2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Lahodný mannik na kefíre (s hrozienkami) sa dá pripraviť dvoma spôsobmi - tradičným (v rúre) a modernejším (v pomalom sporáku). Článok predstavuje recepty so zoznamom ingrediencií a podrobným popisom procesu pečenia. Kulinársky úspech!
Mannik s hrozienkami: recept s jablkami
Požadované produkty:
- 100 gramov masla;
- hrozienka – stačí jedna hrsť;
- dve sladkokyslé jablká (stredne veľké, je vhodné zvoliť odrody „Semerenko“alebo „Golden“);
- vezmite si pohár múky, krupice a kefíru (3,2 % tuku);
- prášok do pečiva – nie viac ako 1 ČL;
- biely cukor – ¾ šálky;
- dve vajcia;
- ¼ lyžičky každá vanilín a 1/3 lyžičky. soľ.
Praktická časť
- Kde začneme? Všetky komponenty rozložíme na stôl, z ktorého skončíme mannikom s hrozienkami na kefíre.
- Vezmite si sklenenú misku. Dáme do nej krupicu. Naplňte kefírom. Premiešame. Výsledná hmota sa nechá 1 hodinu sama. Počas tohto časového obdobiakrupica navlhne.
- Vajcia rozbijeme do samostatnej misky. Nalejte tam biely cukor v správnom množstve. Suroviny rozšľahajte pomocou mixéra alebo šľahača.
- Maslo vložte do malého taniera a potom ho vložte do mikrovlnnej rúry. Tam sa roztopí za menej ako minútu.
- Pridajte rozšľahané vajcia s cukrom do misky s namočenou krupicou. Olej ihneď vylejte. Dobre premiešajte.
- Najprv zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, vanilkou a soľou. Potom posielame do cesta. Suroviny určite premiešajte. Hustota cesta by mala byť rovnaká ako na palacinky.
- Umyte dve jablká vodou z vodovodu. Ovocie nakrájame na štvrtiny. Semienka odstránime. Ale šupka môže byť ponechaná. Teraz nakrájajte každú štvrtinu na malé kúsky.
- Poďme spracovať hrozienka. Vytriedime to, odstránime odpadky a chvosty. Opláchnite pod tečúcou vodou. Preneste na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.
- Kúsky jabĺk a hrozienka vložíme do misy so zvyškom ingrediencií. Ak chcete, môžete pridať trochu škorice, tekutého medu (nie viac ako 2 polievkové lyžice) alebo nastrúhanú kôru z ½ časti citróna.
- Cesto pre budúceho manníka sme úspešne pripravili. Teraz vyberte pekáč. Môže to byť čokoľvek – dokonca okrúhle, dokonca aj obdĺžnikové.
- Cesto opatrne rozotrite do formy. Vrstvu vyrovnajte silikónovou stierkou.
- Formu spolu s obsahom vložte do predhriatej rúry (180 °C). Koľko budeupiecť mannik s hrozienkami? Recept uvádza, že bude stačiť 45-55 minút. Pripravenosť určujeme pomocou baterky: ak je čistá, môžete oheň vypnúť. Čo robiť, ak je mannik s hrozienkami (na kefíre) pokrytý zlatou kôrkou, ale vo vnútri je stále surový? Znížte teplotu na 140-150 °C a zisťujte 10-15 minút.
Mannik vypadni z pece. Z formy ho nevyberáme, kým úplne nevychladne.
Mannik s hrozienkami na kefíre - v pomalom hrnci
Zoznam ingrediencií:
- biely cukor - 6 polievkových lyžíc. l.;
- 250 g kefíru (odporúčaný obsah tuku je 3,2 %);
- 1,5 lyžičky sóda (možno nahradiť 1 čajovou lyžičkou prášku do pečiva);
- vanilín a hrozienka - podľa chuti;
- tri vajcia;
- krupicová kaša - stačí 200 g;
- 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany (obsah tuku od 15 do 20 %).
