Recepty: vyprážaný baklažán s cesnakom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Baklažán je úžasné občerstvenie. Samy o sebe nemajú výraznú chuť, ale ak sú varené v kombinácii s cesnakom, bylinkami a inými doplnkovými produktmi, potom s touto zeleninou nastanú viditeľné zmeny. Tak si uvaríme baklažán.

Vyprážaný baklažán s cesnakom a syrom

Čokoľvek varíte s baklažánom, nezabudnite, že táto zelenina je horká. Pred použitím sa oplatí vykonať jednoduchý postup. Zeleninu nakrájajte na kúsky potrebné pre váš recept, posypte soľou, pritlačte tanierom a nechajte chvíľu postáť. Potom baklažán opláchnite od prebytočnej soli a začnite variť. Pre náš prvý recept budete potrebovať baklažán, syr, cesnak, múku, cherry paradajky, rastlinný olej, majonézu. Zeleninu nakrájame na kolieska a obalíme v múke. Teraz musíte smažiť baklažán. Urobte to s cesnakom: nakrájajte ho drvičom cesnaku alebo mixérom. Zmiešame s majonézou a strúhaným syrom. Stavajte vežičky: položte plátok baklažánu, rozotrite naň zmes cesnaku, vrch ozdobte cherry paradajkou, ktoránajprv musíte odrezať vrch. Môžete pridať vetvičku petržlenu alebo kôpru.

Vyprážaný baklažán s cesnakom a paradajkami

Budete potrebovať: baklažán, bylinky, cesnak, soľ, olej, korenie, majonézu. Zeleninu nakrájajte na taniere, každú opečte na oleji. Nasekajte cesnak. Paradajky nakrájame na kolieska. Na vyprážaný baklažánový tanier jemne položte plátok paradajky, petržlenovú vňať, štipku cesnaku. Vyhrnúť. Položte na tanier, do stredu položte vetvičku zeleniny a podávajte.

Pečený baklažán s cesnakom, koriandrom a červenou paprikou

Potrebujete: cesnak, červenú papriku, olej, cibuľu, baklažán, koriandr, citrón, korenie. Baklažán osolíme, aby sme odstránili horkosť. Potom opečieme na oleji. Pripravte zmes nasekaného koriandra, cibule nakrájanej na pol krúžky, papriky, cesnaku. Vytlačte šťavu z polovice citróna, posypte soľou a korením. Vo výslednom dresingu marinujte baklažán niekoľko hodín.

Vyprážaný baklažán s cesnakom a bylinkami

Recept obsahuje ocot, cesnak, baklažán, rastlinný olej, bylinky, korenie a soľ. Baklažán nakrájame na kolieska, posypeme soľou, necháme postáť, aby vyšla všetka horkosť. Nakrájajte zeleninu a cesnak. Je vhodné ich rozdrviť spolu s mixérom. Potom pridajte pár polievkových lyžíc stolového octu. Baklažán opláchneme od soli a opečieme. Na pripravené kruhy zeleniny položte zmes zelene. Opäť jemne pokvapkáme octom. Recept "Baklažán s cesnakom a bylinkami" zvládnutý! Pred konzumáciou nechajte misku 20 minút odstáť.

Francúzsky dusený baklažán s cesnakom

Zloženie: sladká paprika, cesnak, baklažán, rastlinný olej, soľ, petržlenová vňať, korenie (bazalka, majorán, oregano). Papriky a baklažány umyte, nakrájajte na stredne veľké kocky. Cesnak - nakrájajte. Petržlenovú vňať nasekáme nahrubo. Vložte všetky ingrediencie do hrnca, posypte korením, pridajte soľ. Dusíme pod pokrievkou asi 15 minút. Miešajte a nechajte na ohni ešte chvíľu. Baklažán by mal zmäknúť. Jedlo sa dobre podáva s kyslou smotanou.