Brokolica s morkou: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Murčacia brokolica je dokonalým základom pre množstvo jedál. Z týchto produktov môžete uvariť veľmi zdravú a nízkokalorickú večeru alebo môžete pre hostí uvariť originálne jedlo. Morka, napriek tomu, že má veľa spoločného s kuracím mäsom, výrazne mení chuť jedál. Vďaka tomu si celkom dobre spestríte svoj obvyklý jedálny lístok.

Chutné jedlo so smotanou

Ak chcete pripraviť jemné a šťavnaté jedlo podľa tohto receptu na brokolicu s morčacím mäsom, musíte si vziať:

• 500 gramov morčacieho filé;
• 400 gramov brokolice;
• rastlinný olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Vlastnosti tohto jedla - v omáčke. Pre neho musíte vziať:

• polievková lyžica masla;
• rovnaké množstvo múky;
• polovica cibule;
• 500 ml 10% tuku smotany;
• korenie podľa chuti.

Toto jedlo sa varí na panvici. Môže to byť skvelá možnosť večere. A ak pridáte jednoduchú prílohu z cereálií, dostanete skvelý obed.

Proces varenia

Najskôr sa filé umyje, nakrája na kocky. Mäso opečieme do zlatista v rastlinnom oleji. Posypte soľou a korením. Po odstránení z ohňa.

Maslo sa roztopí na inej panvici. Jemne nakrájajte cibuľu, pošlite ju do panvice. Dusíme do mäkka. Nalejte múku a veľmi opatrne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Smotana sa pridáva tenkým prúdom. Miešajte. Podľa chuti okoreníme. Predstavte ružičky brokolice. Dusíme spolu päť minút. Po pridaní kúskov moriaka.

Dusíme pod pokrievkou brokolice s morčacím mäsom asi desať minút. Potom, čo sú odstránené a rozložené na porciované taniere. Listy čerstvých byliniek možno použiť ako doplnkovú dekoráciu.

Murka a zeleninový kastról

Na prípravu tejto lahodnej brokolice a morčacieho kastróla potrebujete iba:

• 500 gramov filé;
• 350 gramov brokolice;
• 150 gramov zelenej fazule;
• cibuľová hlava;
• 150 gramov kyslej smotany s 20 percentami tuku;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 150 gramov tvrdého syra;
• korenie podľa chuti.

Muškátový oriešok, akékoľvek sušené bylinky a hotové zmesi na mäso alebo hydinu sú skvelé ako korenie.

Ako upiecť morčaciu brokolicu v rúre?

Cibuľa sa ošúpe, umyje a potom jemne nakrája. Smažte ho v rastlinnom oleji, kým nebude mäkký. Morčacie filé opláchnite, osuštepapierové utierky, ochutené korením. Mäso sa nakrája na prúžky a pošle sa na cibuľu. Miešajte. Hneď ako filé zmení farbu, vyberte ho z panvice.

Brokolica a fazuľa sa zalejú vriacou vodou. Zmiešajte obe zeleniny v miske, pridajte korenie a kyslú smotanu. Zmiešajte ingrediencie.

Vložte vrstvu moriaka s cibuľou na plech na pečenie, prikryte ho zeleninou. Navrch posypeme strúhaným syrom. Pošlite brokolicu s morčacím mäsom a fazuľou do rúry predhriatej na 200 stupňov na 25 minút. Aby sa hotové jedlo ľahšie krájalo, nechajte ho mierne vychladnúť.

Lahodný moriak s brokolicou

Pri tejto možnosti si musíte vziať:

• štyri kusy morčacieho filé;
• hlava brokolice;
• citrón;
• štipka soli a korenia;
• polievková lyžica olivového oleja a masla;
• múka;
• vetvička šalvie.

Na začiatok sa brokolica rozoberie na súkvetia. Uvaríme ich v osolenej vode do mäkka, potom vyberieme z vývaru. Samotný odvar zostáva.

Morčacie filé obalené v múke, vytrasené z prebytku a opečené na olivovom oleji z oboch strán. Každá trvá dve minúty. Zadajte maslo. Pomôže to pri tvorbe kôry. Na záver prinesú trochu vývaru z kapusty, citrónovú šťavu. Pridajte korenie a šalviu. Pripravte misku.

Podávajte morčacie kúsky s omáčkou. Vedľa je položená príloha s brokolicou.

Brokolica a morka sa dokonale dopĺňajú. Obe tieto zložky majú mnoho zdravotných výhod. ichmožno variť v rúre a na panvici. Kapusta niekedy slúži ako príloha, ale najčastejšie je súčasťou skvelého jedla.