2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Málokto, kto používa citrón pri varení, vie, aká dobrá je citrónová kôra. Nie každý vie, že ide nielen o príjemnú chuť a vôňu, ale aj o zásobáreň vitamínov. Citrónovú kôru možno použiť do pečiva a dezertov, ale aj do šalátov či teplých jedál. Hlavná vec je vedieť, ako urobiť citrónovú kôru. V článku sa budeme zaoberať niekoľkými užitočnými tipmi a trikmi.
Citrónová kôra
Čo je toto? Túto otázku si môže položiť nejedna neskúsená mladá gazdinka. Kôra je vlastne tenká vrstva citrusovej šupky. Biela dužina, ktorá je pod šupkou, sa už nepovažuje za kôru a nepoužíva sa pri varení, pretože je horká. Hotovú citrónovú kôru nájdete v obchodoch s potravinami, ale je lepšie si ju vyrobiť sami, najmä preto, že to nie je vôbec ťažké.
Ako urobiť kôru?
Pre tých, ktorí netušia, čo je citrónová kôra, fotografie vám pomôžu pochopiť, ako ju variť. K tomu potrebujete ibajemné strúhadlo alebo mlynček na kávu a citróny. Ovocie by sa malo dôkladne umyť, odstrániť nálepky, ak nejaké existujú, a potom obariť vriacou vodou. Je to potrebné, aby kôra lepšie odchádzala. Potom sa koža odreže v tenkej vrstve a nechá sa vysušiť. Keď vyschne a stane sa krehkým, je potrebné ho rozdrviť na prášok (najjednoduchšie je to urobiť pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu). Takáto kôra sa môže skladovať pomerne dlho v pohári a používať podľa potreby. Do pečenia sa však pridáva aj čerstvá kôra. Aby ste to dosiahli, pomocou strúhadla opatrne odstráňte hornú vrstvu z citróna a pridajte výsledné hranolky do cesta. Aby sa kôra ľahšie odstránila, môžete citrón na chvíľu podržať v mrazničke. Ale musíte tiež pochopiť, keď sa používa citrónová kôra, že to nie je len úžasná vôňa a vynikajúca chuť, ale aj nepochybný prínos pre telo.
Užitočné vlastnosti
Citrónová kôra má celý rad užitočných vlastností a priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Pomáha udržiavať zdravé kosti, pretože obsahuje veľa vápnika a vitamínu C. Okrem toho kôra pomáha predchádzať chorobám, ako je artritída alebo reuma. Citrónová kôra, ktorá je zdrojom bioflavonoidov, pomáha odstraňovať z tela rôzne toxické látky, ktoré sú veľmi škodlivé, pretože zvyšujú pravdepodobnosť vzniku závislosti od alkoholu a prejedania sa. Nemenej zaujímavým, no nie zvlášť známym faktom o citrónovej kôre je možnosť jej využitia v prevencii rakoviny. Aj chuťznižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje činnosť srdca, normalizuje krvný tlak, zabraňuje vzniku cukrovky.
Citrónovú kôru možno použiť ako doplnok k udržaniu ústnej hygieny a zdravia, pretože pomáha v boji proti krvácaniu ďasien. A to nie sú všetky úžasné vlastnosti citrónovej kôry. Pomáha pri chudnutí, pomáha čistiť pečeň a bojovať proti opuchom. Preto na otázku: "Citrónová kôra - čo to je?" môžeme s istotou odpovedať, že je to nielen nenahraditeľná prísada do mnohých jedál, ale aj výborná pomôcka, ktorá sa dá použiť na zlepšenie a posilnenie tela.
Odporúča:
Citrónová kôra: použitie, výhody a škody. Recepty na citrónovú kôru
Ľudia často diskutujú o výhodách ovocnej dužiny a nezaslúžene ignorujú citrónovú kôru. Ale kôra tohto citrusového zástupcu obsahuje nie menej užitočné látky. Kôra sa používa vo varení, alternatívnej medicíne a kozmeteológii a dokonca ju používajú ženy v domácnosti na domáce účely. Prečítajte si viac o prospešných a škodlivých vlastnostiach šupky, čítajte ďalej. V článku nájdete aj niekoľko zaujímavých receptov
Pomarančová kôra: ako si ju vyrobiť doma
Svieža prírodná chuť je, samozrejme, úžasná. Nie vždy je však možné použiť len takéto dochucovadlo. Tu sa ponáhľa na pomoc produkt pripravený pre budúcnosť. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť pomarančovú kôru na domáce použitie
Ako sa používa horká čokoláda? Pravá čokoláda: zloženie
Čokoláda sa vyrába z plodov tropického vždyzeleného stromu Theobroma cacao, ktorý rastie v Južnej Amerike. Túto bohatú chuť poznali ľudia už počas starovekej civilizácie Olmékov, teda viac ako tisíc rokov pred naším letopočtom. Po tom, čo Európania objavili Ameriku, sa čokoláda stala veľmi populárnou po celom svete. Postupne sa vymýšľali stále nové a nové odrody a recepty na túto pochúťku
Jačmenný slad: ako sa vyrába a na čo sa používa?
Slad – čo je to za produkt? Odpoveď na položenú otázku sa dozviete z materiálov prezentovaného článku
Ako sa používa japonský čaj?
Zelený čaj je považovaný za neoddeliteľnú súčasť nielen čínskej, ale aj japonskej kultúry. Obyvatelia východných krajín majú osobitný prístup ku všetkému, čo súvisí s týmto aromatickým nápojom
