Pomarančový mannik - najlepšie recepty v rúre a pomalom sporáku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V chladný zimný večer chcem obzvlášť uvariť voňavý, chutný a nekomplikovaný koláč k čaju. Vôňa pomaranča, kardamónu a škorice sa tak šíri po celom dome a spôsobuje silnú chuť do jedla u všetkých členov rodiny. Všetky tieto želania sú plne v súlade s jednoduchým a veľmi chutným oranžovým mannikom. A každému, kto dodržiava cirkevný pôst, príde vhod recept na pôstny mannik s pomarančovým džúsom, ktorý sa navyše pripravuje jednoducho a rýchlo.

Tajomstvo výroby lahodnej manny

Pri príprave manny by ste mali počúvať nasledujúce odporúčania:

1. Aby mana pri pečení dobre kysla, musí krupica pred miesením cesta dostatočne napučať. Za týmto účelom nasypte cereálie do misky a zalejte tekutinou: mliekom alebo kefírom.
2. Ak sa do cesta pridáva pomarančový džús, potom už nie je potrebné hasiť sódu octom, keďže šťava obsahuje dostatok kyseliny.
3. Oranžový mannik trvá v priemere 40 – 55 minút. Pripravenosť koláča sa kontroluje drevenou tyčinkou alebo špáradlom.
4. Mannik musí byť vložený iba do predhriatejrúra.
5. Aby bol koláč vlhší, môžete ho po upečení dodatočne namočiť pomarančovým sirupom.

Hlavnou vecou je držať sa receptu a potom vás pri pečení manny nečakajú žiadne prekvapenia.

Recept na pomarančovú mannu na kefíre

Mannik podľa nižšie uvedeného receptu možno pripraviť nielen na kefíre, ale aj na srvátke. Vďaka tomu nebude o nič menej chutné a voňavé.

Pomarančový mannik na kefíre sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Krupica (1 polievková lyžica) sa naleje do čistej misky a zaleje sa pohárom kefíru. Pred pridaním do cesta by mala kefírovo-krupicová hmota stáť na stole 30 minút.
2. V tomto čase sa rúra predhreje na 180 stupňov.
3. Pohár cukru vyšľaháme mixérom s vajíčkami (2 ks). Výsledkom by mala byť ľahká a svieža hmota.
4. Do napučanej krupice sa pridá šľahačka a dobre sa premieša. Potom sa preoseje múka (5 polievkových lyžíc) a pridá sa vrecko prášku do pečiva (11 g).
5. Do hotového cesta nastrúhajte na jemnom strúhadle pomarančovú kôru a pridajte kúsky pomarančovej šupky z fólie.
6. Voňavé cesto sa naleje do naolejovanej formy.
7. Mannik sa pečie v rúre 45 minút.

Pomarančový mannik bez vajec a múky

Táto manna je vyrobená z minima ingrediencií. Nevyžaduje žiadnu múku ani vajcia, ale vďaka tomu nie je o nič menej veľkolepý a chutný ako iné koláče.

Pomarančový mannik si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Teplý jogurt (2 polievkové lyžice) a pohár cukru rozšľahajte metličkou.
3. Pridajte sódu (1 čajovú lyžičku) a dobre premiešajte.
4. Prisypte krupicu (2 polievkové lyžice) a znova dobre premiešajte.
5. Aby bol mannik mäkší, odporúča sa pridať do cesta rastlinný olej (2 polievkové lyžice).
6. Mletá pomarančová kôra (2 polievkové lyžice) sa pridáva do už vymieseného cesta, ktorú možno nahradiť rovnakým množstvom čerstvého a na kocky nakrájaného pomaranča. Ak chcete, môžete pridať trochu viac škorice a kardamónu (po ¼ čajovej lyžičky).
7. Forma s cestom sa odošle do predhriatej rúry na 20 minút. Potom je potrebné znížiť teplotu z 200 na 180 stupňov a pokračovať v pečení manniku ďalších 30 minút.

Pôstny pomarančový mannik: recept so šťavou

Tento recept na mannu je ideálny pre ľudí, ktorí dodržiavajú cirkevný pôst. Pre chuť a vlhkú konzistenciu sa pridáva pomarančová šťava. Výsledkom je veľmi chutný chudý oranžový mannik.

Recept na jeho prípravu je nasledovný:

1. Pohár (200 ml) pomarančového džúsu nalejte do misky a nalejte rovnaké množstvo krupice.
2. Nasleduje naliatie rastlinného oleja (100 g) a prisypanie 200 g cukru.
3. Pridá sa pomarančová kôra a potom obsah miskydobre premiešajte a nechajte na stole 20 minút.
4. V tomto čase je zapekacia misa vymastená maslom a posypaná krupicou.
5. Múka (200 g) a sóda (1 čajová lyžička) sa preosejú do misky s napučanou krupicou.
6. Cesto je dôkladne vymiesené. Malo by byť hladké a bez hrudiek.
7. Mannik sa bude piecť v predhriatej rúre (180 stupňov) 40 minút alebo kým špáradlo nevyschne.

Podobne môžete uvariť chudý pomarančový mannik v pomalom hrnci. Za týmto účelom sa miesené cesto rozloží do naolejovanej misy, po ktorej sa nastaví režim "Pečenie". Čas varenia je 50-60 minút.

Mannik s pomarančovou kôrou v mlieku

Ponúkame uvariť ďalší lahodný mannik s pomarančovou príchuťou. Na začiatku varenia sa pohár mlieka naleje do misky s krupicou (1,5 lyžice). Kým krupicová kaša napučiava, je potrebné vyšľahať 3 vajcia s pohárom cukru do bielej. Potom sa do vaječnej zmesi pridá rozpustené maslo (100 g), prášok do pečiva (2 lyžičky), vanilín, múka (0,5 lyžičky), pomarančová kôra a napučaná krupica.

Vymiesené cesto sa vloží do vymastenej formy, ktorá sa ihneď odošle do predhriatej rúry (180 stupňov). Po 40 minútach sa pripravenosť koláča skontroluje špáradlom. Vychladnutý mannik na pomarančovej šťave sa posype práškovým cukrom. Dobre harmonizuje s chuťou čaju alebo teplého mlieka.

Lahodný pomarančový mannik v pomalom hrnci

V pomalom hrnci vyjde pečivo minimálnechutné ako v rúre. Ale nebude možné získať zlatú kôrku na koláči v ňom. Vo všeobecnosti je proces výroby oranžovej manny v ňom nasledujúci:

1. Pohár (200 ml) jogurtu a rovnaké množstvo cukru vyšľahajte mixérom. Okamžite sa pridá sóda (1 lyžička). Po niekoľkých minútach by sa hmota mala zväčšiť a speniť.
2. Teraz môžete pridať krupicu (1/2 šálky), múku (2/3 šálky), rastlinný olej (75 ml), pomarančovú kôru, škoricu, kandizované ovocie.
3. Hotové cesto preložíme do misy vymastenej olejom.
4. Prevádzkový režim multivarky „Pečenie“je nastavený na 50 minút. Pripravenosť koláča sa kontroluje špáradlom.

Hotový pomarančový mannik môžeme poliať kondenzovaným mliekom a posypať kokosom.