Pečenie s egrešom: chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Domáce pečivo s egrešom má príjemnú, jemne kyslú chuť a jemnú bobuľovú vôňu. Pripravuje sa na báze droždia, lístkového, krehkého alebo kyslého smotanového cesta s prídavkom tvarohu alebo sladkých náplní. Dnešný článok obsahuje tie najzaujímavejšie recepty na takéto dezerty.

Variant kefíru

Koláč pripravený podľa nižšie opísanej metódy má poréznu vzduchovú štruktúru a relatívne nízky obsah kalórií. Preto ho možno ponúknuť aj tým, ktorí sa boja pokaziť postavu. Keďže tento recept na pečenie egrešov vyžaduje použitie konkrétneho zoznamu produktov, vopred si overte, či máte po ruke:

• Libra múky.
• 300 gramov egrešov.
• 250 mililitrov kefíru.
• 180 gramov cukru.
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
• 100 mililitrov rafinovaného slnečnicového oleja.
• Čajová lyžička prášku do pečiva.
• 3 vajcia.

V čistej hlbokej miske zmiešajte kefír, prášok do pečiva,sóda a cukor. Výsledná sladká tekutina sa zmieša s rastlinným olejom, rozšľahanými vajcami a múkou. Výsledné mierne vodnaté cesto sa naleje do dobre naolejovanej formy, pokryje sa umytými bobuľami a odošle sa na tepelné spracovanie. Pečivo s egrešom varte pri miernej teplote nie dlhšie ako päťdesiat minút. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a ozdobíme mandľovou strúhankou.

Vyplnená možnosť

Tento lahodný a voňavý dezert má taký reprezentatívny vzhľad, že nie je hanba podávať ho pri príchode hostí. Ešte dlho na ňu bude spomínať každý, kto niekedy okúsil kúsok sladkej pochúťky. Na prípravu tohto egrešového cesta budete potrebovať:

• 300 gramov múky.
• 200 mililitrov čerstvej kyslej smotany.
• 400 gramov egrešov.
• 3 vajcia.
• 200 gramov cukru.
• 120 g dobrého masla.
• Štipka jemnej kryštalickej soli.

Vychladené strúhané maslo zmiešame s 250 gramami múky a polovicou dostupného cukru. Do výslednej strúhanky pridajte surové vajce a dobre premiešajte. Výsledné cesto sa vyberie v chladničke. A po pol hodine sa rozloží pozdĺž spodnej časti naolejovanej formy a pokryje sa umytými bobuľami. To všetko sa zaleje smotanou z dvoch vajec, 50 gramov múky, kyslej smotany a zvyšného cukru. Pečenie egrešového pečiva v horúcej rúre pol hodiny.

Variant kyslej smotany

Torta vyrobená podľa nižšie opísanej metódy bude skvelým doplnkom večernej rodinypitie čaju. Má príjemnú sladkokyslú chuť a jemnú škoricovú vôňu. Navyše, cesto použité ako základ zostáva mäkké po dlhú dobu a nestráca svoju sviežosť. Na prípravu lahodného pečiva na kyslej smotane s egrešom budete potrebovať:

• 450 gramov múky.
• Štandardné balenie dobrého masla.
• 100 gramov cukru.
• Plná polievková lyžica kyslej smotany.
• Čerstvé vajce.
• Libra egrešov.
• Pár polievkových lyžíc škrobu.
• Škorica a práškový cukor.

Maslo sa vopred vyberie z chladničky a nechá sa pol hodiny pri izbovej teplote. Zmäkčený produkt sa rozomelie so sladkým pieskom a potom sa zmieša s kyslou smotanou, vajcom a múkou. Hotové cesto rozdelíme na polovicu a rozvaľkáme na tenké vrstvy. Jedna z častí sa položí na spodok naolejovanej formy. Na vrch sa rovnomerne rozmiestni pyré v kombinácii so škrobom a škoricou a prikryje sa druhou vrstvou cesta. Pripravujú sa domáce egrešové koláče, ktorých recept si môžete pozrieť o niečo vyššie, pri priemernej teplote nie dlhšej ako tridsať minút. Potom sa zhnednutý výrobok bohato posype práškovým cukrom, ochladí a podáva s hrnčekom voňavého čaju.

