2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Anglická kuchyňa dala svetu kulinárske gurmánske lahôdky. Dlho sa preslávila konzervatívnou ponukou jedál a vysokou kvalitou produktov. Dominuje mu predovšetkým čerstvá zelenina, slanina, vajcia a kuracie mäso. Nie bez rôznych omáčok a dresingov, ktoré dodávajú pikantnú chuť.
Británi majú k šalátom zvláštny vzťah, podávajú sa popoludní – na obed alebo večeru. Zložením majú predjedlá blízko k ruskej kuchyni, a preto majú naši krajania jedlá tak radi. Ponúkame prípravu výdatného anglického šalátu.
Recept 1 – klasický
Táto možnosť občerstvenia osloví svojou jednoduchosťou a vynikajúcou chuťou. Potrebné zložky: dvesto gramov kuracieho filé a šampiňónov, dve čerstvé uhorky a rovnaké množstvo solených. Okrem toho budete potrebovať pár reďkoviek, zväzok petržlenovej vňate, polovicu cibule a listy čínskeho šalátu (ako ozdobu). Na dresing: 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, svetlá (diétna) majonéza, 1 dezertná lyžica horčice, trochu kryštálového cukru a soľ.
Skôr ako uvaríte anglický šalát, musíte pripraviť mäso: upiecť alebouvaríme a potom nakrájame na tenké prúžky. Huby sú vyprážané do zlatista. Čerstvú cibuľu nakrájame nadrobno. Uhorky, reďkovky a petržlenovú vňať nakrájame. Všetky produkty zmiešame.
Listy hlávkového šalátu položte na spodok taniera, vyložte pripravené predjedlo preliate omáčkou. Dresing urobíme takto: do majonézy pridáme horčicu, trochu citrónovej šťavy a soľ s cukrom. Ak chcete, môžete pridať pretlačený cesnak a čierne korenie. Ozdobte vetvičkou kôpru a plátkami citrónu anglický šalát.
Recept druhý – so zelerom
Zloženie: varené kuracie mäso (300 g), zelerový koreň (dvesto gramov), veľká nakladaná uhorka, varené hlivy alebo huby (100 g) a petržlenová vňať. Na omáčku: majonéza, horčica a soľ.
Anglický zelerový šalát sa pripravuje podobným spôsobom. Všetky výrobky sa nakrájajú na kocky alebo pásiky a zalejú sa majonézovo-horčicovým dresingom. S ingredienciami môžete experimentovať, napríklad predjedlo doplniť obľúbenou zeleninou, vajíčkami, zemiakmi alebo slaninou.
Recept tri – diétny
Vhodné pre vegetariánsku stravu. Zloženie: mrkva, dve sladkokyslé jablká, tri vajcia, zemiaky (3 ks), cibuľa, kôpor a petržlen. Na dresing: nízkotučná kyslá smotana, čierne korenie, koriander, voliteľná soľ.
Zemiaky, vajcia a mrkvu uvaríme, nadrobno nakrájame, mrkvu potrieme. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky. Cibuľu, petržlenovú vňať a kôpor si nakrájame. Pridáme kyslú smotanu ochutenú koriandrom a korením. Ukázalo sa to tak originálne a nízkokalorickédiétny anglický šalát. Recept nie je vôbec zložitý a hodí sa na slávnostný stôl.
Recept štvrtý – s ananásom
Zloženie: pol kila kuracieho alebo morčacieho filé, tristo gramov húb, konzervovaný ananás (300 g), paprika podľa chuti, majonéza, cesnak. Na ozdobu: kôpor, bazalka.
V nádobe zmiešame mäso, predsmažené huby, ananás a sladkú papriku. Do hmoty pretlačíme cesnak, pridáme majonézu a ozdobíme bylinkami. Na zlepšenie vzhľadu môžete na anglický šalát dať čierne olivy bez kôstok. Recept je pikantný. Kombinácia sladkého ananásu a slaného mäsa dodáva pokrmu jedinečný nádych chuti. Experimentujte a vychutnajte si kulinárske špeciality!
Odporúča:
Šalát "Monica": recepty na slávnostný stôl
Chceme sa s vami podeliť o recept na Monický šalát. Toto predjedlo sa veľmi ľahko pripravuje, ale ukáže sa neuveriteľne jemné a chutné. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť šalát. K dispozícii sú jeho slávnostné a každodenné možnosti. Ktorá chutí lepšie, ťažko povedať. Odporúčame vám vyskúšať obe verzie šalátu Monica. Určite bude mať čestné miesto vo vašej kuchárskej knihe
Ozdoby na šalát: originálne nápady na slávnostný stôl
Dobre zdobené jedlo zvyšuje chuť do jedla. Vzhľadom na to, že naše sviatočné stoly sú často vo svojej podstate „občerstvenie“, umenie zdobenia šalátov sa stáva jednou z prioritných zručností hostesky. Špeciálne pre vás sme zhromaždili najoriginálnejšie možnosti podávania a najlepšie tipy na zdobenie týchto jedál
Slávnostný porciovaný šalát: recept na varenie, možnosti dizajnu s fotografiou
Urobiť šalát je len zručnosť. Ale podať to krásne, to už je skutočné umenie. Nie je také ťažké pripraviť šalát. Vhodné sú pre neho recepty na bežné maškrty. To si nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie. Hlavná vec je však zmysel pre estetiku a trochu vkusu. Aby ste to pochopili, v tomto článku vám predstavíme výber receptov na porciované šaláty s fotografiami jedál
Slávnostný smaragdový šalát: Recept
Smaragdový šalát, ktorého recept je uvedený nižšie, zaujme svoje právoplatné miesto na akomkoľvek sviatočnom stole. Koniec koncov, takéto jedlo pripravené na varenie sa ukáže nielen veľmi chutné a jemné, ale aj neuveriteľne krásne
Anglické jedlá. Národná kuchyňa Veľkej Británie: anglický vianočný puding, anglický koláč
Všeobecne sa uznáva, že anglické národné jedlá sa nevyznačujú vynikajúcou chuťou. Britská kuchyňa je v skutočnosti veľmi rôznorodá, pretože zahŕňa tradície rôznych národov
