranžová. Čím je jasnejšia, tým viac vitamínu A obsahuje.

Tipy a triky

Ak chcete šťavu s tekvicovou dužinou, musíte asi 35 minút po začiatku varenia otvoriť veko a roztlačiť lyžičkou.

Skúste nahradiť cukor medom, ak naň nie ste alergický. S ním bude šťava jemnejšia a zdravšia.

Klasický recept nepoužíva pri varení cukor. Šťavu je možné okamžite naliať do pohárov.

Vyberte si maslovú tekvicu. Je sladšia a šťava chutí lepšie.

Tekvicová šťava obsahuje malé množstvo kalórií, preto je vhodná pre ľudí, ktorí si strážia postavu. Obsahuje iba 80 kcal na 100 ml nápoja.

Tekvica je veľmi zdravá zelenina, ktorá má schopnosť zlepšiť funkciu čriev, zachrániť pred obezitou a rozvojom cukrovky. Šťava uvarená na zimu bude dobre a dlho skladovaná. Pohárik takého nápoja, vypitý ráno, dodá veselosť a dobrú náladu na celý deň. Tekvicový džús môžete piť denne.