Podrobné pokyny
Krok číslo 1. Rozbite všetky vajcia do pohára. Zaspávame s cukrom. Proces šľahania začneme bežným šľahačom.
Krok číslo 2. Nalejte kefír do šálky so zmesou vaječného cukru. Pridajte kyslú smotanu v správnom množstve, vanilín a sódu (alebo prášok do pečiva).
Krok číslo 3. Zostáva pridať do pohára jednu z hlavných ingrediencií – krupicu. Nalejte ju opatrne. Nezabudnite premiešať.
Krok číslo 4. Nalejte predtým získané cesto do viacnásobnej misy. Nechajte 30 minút bez zapnutia zariadenia. To sa musí urobiť, aby sa krupica napučiavala. Potom bude pečivo jemnejšie a jemnejšie.
Krok číslo 5. Pošlite umyté a uterákom osušené hrozienka do multimisky. Ak je to žiaducemôžete pridať kandizované ovocie, trochu tekutého medu alebo nasekané orechy.
Krok číslo 6. Môžete zapnúť multivarič. V režime „Pečenie“bude náš budúci mannik s hrozienkami (na kefíre) trvať najmenej 60 minút. Nezabudnite skontrolovať jeho pripravenosť pomocou špáradla alebo baterky. Ak je mannik vo vnútri stále vlhký, znova nastavte režim „Pečenie“, ale teraz na 15-20 minút.
Dostali sme voňavý koláč s červeným povrchom. Najprv ho ochladíme a potom podávame na stole. Posypeme práškovým cukrom alebo kokosovými lupienkami. Nakrájajte na kúsky, ošetrujte manžela a deti. Prajeme všetkým príjemný čajový večierok!
Na záver
Mannik s hrozienkami na kefíre nie je o nič menej chutný a uspokojivý ako koláče z múky. Pre neho potrebujete najbežnejšie produkty, ktoré má každá žena v domácnosti v chladničke. A zázrak modernej technológie - multivarka - ušetrí čas.
Odporúča:
Ako sa pečie chlieb v rúre. Čím sa líši od chleba, ktorý sa pečie v rúre a pomalom sporáku
Domáce pečivo sa vyznačuje neprekonateľnou chuťou. Je to tiež zdravšie a výživnejšie. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi, o ktorých sa bude diskutovať nižšie
Ako vyprážať steak? Čo je to steak? Ako variť v pomalom sporáku, rúre, na panvici: recepty
Steak – čo to je? Na túto jednoduchú kulinársku otázku môže odpovedať takmer každý. Steak je totiž veľmi chutné a uspokojujúce mäsité jedlo, ktoré je u nás obzvlášť obľúbené
Pomarančový mannik - najlepšie recepty v rúre a pomalom sporáku
Neviete, aký lacný koláčik upiecť k čaju? Upečte pomarančovú mannu podľa jedného z receptov uvedených v článku. Ukazuje sa, že je vlhký, jemný, voňavý a je pripravený veľmi rýchlo z jednoduchých a cenovo dostupných produktov
Koláč v rúre na kefíre. Koláč s kapustou na kefíre v rúre
Ak chcete pohostiť svojich blízkych chutným pečivom, no máte veľmi málo času, venujte pozornosť tomuto článku. V ňom vám povieme, ako uvariť koláč v kefírovej peci, a tiež vám predstavíme malé triky, vďaka ktorým sú takéto dezerty vzdušné a ľahké
Pečenie duseného mäsa v rúre a pomalom sporáku
S istotou sa dá povedať, že najchutnejšou a najzdravšou možnosťou na varenie mäsa je dusiť ho na miernom ohni s pevne uzavretou pokrievkou. Výsledkom je, že varenie mäsa týmto spôsobom prispieva k zachovaniu najväčšieho množstva užitočných látok tohto produktu. Dusené mäso sa zvyčajne varí v rúre, ale môže sa piecť aj v pomalom hrnci, na vzduchovom grile a dokonca aj na panvici