Variant lístkového cesta

Tento koláč bude vynikajúcim príkladom vydarenej kombinácie chrumkavého chrumkavého základu a voňavej šťavnatej plnky. Vyrába sa z kupovaného cesta a čerstvých alebo vopred rozmrazených bobúľ. Na upečenie budete potrebovať:

• 700 gramovlístkové cesto z obchodu.
• Libra egrešov.
• Jedno vaječný žĺtok.

Rozmrazené kúpené cesto rozvaľkáme na pomerne tenkú vrstvu a rozdelíme na dve časti. Jeden z kúskov sa položí na naolejovaný plech na pečenie a prikryje vrstvou umytých bobúľ. Navrch sa položí druhá vrstva a natrie sa žĺtkom. Pečieme egrešové lístkové cesto v dobre vyhriatej rúre tridsaťpäť minút.

Syrový variant

Tento jemný a jemný koláč neobsahuje absolútne žiadne škodlivé prísady. Preto môžu bezpečne liečiť nielen dospelých, ale aj deti. Na upečenie budete potrebovať:

• 300 gramov múky.
• 4 veľké vajcia.
• 100 gramov dobrého masla.
• 1, 5 lyžičiek prášku do pečiva.
• 250 gramov tvarohu.
• 50 mililitrov rastlinného oleja.
• 300 gramov cukru.
• Pohár egrešov.
• Práškový cukor a vanilka.

Maslo sa vopred vyberie z chladničky a zahreje sa na izbovú teplotu. Asi po pol hodine sa zmäknutý výrobok intenzívne vyšľahá s cukrom a spojí sa s vopred rozotreným tvarohom. To všetko sa zmieša s vanilkou, rafinovaným rastlinným olejom, vajcami, práškom do pečiva a múkou. Hotové cesto sa opatrne naleje do vymastenej formy, posype sa bobuľami a pošle sa do horúcej rúry. Tvarohový dezert pečieme pri stosedemdesiatich stupňoch asi hodinu. Zhnednutý produkt sa ochladí na mriežke a hojne sa posypepráškový cukor.

Variant krupice

Tento vzdušný a jemný koláč sa varí v pomalom hrnci. Má lahodnú sladkokyslú chuť a príjemnú bobuľovú vôňu. Na upečenie tohto dezertu budete potrebovať:

• 75 gramov krupice.
• 50 ml slnečnicového oleja (bez zápachu).
• 100 gramov cukru.
• 150 mililitrov pitnej vody.
• 200 gramov egrešov.
• ½ čajovej lyžičky soli a prášku do pečiva.
• 100 gramov múky.
• Listky mäty, práškový cukor a nejaké čerstvé bobule (na ozdobu).

V jednej hlbokej nádobe zmiešajte všetky sypké ingrediencie. Posiela sa tam aj správne množstvo vody a neochutený rastlinný olej. Všetko sa dôkladne premieša, kým sa nedosiahne najhomogénnejšia hmota, v ktorej nie je ani jedna najmenšia hrudka. Výsledné mierne vodnaté cesto sa opatrne naleje do naolejovanej nádoby multivarky. Vytriedené, umyté a sušené bobule sú rovnomerne rozložené na vrchu.

Hneď potom sa zariadenie prikryje vekom a zapojí sa do siete. Voňavé domáce pečivo s egrešom sa pripravuje v pomalom hrnci nie dlhšie ako štyridsať minút. Úplne vychladnutý koláč sa opatrne vyberie z misky prístroja, posype sa práškovým cukrom, ozdobí sa lístkami mäty a čerstvým ovocím.