2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Treska tmavá patrí do čeľade tresky, ktorá pláva priamo v kŕdľoch. Na jeho stranách je viditeľný jasný biely pruh, ktorý prebieha rovnobežne s chrbtom, čo je hlavný rozdiel od ostatných druhov vodného vtáctva. Existuje tiež jeden malý odtieň, pomocou ktorého môžete určiť typ ryby - je to malý výčnelok spodnej čeľuste dopredu.
Aktívne obdobie migrácie
Obdobie aktívnej migrácie tohto druhu začína na jar, keď sa ryby zhlukujú na sever. A na jeseň si vyberajú južné vodné priestory. V lete ich možno vidieť neďaleko Murmanského pobrežia. Treska tmavá sa v mladom veku živí výlučne ako aristokrat, v jej jedálničku nechýba kaviár a rak. Ale keď zostarol, ohlásil hon na malé ryby. Jej životnosť je 30 rokov.
Dobrá chuť
Treska tmavá má charakteristickú chuť, ktorá je v kulinárskom svete medzi špecialistami na morské plody veľmi obľúbená. Hovorí sa: "Ak ste nikdy neochutnali tresku tmavú, nepoznáte chuť skutočnej ryby." Vyznačuje sa zvláštnou, a zároveň výraznejšou morskou chuťou.odtieň, ktorý ho odlišuje od iných druhov.
Habitats
Jeho biotop je: Severné more, severná časť Atlantiku a niekedy B altské more. Treska tmavá pláva v pobrežných oblastiach a keď sa dostane na otvorené more, uprednostňuje hĺbku až 250 metrov.
Užitočné vlastnosti
Ryba Saida, ktorej blahodarné vlastnosti sú labužníkom veľmi dobre známe, je cenená pre svoje nezvyčajne chutné a jemné mäso, veľmi výživné a dokonca liečivé. Ako skutočný sklad bielkovín a vitamínov B12, sodíka, draslíka a selénu sa tento produkt používa ako profylaktikum proti chorobám pečene. Tiež lekári odporúčajú pridávať tento druh rýb do jedálnička na liečbu pohybového aparátu a štítnej žľazy kvôli vysokému obsahu fosforu a jódu v ňom.
Vyprážaný saithe so zemiakmi
Majiteľom sivastého mäsa s pikantnou jemnou chuťou je treska tmavá. Recepty na varenie jej filé sú veľmi žiadané v reštauráciách aj doma. Hostesky, ktorým sa podarilo kúpiť tohto skutočne lahodného morského tvora, úzkostlivo pristupujú k príprave rybieho pokrmu, očakávajúc jeho nepolapiteľnú vôňu, ako aj vynikajúcu kombináciu šťavnatosti a krehkosti budúcej pochúťky.
Očistite 6 zemiakov, opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Ošúpte dve cibule a držte pod studenou vodou, aby vám neslzili oči. Rozrežte ich. Zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej avložte tam uvarené ingrediencie. Po miernom orestovaní zalejeme pohárom zeleninového vývaru, pohárom smotany, dochutíme korením a celý obsah dusíme asi 30 minút, pričom nezabudneme občas premiešať.
Opláchnite rybie filé pod tečúcou vodou a osušte obrúskom, potom potrite soľou a mletým korením. Po 15 minútach rybu obalíme v múke. Rybie mäso opečieme na panvici z oboch strán do zlatista, občas obraciame.
Udusené zemiaky dáme na tanier, bokom položíme kúsok tresky a ozdobíme vetvičkou kôpru. Dobrú chuť!
Odporúča:
Yukola ryba - neskutočná pochúťka pre celú rodinu
Sušená ryba, ktorá sa pripravuje špeciálnym spôsobom, sa nazýva „yukola“. Vyrábajú ho z rôznych druhov rýb, ktoré sa nachádzajú v určitom regióne. Najlepšia a najchutnejšia yukola sa získava zo síh, síh, pretože majú vysoký obsah tuku. Toto jedlo je veľmi obľúbené u poľovníkov, pretože sa skladuje veľmi dlho
"Toblerone" - čokoláda s "zákrutom": pochúťka zo Švajčiarska
Prečo si vybrať značku „Toblerone“? Táto čokoláda k nám prišla zo Švajčiarska, ktoré je už dlho známe zručnosťou svojich cukrárov. Aj originálne balenie! Takže reklamná kampaň môže byť vyvinutá. Ale je to potrebné?
Tmavá a biela poleva: recepty na varenie
No, perníčky sú upečené a torta je dokonca už namočená a potretá krémom, no stále tomu niečo chýba. Cukrová poleva príde na záchranu - biela alebo čokoládová, farebná alebo priehľadná, vanilka alebo „s kyslosťou“. A všetko pečivo okamžite získa špeciálny, jedinečný vzhľad. Ponúkame vám niekoľko receptov, ako sa vyrába čokoláda a biela poleva. Vyberte si podľa svojho vkusu
Morská ryža: vlastnosti. Indická morská ryža: užitočné vlastnosti
Morská ryža nie je obilnina a dokonca ani obilnina rastlinného pôvodu. Indická morská ryža je príbuznou čaju a kefírových húb, ktoré sú skôr známe Rusom. Ale morská ryža vám umožňuje urobiť nápoje pestrejšie a zdravšie
Červená treska: recepty na varenie. Červená treska pečená v rúre
Čo je to červená treska: rôzne koncepty pre rôznych šéfkuchárov. Čo sa dá variť z červenej tresky a ako ju urobiť chutnejšou. Prečo je treska zdravšia ako iné morské ryby, nehovoriac o sladkovodných – to všetko v jednom článku
