Losos so zeleninou: recept s popisom a fotografiou, funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedlá z rýb sú u mnohých ľudí vždy veľmi obľúbené. Koniec koncov, je to nielen nezvyčajne chutné, ale aj veľmi užitočné. Každá žena v domácnosti má svoje obľúbené recepty, ako aj tajomstvá varenia rýb. Ponúkame vám skvelú možnosť na obed alebo večeru – losos so zeleninou. Toto jedlo bude chutiť všetkým členom vašej rodiny, dospelým aj deťom. V článku nájdete recept na varenie, ako aj niekoľko odporúčaní a tipov, pomocou ktorých získate vynikajúci výsledok a obrovské množstvo komplimentov od blízkych.

Lahodné a jednoduché

Ak premýšľate, aké rybie jedlo uvariť, vyberte si lososa so zeleninou. Po prvé, nemusíte tráviť veľa času. Po druhé, jedlo sa ukáže ako nízkokalorické (najmä ak nepoužívate tukovú majonézu). A po tretie, tí, ktorí niekedy vyskúšali lososa so zeleninou (fotografia bude uvedená nižšie), si dobre uvedomujú, že je neuveriteľne chutný. Jedna porcia zvyčajne nikdy nestačí amusieť požiadať o doplnky. No a okrem toho k nej pripravíte súčasne rybu aj prílohu, čím výrazne skrátite čas varenia a uvoľníte ho na iné rovnako dôležité záležitosti alebo voľný čas.

O užitočných vlastnostiach

Varený losos so zeleninou v rúre (recept bude uvedený v tomto článku) má množstvo užitočných výhod. Uvádzame len niektoré z nich:

• Hotové jedlo obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov a minerálov.
• Zlepšuje činnosť žalúdka a tráviaceho traktu.
• Mimoriadne užitočné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a veľmi často musia držať rôzne diéty.
• Pravidelná konzumácia tohto jedla pomáha posilňovať imunitný systém a tiež prispieva k celkovému zlepšeniu organizmu.
• Uvarené ryby si zachovajú veľké množstvo živín. A ak sa obávate o jeho obsah kalórií, ponáhľame sa vás upokojiť. Je to celkom bezvýznamné.
• Pečená zelenina obsahuje oveľa viac živín ako vyprážaná alebo varená.

Požadované ingrediencie

Aby sme mohli prejsť k príprave lahodného a neuveriteľne zdravého jedla, pozrime sa do našej chladničky a kuchynskej skrinky, aby sme sa uistili, že naň máme všetky ingrediencie. A ak sa zrazu niečo neukáže, pôjdeme do najbližšieho obchodu s potravinami. Potrebujeme teda nasledujúce produkty:

• Losos alebo losos - dvastredná ryba alebo jedna veľká. Všetko závisí od počtu ľudí, pre ktorých budete variť, a od veľkosti zapekacej misy. Ryby sa môžu brať s hlavou alebo bez hlavy. Druhá možnosť je vhodnejšia na varenie. Ale hlavu možno použiť aj na iné jedlo – rybaciu polievku.
• Soľ – jedna čajová lyžička. Môže to byť o niečo menej alebo viac (v závislosti od preferencií chuti).
• Olej – jedna až dve polievkové lyžice. Môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej (má menej kalórií).
• Teraz sa pozrime, ako je to so zeleninou. Existujú baklažány, paradajky, sladká paprika, mrkva, cuketa. Dobre! Môžeme použiť všetky alebo len niektoré. Budeme potrebovať dve stredné paradajky, jednu papriku a mrkvu a zvyšok zeleniny (z tej, ktorú máme) použijeme podľa želania.
• Cuba - dva kusy. Môžete to urobiť bez toho.
• Špeciálne korenie na ryby – jedna čajová lyžička. Ak tam nie je, nevadí.
• Voda - jeden pohár.
• Majonéza (môžete si vziať kyslú smotanu alebo smotanu) - dve polievkové lyžice.
• Čerstvé bylinky - petržlen, kôpor, cibuľa.

