2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ľahká, krásna, s vynikajúcou krémovou chuťou… Syrová polievka je aktuálna najmä na jar a v lete, keď nechcete mastné a ťažké jedlá. Toto jedlo bude chutiť dospelým aj deťom!
Ako variť syrovú polievku so zeleninou
Zloženie: 150 g kuracieho mäsa, asi 300 g zeleniny podľa vlastného výberu (brusel a karfiol, brokolica, zemiaky, paprika, zelený hrášok, kukurica, mrkva, cibuľa, paradajky), tavený syr (asi 200 g), čerstvá petržlenová vňať a kôpor, trocha soli a korenia, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, asi 2 litre vody, petržlenová vňať.
Kuracie filé umyte, naplňte vodou, vložte petržlenovú vňať a varte 25 minút. Potom sa musí mäso vybrať, vychladnúť a jemne nakrájať. Pripravte si vyprážanú cibuľu a mrkvu. Za týmto účelom jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu na strúhadle a smažte ich na oleji 10 minút. Vývar musí byť namáhaný. Pridajte k nej nakrájanú zeleninu, varte 10 minút. Paradajky pridáme ako posledné, pretože sa rýchlo rozvaria. Pridajte vyprážaný a nasekaný syr, nechajte na ohni ďalších 3 alebo 5 minút. Na koniec vložíme nadrobno nasekané čerstvé bylinky.
Existuje aj druhá verzia tejto polievky. Keď je všetka zelenina uvarená,ochladiť polievku. Celú hmotu rozdrvte mixérom. Získate tak lahodnú krémovú krémovú polievku. Podávajte na stole, ozdobené vetvičkami zeleniny.
Hubová syrová polievka
Ingrediencie: asi 400 g húb, 2 cibule, 5 zemiakov, 1 mrkva, tavený syr (asi 200 g), 2 litre kuracieho vývaru (alebo prevarenej vody), 2 lyžice rastlinného oleja, petržlen, soľ a korenie, kôpor.
Skôr ako uvaríte syrovú polievku s hubami, musíte si ich pripraviť. Čerstvé - ošúpte, umyte a nakrájajte. Zmrazené - rozmraziť a odstrániť vodu. Sušené - namočte asi 30-40 minút. Huby zľahka opečte v rastlinnom oleji. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Pripravte si vyprážanú cibuľu a mrkvu. Ošúpeme, nadrobno nasekáme a opečieme na panvici 10 minút. Vložte huby a bobkový list do hrnca, zalejte vývarom (vodou), osoľte, varte 15 minút. Pridáme zemiaky a varíme do mäkka. Pridajte pečený a nastrúhaný smotanový syr. Varte za stáleho miešania ďalšie 2 minúty, pridajte nadrobno nakrájanú papriku a kôpor.
Syrová polievka s mäsovými guľkami – výdatná a chutná
Ingrediencie: 300 g mletého mäsa, 1 cibuľa, zemiaky, 1 mrkva, tavený syr (asi 200 g), asi 2 litre vody, 2 lyžice rastlinného oleja, petržlen, soľ a korenie, bylinky.
Formujte z mletého mäsa malé mäsové guľky (ak chcete, môžete pridať vajíčko, korenie, cibuľu). Ponorte ich do vriacej vody, vložte petržlenovú vňať, varte 10 minút a odstráňte penu. Pripravte si vyprážanú cibuľu a mrkvu. Vyčistite, umyte anakrájame zemiaky. Do hrnca pridajte zemiaky a opečené zemiaky. Varíme 10 minút, pridáme nakrájaný syr, premiešame. Po 2 minútach pridajte zeleninu a odstráňte z tepla.
Prvý s taveným syrom je všestranné jedlo, pretože syrovú polievku môžete variť z rôznych ingrediencií. Napríklad s cestovinami a nadrobno nakrájanými klobásami. A môžete variť syrovú polievku s cesnakom a čiernymi chlebovými krutónmi. Stačí pridať trochu kurkumy, aby vývar získal zlatistý odtieň.
Teraz už viete uvariť syrovú polievku a môžete potešiť svoju rodinu novým jedlom!
Odporúča:
Ako variť polievku zo sušených húb: prísady, recepty, tipy na varenie
Polievka z ich sušených húb je tradičným jedlom ruskej kuchyne. Pripravuje sa z hríbov, hríbov, lykožrútov, medonosných húb a iných. Najlepšie je uvariť polievku s hríbmi alebo zo zmesi rôznych. Musím povedať, že čerstvá polievka nie je taká dobrá - nemá takú jasnú vôňu, akú dávajú sušené
Jednoduché recepty na syrovú cesnakovú omáčku
Ak viete, ako si vyrobiť majonézu vo svojej kuchyni, základ pre syrovo-cesnakovú omáčku je hotový. Zostáva len vybrať správne prísady. Ale aj bez takýchto znalostí si jednoducho prečítate recepty vybrané pre vás a vytvoríte si skvelý domáci dresing
Ako variť syrovú polievku priateľstva: recepty a malé triky
Ak vás omrzel boršč, kapustnica a iné polievky, potom by ste mali vyskúšať niečo nové – polievku s taveným syrom. Možno vám to pomôže ponoriť sa do detstva. Niečo nové je predsa dobre zabudnuté staré. Tak poďme na to
Ako variť syrovú polievku s kuracím mäsom a hubami?
Mnoho ľudí má rado jedlo ako syrová polievka. S kuracím mäsom, šampiňónmi a rôznymi doplnkami, ako sú sušienky, je to nezvyčajne uspokojivé a chutné
Recepty na jednoduché polievky. Ako pripraviť chutnú polievku z jednoduchých ingrediencií
Aké sú jednoduché recepty na polievky? Aké ingrediencie potrebujú? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Polievky sú v ruskej kuchyni neuveriteľne obľúbené. Pravdepodobne je ich prevalencia v Rusku spôsobená dlhými studenými zimami a drsným podnebím. Mnohé rodiny preto jedia polievky na obed takmer pravidelne, a to nielen v zime. Na chladné obdobie sa výborne hodia výdatné, horúce a husté polievky, na teplé obdobie zasa ľahké
