2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Jód je pre človeka nevyhnutným stopovým prvkom. Jeho nedostatok v organizme môže viesť k zhoršeniu zdravia a pamäti, únave, ochoreniam štítnej žľazy a obezite. Nedostatok jódu u detí a dospievajúcich môže spôsobiť oneskorenie fyzického a duševného vývoja. Preto do svojho jedálnička určite zaraďte potraviny s vysokým obsahom jódu.
Koľko však telo potrebuje, aby správne fungovalo? Bábätko bude potrebovať iba 50 mcg, zvyčajne dostáva jód z materského mlieka alebo upravenej zmesi. Predškoláci už potrebujú 90 mikrogramov a školáci ešte viac – 120 mikrogramov. Dospelý by mal dostať 150 mikrogramov denne s jedlom. Najviac to však potrebujú tehotné a dojčiace ženy, u nich je už norma 200 mcg.
Ale ktoré potraviny obsahujú jód? V prvom rade sú to všetko morské plody. A najviac zo všetkého je jód v morských riasach. Už 100 g tohto produktu obsahuje dennú dávku. Okrem tohoje tiež bohatý na bielkoviny. Z morských rias si môžete pripraviť rôzne šaláty s prídavkom zeleniny a morských plodov. Len vy si musíte kelp v obchode vyberať veľmi opatrne. Na predĺženie trvanlivosti sa často pridávajú konzervačné látky a ocot.
Väčšina jódu sa nachádza v akýchkoľvek morských rybách. A ak nie každý má rád kel, potom veľa ľudí jedáva ryby. A čo viac, môžete z nej variť rôzne jedlá. Najväčšie množstvo jódu obsahuje treska, sleď, morský ostriež, halibut a tuniak. Musíte si len pamätať, že ryby sú schopné akumulovať nielen užitočný jód, ale aj rádioaktívny. Preto sa pred nákupom oplatí objasniť jeho pôvod. Ale nielen tieto produkty obsahujú jód. Stále je ho veľa v krevetách, slávkach, mušľách, ustriciach a iných morských plodoch. Na obed si môžete pripraviť napríklad morský kokteil, ktorý naplní dennú potrebu jódu.
Všetky mliečne výrobky obsahujú jód, aj keď tu je ho o niečo menej. Mlieko, kefír a tvaroh môžu čiastočne naplniť potrebu tohto stopového prvku. Jód sa nachádza aj vo vajciach, niektorých druhoch zeleniny a ovocia. Zo zeleniny sú naň bohaté zemiaky, špenát, šťavel, baklažán a repa, z ovocia a bobuľoviny jahody, feijoa, žerucha a pomaranč.
Napriek tomu, že mnohé produkty obsahujú jód, obyvatelia centrálnych oblastí Ruska ho stále konzumujú 3-4 krát menej ako je norma. Aby ste tomu zabránili, môžete si kúpiť jódovanú soľ. O tento stopový prvok je obohatený umelo. Táto soľ sa môže skladovať až 2 roky. Ibatreba mať na pamäti, že jód je prchavá zlúčenina a časom jeho množstvo v soli klesá. Navyše sa pri zahrievaní úplne zničí, takže jedlo by sa malo soliť až na samom konci varenia alebo pred podávaním.
Keďže prírodné potraviny obsahujú jód v rôznych množstvách, musíte starostlivo sledovať, koľko zjete. Koniec koncov, prebytok tohto stopového prvku nie je o nič menej nebezpečný ako jeho nedostatok. A v žiadnom prípade by ste nemali užívať lieky obsahujúce jód bez lekárskeho predpisu. Ale každý obyvateľ stredného pruhu by mal do svojho jedálneho lístka zaradiť jódovanú soľ a morské plody.
Odporúča:
Ktoré ovocie má najviac železa? Aká zelenina má vysoký obsah železa?
Chcete vedieť, ktoré ovocie má najviac železa? Aké potraviny obsahujú železo a koľko? Viac sa o tom dozviete v tomto článku
Zistite, ktoré potraviny obsahujú vitamín B12. Príznaky nedostatku a beriberi vitamínu B12
Vitamíny sú biologicky aktívne látky, ktoré v tele plnia mnoho veľmi dôležitých funkcií. Od staroveku si ľudia začali všímať, že monotónna strava, aj keď pozostáva z veľmi vysokokalorických a zdravých potravín, môže v konečnom dôsledku poškodiť zdravie. Dnes veda pozná mnoho druhov biologicky aktívnych látok, ktoré plnia v organizme veľmi dôležité funkcie, jedným z nich je vitamín B12
Ktoré potraviny urýchľujú metabolizmus: zoznam, hodnotenie
Mnohí veria, že základom priberania je prejedanie sa. V skutočnosti je to pravda len čiastočne. Problém obezity je komplexný a mnohostranný. Do určitej miery sa to dá kontrolovať úpravou stravy. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ktoré potraviny urýchľujú metabolizmus
Ktoré potraviny obsahujú najviac zinku?
Na to, aby človek zostal zdravý a vitálny, potrebuje mať v tele dostatok vitamínov a minerálov. Zinok je jedným z najdôležitejších stopových prvkov. Tento nenahraditeľný minerál si človek dokáže vyrobiť sám, no jeho množstvo zjavne nestačí. Užívanie multivitamínov z lekárne a doplnkov stravy s obsahom tohto minerálu nie vždy prináša dobrý výsledok. Človek preto potrebuje prijímať zinok v potrave
Pankreatitída: ktoré ovocie sa môže a ktoré nemôže jesť
Pankreatitída sa považuje za ochorenie ľudí, ktorí nedodržiavajú správnu diétu a diétu, ako aj tých, ktorí zneužívajú alkohol. Diéta je zároveň jednou z hlavných podmienok úspešnej liečby a rýchleho zotavenia. Nezabudnite opustiť tie jedlá a jedlá, ktoré vyvolávajú exacerbáciu choroby