Recept na lososa so zeleninou

Na prípravu tohto lahodného jedla existuje niekoľko možností. Zastavme sa pri tom najjednoduchšom. Pamätajte však, že ak potrebujete nízkokalorické jedlo, môžete majonézu buď úplne odstrániť, alebo ju nahradiť kyslou smotanou. Alebo možno môžete prísť s inou možnosťou. Napríklad domáci jogurt.

Kroky varenia

Losos so zeleninou je jedlo, ktoré vám pomôže, keď nie stevedieť, čo uvariť na sviatočný stôl a vo všedné dni. A môžete ho variť dvakrát alebo trikrát týždenne. Je nepravdepodobné, že by to vašu rodinu omrzelo. Tak poďme konečne na varenie.

1. Ryba sa musí dôkladne umyť. Potom osloboďte vnútornosti (ak ste kúpili nevypitvané), plutvy, chvost a hlavu. Nakrájajte na malé kúsky. Niektoré ženy v domácnosti odstraňujú kožu, ale nemôžete to urobiť. Nezabudnite odstrániť veľké kosti. A čo je najlepšie, vezmite si rybie filé.
2. Kým pracujeme na zelenine, najlepšie je lososa marinovať. Na tieto účely potrebujeme: citrónovú šťavu, korenie, soľ, cibuľu. Vložte kúsky rýb do hlbokej misky. Pridajte dve polievkové lyžice citrónovej šťavy a trochu soli a korenia. Cibuľu nakrájame na kolieska a poukladáme na vrch. Zatvorte veko a dajte čas, aby ryba nasiakla všetkými pridanými prísadami.
3. Postarajme sa o zeleninu. V prvom rade ich treba dobre umyť. Ošúpte mrkvu, zbavte papriku semienok a stopky.
4. Všetku zeleninu okrem paradajok nakrájajte na malé kúsky alebo plátky. Nakrájame ich na tenké plátky.
5. Berieme špeciálnu formu alebo širokú panvicu. Namažte ho slnečnicovým a najlepšie olivovým olejom.
6. Zapnite rúru a predhrejte ju na teplotu nie vyššiu ako dvesto stupňov.
7. Zeleninu dajte na dno formy. Na vrch položte nakladaného lososa. Potom paradajky opatrne rozložte.
8. Všetko osoľte, pridajte korenie. Posypte čerstvými bylinkami.
9. Nalejte trochu vody.
10. Navrch môžete pridať dve polievkové lyžice majonézy. Ak potrebujete nízkokalorické jedlo, je lepšie sa bez neho zaobísť.
11. Vložte do rúry na 30-35 minút.
12. Dobrú chuť!

Losos pečený so zeleninou: tajomstvá varenia

• Toto jedlo je možné upraviť a doplniť. Môžete to urobiť viac uspokojivým pridaním niekoľkých zemiakov. Niektoré gazdinky tiež používajú huby, ktoré berú buď nakladané alebo čerstvé (predvarené).
• Upravený losos a zelenina môžu byť varené vo fólii. Predtým by sa jedlo malo osoliť a okoreniť. Nalejte trochu smotany. Opatrne zabalíme do fólie a uložíme na vymastený plech. Takto pripravená ryba sa doslova rozplýva v ústach. A zelenina si zachová všetky svoje vitamíny a je prekvapivo jemná a drobivá.
• Lososa s rybou môžete na samom konci varenia (doslova za päť až sedem minút) posypať strúhaným syrom. To dodá jedlu krajšiu kôrku a rafinovanejšiu chuť.
• Stôl musí byť podávaný teplý alebo teplý.

Nakoniec

Ak sa rozhodnete variť lososa so zeleninou (recept s fotografiou je uvedený v článku), pripravte sa na to, že ho vaša rodina okamžite zje. Okrem toho je jedlo schopné zdobiť nielen obvyklý, ale aj slávnostný stôl. Losos so zeleninou skvelo nahradí vyprážané kuraalebo domáca pečienka. Varte s radosťou a užívajte si proces varenia!