2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Jesenné jedlá, ktorých recepty vám prinesieme v tomto článku, vám pomôžu spestriť jedálniček po nástupe novembrového prechladnutia. V skutočnosti práve v tejto dobe veľa zeleniny získava jedinečnú chuť a tiež akumuluje dostatočné množstvo vitamínov. Pred dovolenkou sa vám budú hodiť recepty jesenných jedál s fotografiami. S ich pomocou si môžete pripraviť originálnu veselú hostinu.
Jesenné jedlo: Recept na tekvicové krémové brulée
Hlavnou ingredienciou tohto jedla je trištvrte šálky tekvicového pyré. V niektorých obchodoch si ju môžete kúpiť v sekcii konzervovaná zelenina, aby ste ušetrili čas. Aj toto sladké jesenné jedlo, ktorého recept teraz podrobne rozoberieme, sa dá pripraviť nezávisle na čerstvých surovinách. Za týmto účelom pečte 300 g žltej čerstvej tekvice na pergamene s rastlinným olejom, až kým nebude mäkký. Potom odstráňte kôru, semená a vlákna. Vychladnutú dužinu rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Mimochodom, táto základňa môže byť vyrobenávopred a uložte do mrazničky. Pokračujeme v príprave jesenného jedla. Recept naň odporúča nešetriť koreninami: vanilkový lusk, škoricu, muškátový oriešok môžeme doplniť šafranom a kardamónom. Predhrejte rúru a varte kanvicu. Zahrejte jeden a pol šálky hustej smotany s korením. Po uvarení nechajte zmes štvrť hodiny lúhovať a potom sceďte. Zahrejte 5 žĺtkov na izbovú teplotu (vopred ich vyberte z chladničky). Šľaháme s pol pohárom cukru. Keď sa vytvorí stabilná pena, pridajte precedenú teplú smotanu. Šľahajte ďalej. Pridajte tekvicové pyré. Premiešajte.
Opäť pretrite cez sitko alebo gázu. Na plech položte špeciálne malé formičky alebo len nízke poháre. Naplňte ich krémom. Potom naplňte plech horúcou vodou. Dezert pečieme tridsať minút. Pripravenosť môže byť určená textúrou podľa oka - okraje by mali stvrdnúť a stred by mal zostať jemný a chvejúci sa. Ochlaďte plech s formami. Potom vložte výrobky do chladničky. Pred podávaním je lepšie ich ozdobiť čokoládou alebo karamelizovanými orieškami. Navrch môžete posypať trochou šľahačky. Tradične sa creme brulee pokrýva cukrom a karamelizuje pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré pripomína horák.
Jesenné jedlo: recept na cviklu
Ak natrafíte na sladkú zeleninu, ktorá neobsahuje nadmerné množstvo vlákniny, potom je čas ju napchať. Cviklu najskôr uvarte alebo pečte zabalenú v alobale. Vychladnutú koreňovú plodinu zbavte šupky a jadra, pričom tenké steny zostanú nedotknuté. Do vzniknutého pohára rozložíme plnku. Dá sa to obmieňať. Uvarenú ryžu zmiešame napríklad s pripravenými hrozienkami, jablkom a cukrom. Pokvapkáme rozpusteným maslom a škoricou. Alebo naplňte pohár cvikly a zalejte kyslou smotanou omáčkou. Pečieme. Ako náplň môžete použiť tvaroh a dokonca aj mleté kuracie mäso s ryžou a cesnakom. Čas pečenia závisí od stupňa pripravenosti produktov a pohybuje sa od 30 minút do hodiny.
Odporúča:
Japonské jedlo: názvy (zoznam). Japonské jedlo pre deti
Japonská kuchyňa je jedlom pre ľudí, ktorí chcú dlho žiť. Jedlo z Japonska je štandardom správnej výživy na celom svete. Jedným z dôvodov dlhého uzavretia krajiny vychádzajúceho slnka pred svetom je jej geografia. Do značnej miery určovala aj originalitu stravovania jej obyvateľov. Ako sa volá japonské jedlo? V čom spočíva jeho originalita? Zistite z článku
Koľko kalórií obsahuje zeleninový guláš? Zeleninový guláš: kalórie a výhody
Zdravé stravovanie je v dnešnej dobe čoraz populárnejšie. A čo môže byť užitočnejšie ako dusená zelenina? Dnes chceme hovoriť o výhodách a obsahu kalórií v zeleninovom guláši
Jesenné ovocie. Sezónna jesenná zelenina a ovocie
Jeseň ako milá milenka kladie na stôl všetko len to najlepšie, zrelé, chutné. Je čas venovať pozornosť rozmanitosti jesenného ovocia a zeleniny návštevou trhu s potravinami. Uhorky a paradajky, ktoré boli cez leto mierne otrávené, ustúpili do pozadia a ustúpili jasným a voňavým produktom
Hrejúci jesenný nápoj. Zdravé jesenné nápoje - recepty
Jeseň je ročné obdobie, kedy si zo všetkého najviac želáte teplo. Aj v zime, keď zúria mrazy, je chuť zabaliť sa do teplej deky a vypiť niečo teplé ako na jeseň
Najlepšie recepty na jesenné koláče
Po dlhých októbrových večeroch sa chcete len zohriať, zabaliť sa do teplej deky a vypiť šálku voňavého čaju s kúskom jemného domáceho pečiva (s tekvicou, jablkami, orechmi alebo hubami). Článok obsahuje najlepšie recepty na jesenné koláče s rôznymi náplňami
