2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nakladaná repa bude dobrou prípravou na zimu. Môže sa jesť nielen ako samostatné jedlo, ale môže sa pridať aj do polievky z červenej repy, boršču, šalátov a podáva sa ako občerstvenie. Ako nakladať repu, povieme v tomto článku.
Cvikla s korením. Požadované ingrediencie
Cviklu môžete nakladať rôznymi spôsobmi. Ale pikantná repa je obzvlášť chutná. Na varenie budete potrebovať:
- cvikla – 10 kg,
- voda - 10 l,
- jablčný ocot (víno) - 1,5 l,
- soľ – 200 g,
- cukor – 200 g,
- horčičné semienka – 60 g,
- kôpor – 20 g,
- koreň chrenu - 2-3 kusy,
- bazalka, lavrushka, listy ríbezlí, feferónka.
Varenie
Cviklu umyjeme a uvaríme do mäkka. Zelenina by mala zmäknúť. Ochlaďte a ošúpte cviklu. Nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru. Teraz pripravte soľanku. Vodu zmiešame s octom, kôprom, horčičnými semienkami, cukrom, koreňom chrenu, bazalkou, soľou. Začneme marinovať repu. Časť chrenu nastrúhame a dáme na dno zaváracích pohárovkonzervovanie. Vložte tam pár bobkových, ríbezľových listov a malý kúsok červenej feferónky. Vložte repu do pohárov, naplňte pripravenou marinádou. Nádoby sterilizujte 10 minút. Zatvorte viečka a otočte hore dnom.
Cvikla s cibuľou
Ako variť nakladanú repu so šalotkou, sa dozviete z tohto receptu. Budete potrebovať:
- vinaigrette repa – 450 g,
- vínny ocot – 175 ml,
- korenie a soľ,
- cibuľa - 2 kusy
Umyte repu. Odrežte konce každej koreňovej plodiny. Zabaľte do fólie. Zeleninu pečieme v rúre aspoň 3 hodiny. Teplota je 190 stupňov. Pripravenosť zeleniny je možné skontrolovať nožom alebo špáradlom - ak sa repa ľahko prepichne, potom je dobre upečená. Teraz ju vyberte z rúry, ochlaďte a odstráňte kôru. Predtým, ako začnete repu marinovať, nakrájajte ju na tenké plátky. Šalotku ošúpeme a nasekáme nadrobno. Poháre sterilizujte. Vložte do nich repu s cibuľou. Pripravte si marinádu. Za týmto účelom uvarte v hrnci ocot so soľou a korením. Naplňte ich zeleninou. Musia byť úplne pokryté soľankou. Nádobu zrolujte viečkom. Takáto červená repa sa môže jesť po niekoľkých dňoch - nevyžaduje infúziu. Ak je zelenina neustále pokrytá octovou marinádou, môže sa skladovať veľmi dlho.
Cvikla s čiernymi ríbezľami
Cviklu môžete nakladať aj s čiernymi ríbezľami. Tento receptobsahuje nasledujúce komponenty:
- cvikla – 600 g,
- čierne ríbezle – 150 g,
- ocot – 40 ml,
- cukor – 30 g,
- soľ – 15 g.
Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, repu je potrebné umyť. Potom ho ošúpeme zo šupky, nakrájame na kocky. Bobule ríbezlí opláchneme a roztriedime. Poháre sterilizujte. Vložte do nich pripravené produkty v nasledujúcom pomere: repa - 4 diely, ríbezle - 1 diel. Marináda sa robí takto: ocot, soľ, korenie (klinčeky alebo iné), cukor sa zmieša a privedie do varu. Cviklu zalejeme pripravenou soľankou. Uvaríme viečka, zaváracie poháre nimi prikryjeme a sterilizujeme asi 5-10 minút. Poháre zrolujte a nechajte vychladnúť. Teraz viete, ako správne nakladať repu. Akýkoľvek recept môže byť doplnený o vaše obľúbené korenie. Množstvo ingrediencií sa dá ľahko meniť v závislosti od toho, koľko cvikly chcete spracovať. V zime bude predjedlo z červenej repy výborným doplnkom každého jedla.
Odporúča:
Ako nakladať halibuta doma: recepty a tipy
V tomto článku sa bude diskutovať o tom, ako rýchlo a jednoducho nakladať halibuta doma. Pozrieme sa na štyri jednoduché recepty na solenie, vďaka ktorým bude rybie filé veľmi chutné, šťavnaté a jemné. Každý si bude môcť vybrať možnosť, ktorá mu vyhovuje
Ako nakladať cibuľu na sleďa. Recepty, metódy, tipy
Nakladanie cibule na sleďa je jednoduchá úloha, ale vyžaduje si znalosť určitých tajomstiev varenia. Toto sú tie, o ktoré sa dnes podelíme. Poďme zistiť, ktoré marinády je najlepšie použiť na získanie lahodnej pikantnej cibule. Poďme sa podeliť o najobľúbenejší recept na nakladanú cibuľku, ktorá je ideálna na sleď, mäso alebo šalát
Červená solená ryba: recepty na varenie. Ako nakladať červené ryby doma
Červená ryba je považovaná za neskutočne zdravú a chutnú pochúťku. Ružový losos, losos, pstruh - pripravuje sa z nich neskutočné množstvo jedál, robí sa z nich aj sushi, rolády a nasolené. Ide o to, ako rýchlo a chutne nasoliť červenú rybu, chceme hovoriť v našom článku. Urobiť to sami nie je také ťažké a výsledok je oveľa lepší ako podobný produkt z obchodu
Ako variť repu: zaujímavé recepty, funkcie a recenzie. Ako variť červený boršč s repou
O výhodách repy sa toho popísalo veľa a ľudia si to už dlho všimli. Okrem iného je zelenina veľmi chutná a dodáva jedlám bohatú a jasnú farbu, čo je tiež dôležité: je známe, že estetika jedla výrazne zvyšuje jeho chuť do jedla, a tým aj chuť
Ako nakladať huby a ako ich neskôr použiť
Je veľmi dôležité vedieť nakladať huby. Ale rovnako dôležité je predstaviť si, čo sa dá s týmito polotovarmi urobiť neskôr. Z nakladaných húb môžete variť veľa chutných a zdravých jedál. Hodia sa takmer ku všetkým produktom
