2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Studené kefírové polievky sú dobrou alternatívou k okroshkám a botvinyas. V horúcom letnom počasí vzbudzujú chuť do jedla, posilňujú silu a spestrujú jedálny lístok.
Studená kefírová polievka s cviklou
Toto lotyšské jedlo je ideálne na letný obed. Studená polievka na kefíre dobre osvieži a nahradí prvý chod aj chladivý nápoj. Môže sa podávať aj deťom od troch rokov. To pomôže vášmu bábätku milovať zeleninové jedlá.
Drobnú repu upečte v alobale alebo uvarte v malom množstve vody. Na urýchlenie procesu môžete predrezať na malé kúsky. Studená polievka na kefíre si okrem repy bude vyžadovať aj malý zoznam jednoduchých ingrediencií: do nej musíte pridať varené zemiaky, varené vajce, malú uhorku a varené mäso. Vhodné chudé hovädzie alebo kuracie filé. Do misky nalejte osemsto gramov vychladeného, ale nie ľadového kefíru. Nakrájajte zeleninu a mäso. Zmiešajte v miske s tekutinou. Ak sa studená polievka na kefíre ukázala byť príliš hustá, pridajte do nej vodu alebo vývar z červenej repy. Podľa chuti osolíme, nakrájame čerstvé bylinky a podávame na samostatnom tanieri. Dobre poslúži kôpor, petržlen, koriandr.
Studená polievka na kefíre s orechmi a cesnakom
Na toto jedlo potrebujete tristo gramov čerstvých uhoriek, kôpru, štyri strúčiky cesnaku a olivový olej. Kefír odoberte z pol litra, v závislosti od požadovanej hustoty misky. Budete tiež potrebovať hrsť nasekaných vlašských orechov a soľ. Uhorky je možné nastrúhať na hrubom strúhadle, nasekať v mixéri alebo jednoducho nakrájať na kúsky požadovanej veľkosti. Kefír by mal byť porazený olivovým olejom, soľou a zmiešaný so zvyškom zložiek. Cesnak prelisujeme a pred podávaním ním polievku dochutíme. Pokrm posypte bylinkami, nechajte asi hodinu vylúhovať v chladničke a podávajte s bielym chlebom.
Studená polievka s kefírom a cuketou
Tento originálny recept vám pomôže schladiť sa v horúcom letnom dni a zhodiť okovy horúčavy. Je to jednoduché, rýchle na prípravu a z ľahko dostupných surovín. Počas cuketovej sezóny vám tiež pomôže využiť túto nízkokalorickú zeleninu. Na štyri porcie vezmite sedemsto gramov mladej cukety, dve polievkové lyžice olivového oleja, malú cibuľku alebo šalotku, citrónovú kôru, petržlenovú vňať, niekoľko vetvičiek mäty, jeden a pol pohára silného kuracieho vývaru, pol pohára kyslý kefír, jogurt alebo cmar. Na ozdobu budete potrebovať aj zeleninu a polovicu čerstvej uhorky. Nakrájajte cibuľu, cuketu nakrájajte na plátky alebo tyčinky. Smažte na olivovom oleji asi deväť minút. Pridajte vývar, kôru, soľ a korenie. Privedieme do varu a na miernom ohni dusíme do mäkka.cuketa. Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať, mätu a kôpor. Okamžite vypnite. Ochlaďte a rozmixujte na pyré v mixéri. Na rýchle vychladnutie môžete misku polievky vložiť do väčšej nádoby s ľadom. Miešajte, kým nedosiahne izbovú teplotu. Vďaka rýchlemu ochladeniu polievka nestihne stratiť svoj bohatý svetlozelený odtieň. Potom do zeleninovej zmesi pridajte kefír a uhorku nakrájanú na veľmi malé kocky. Pridajte korenie podľa chuti a ešte trochu vychladnite. Ozdobte a podávajte s kopčekom smotany alebo kyslej smotany.
Odporúča:
Uhorková polievka. Studená uhorková polievka
V lete sa najčastejšie varí uhorková polievka. Podáva sa studený a ochutený akýmkoľvek fermentovaným mliečnym výrobkom. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko receptov na prípravu tohto nádherného jedla, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho
Pstruh údený za studena: príprava rýb, recept, tipy na varenie. Ktorý generátor dymu je najlepší na údenie pstruhov za studena
Výživná, mimoriadne chutná a mimoriadne zdravá ryba s príjemnou ružovkastou dužinou sa používa na prípravu chutných šalátov a snackov. Medzi amatérmi je veľmi populárny v údenej forme. Znalci považujú pstruha údeného za studena za obzvlášť chutného a zdravého. Vlastnoručne uvarenú pochúťku mnohí nazývajú skutočne kráľovským jedlom. Bohužiaľ, prvé experimenty s fajčením za studena s týmto úžasným produktom nie sú vždy úspešné
Kokosový olej (lisovaný za studena): cena, aplikácia. Nerafinovaný za studena lisovaný kokosový olej
Kokosový olej je veľmi populárny nielen v oblastiach, kde rastú palmy, ale aj v iných krajinách. Nie všetky jeho typy sú rovnako užitočné, takže musíte vedieť, ktorý produkt by ste mali použiť. Výskumníci sú si istí, že je lepšie používať kokosový olej (lisovaný za studena) nerafinovaný. To je to, čo dodáva vlasom nádherný lesk
Ryba údená za studena: technológia, recepty. Aký druh rýb je lepšie fajčiť v udiarni? Makrela údená za studena
Je možné uvariť údené ryby sami? Čo treba brať do úvahy a akým chybám sa vyvarovať? Aká je technológia studeného údenia rýb doma? Ak máte záujem, náš článok je pre vás
Koláč v rúre na kefíre. Koláč s kapustou na kefíre v rúre
Ak chcete pohostiť svojich blízkych chutným pečivom, no máte veľmi málo času, venujte pozornosť tomuto článku. V ňom vám povieme, ako uvariť koláč v kefírovej peci, a tiež vám predstavíme malé triky, vďaka ktorým sú takéto dezerty vzdušné a ľahké
