2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pizza prišla do Ruska z talianskej kuchyne a pevne zaujala miesto lídra medzi ostatným pečivom. Varí sa s rôznymi náplňami, na sviatky a vo všedné dni, pretože je to chutné a uspokojivé jedlo. Mnohí kuchári sa hádajú o tom, ako piecť pizzu. Veď receptov a ich variácií je dnes obrovské množstvo. Zároveň sa líšia nielen výrobkami použitými na plnenie, ale aj samotným cestom. Môže byť svieža alebo tenká, jemná alebo chrumkavá, každá žena v domácnosti má svoje vlastné tajomstvá. Zároveň je jedným z dôležitých kritérií úspešného receptu jednoduché a rýchle varenie podľa neho.
Napríklad tenké cesto na pizzu sa dá pripraviť takto. Cukor (bude potrebovať polievkovú lyžicu) sa musí zmiešať s lyžičkou droždia (suchého) a štipkou soli. Pridáva sa sem aj lyžica slnečnicového oleja. Do výslednej zmesi sa naleje pohár (200 gramov) múky. Cesto sa miesi. Výsledok by mal byť dosť strmý, v prípade potreby sa pridá múka. Ďalej je cesto pokryté utierkou adať na pol hodiny na teplé miesto. Počas tejto doby by sa mala zväčšiť 2-krát.
Po vyložení cesta na múkou vysypaný plech, rozvaľkanom na tenkú vrstvu, na vrchu potretý omáčkou (môžete k tomu primiešať kečup s majonézou), položte plnku. Najčastejším variantom je údená klobása (mäso) a huby (varené alebo nakladané). Miska je posypaná strúhaným syrom tak, aby boli pokryté všetky produkty. Toto tenké cesto na pizzu sa uvarí veľmi rýchlo. Stačí ho držať v rúre 15-20 minút. A ak sa na plnenie odoberú hotové výrobky (klobása, syr, huby atď.), Počas tejto doby bude pečivo úplne uvarené a môže sa podávať.
Ďalší recept na prípravu pizze doma je nasledujúci. Vrece suchého droždia sa rozpustí v pohári teplej vody. Múka (3 šálky) sa zmieša s lyžičkou soli a lyžicou cukru. Naleje sa do sklíčka na stole, postupne sa sem prilieva tekutina a miesi sa cesto. Malo by byť dosť elastické. Cesto dáme do misy vymastenej olivovým olejom a necháme hodinu kysnúť. Zhora je žiaduce zakryť mierne navlhčenou handričkou. Potom sa cesto musí rozvinúť vo forme tenkej vrstvy. Náplň sa položí na vrch a miska sa odošle do predhriatej rúry na 20 – 25 minút.
Tenké cesto na pizzu je výborným základom, ak chcete piecť pečivo s mäsoma huby. Takáto náplň bude tiež úspešne kombinovaná so zeleninou, sladkou paprikou, čerstvými paradajkami, nakladanými uhorkami atď.
Pri príprave tenkého cesta na pizzu môžete postupovať podľa nasledujúceho receptu. V kuchynskom robote (alebo pekárni) sa zmieša 180 gramov múky, štvrť lyžičky soli, lyžica suchého droždia, pol pohára vody (odporúča sa mierne zohriať) a 25 gramov olivového oleja. Výsledné cesto sa položí na stôl, miesi sa 3-4 minúty. Potom sa vloží do misky, ktorá je vopred namazaná olejom (najlepšie olivovým), a nechá sa hodinu na teplom mieste. Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na požadovanú veľkosť. Plnka je umiestnená na vrchu, posypaná strúhaným syrom. Miska sa vloží do rúry na pečenie.
Odporúča:
Ako pripraviť cesto na pizzu rýchlo a chutne?
Nájsť niekoho, kto nemá rád pizzu, nie je ľahké. Toto pečivo, vytvorené podľa všetkých pravidiel, niekedy nahrádza obed. Tí, ktorí sa rozhodli pripraviť pochúťku v domácej kuchyni, by si mali pamätať, že viac pozornosti v procese jej prípravy sa bude musieť venovať nie plnke, ale cesta. Práve kvalita testu do značnej miery rozhoduje o úspechu začatej práce. Ako si vyrobiť cesto na pizzu doma? Na túto otázku sa pokúsime odpovedať v našom článku
Tenké palacinky s mliekom: recept. Ako variť tenké palacinky s mliekom?
Palacinky sú veľmi uznávaným jedlom pre deti aj dospelých. Palacinku s obľúbenou plnkou či „nátierkou“nikto neodmietne! Mnohé ženy v domácnosti sa ich však zdráhajú prijať po dlhých prosbách rodiny a iba vtedy, keď „majú“piecť - na Maslenitsa
Ako pripraviť cesto na pizzu bez kvasníc?
Toto jedlo nemá striktný recept. Plnenie sa robí podľa vášho uváženia a závisí od vašej fantázie. V skutočnosti je to ten istý horúci sendvič. Dokonca aj v Taliansku si ho každý pizzaiolo pripravuje po svojom. Hlavná kvalita, ktorú by pizza mala mať, je však tenké cesto s úhľadnými chrumkavými bokmi a vhodnou polevou (plnkou). V tomto článku si popíšeme, ako pripraviť cesto na pizzu bez kvasníc
Ako pripraviť cesto na pizzu
Tekuté cesto na pizzu vám umožní pripraviť lahodné a šťavnaté talianske jedlo, ktoré možno bezpečne piecť v rúre, na sporáku a v pomalom sporáku. Treba poznamenať, že dnes existuje niekoľko možností na prípravu takejto základne. Niekto na ňu používa majonézu a kyslú smotanu, niekto kefír a niekto ešte radšej používa zápar
Kváskové cesto na pizzu. Pizza z lístkového cesta. Klasické cesto na pizzu
Kto z nás nemá rád domácu a chutnú pizzu? Určite žiadne nie sú. Ale aby ste si toto jedlo pripravili sami, mali by ste vynaložiť veľa úsilia. To platí najmä pre prípravu základne. Koniec koncov, môže to byť úplne každý. Dnes sme sa rozhodli zvážiť niekoľko možností na vytvorenie chutného obeda, ktoré obsahujú úplne iné ingrediencie
