2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Prítomnosť koláča na stole bola dlho zárukou pohody, preto ho dievčatá učili piecť už od detstva. Istý čas sa takéto pečivo dokonca cenilo viac ako chlieb a dnes nestratilo svoju popularitu. V poslednej dobe na domácom stole mnohých žien v domácnosti stále častejšie nájdete koláč s bobuľami alebo ovocnou náplňou. Má skvelú chuť, krásny vzhľad a jemnú vôňu, obsahuje aj rôzne vitamíny a mikro-makroprvky, takže je užitočný pre dospelých aj deti. Treba povedať, že tí druhí ho veľmi radi jedia so smotanou, zalievajú kompótom alebo čerstvým čajom.
Koláč s bobuľami je bohatý na recepty, pretože existuje veľa možností na plnky a cesto. Bobule ako ríbezle, brusnice, čučoriedky alebo egreše sa používajú na pečenie otvorených koláčov, zatiaľ čo čerešne, maliny a jahody sa používajú v uzavretých (najčastejšie listových).
Pozrime sa na pár receptov, ako upiecť bobuľový koláč.
Višňový koňakový koláč
Zloženie: dvesto gramov masla, šesťsto gramov múky, tri žĺtky, sto gramov cukru, pol pohára kyslej smotany, jedno balenie prášku do pečiva, jedna polievková lyžica škrobu. Plnka: sedemsto gramov čerešní, dvesto gramov cukru, dve polievkové lyžice koňaku.
V prvom rade si musíte pripraviť cesto. K tomu sa maslo zmäkne a rozotrie s múkou. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme kyslú smotanu, múku s maslom, škrob, prášok do pečiva, vymiesime cesto a necháme štyridsať minút na chladnom mieste.
Medzitým pripravte plnku. Na tento účel sa čerešne zmiešajú s cukrom.
Po čase sa cesto rozdelí na dve časti (nerovnaké). Veľký sa položí do vymastenej formy, urobí boky, na vrch sa uložia čerešne, posypané koňakom. Potom sa zostávajúce cesto rozdelí na dve rovnaké polovice, z jednej vytvoria mriežku na koláč a z druhej ucho, ktoré je pripevnené pozdĺž okrajov produktu. Pečivo sa vloží do rúry na štyridsať minút.
Shortcake with berries
Zloženie: pol kila čučoriedok, dvesto gramov cukru, dve šálky múky, jedno vajce, jeden žĺtok, dvesto gramov masla, jedno vrecko vanilky.
Bobule sa umyjú, posypú cukrom a nechajú sa jednu hodinu. Medzitým k vajcu a žĺtku pridajte dve polievkové lyžice cukru, vanilku, zmäknuté maslo, múku a vypracujte cesto.
Hotové cesto dáme na pol hodiny na chladné miesto, potom štvrtinu odložíme bokom a zvyšok rozvaľkáme a vložíme do vymastenej formy, pričom urobíme boky. Vyššienalejte bobule a prikryte zvyšným cestom, vytvorte z neho mriežku. Výrobok sa pečie štyridsať minút.
Koláč s tvarohom a ovocím
Zloženie: 70 gramov masla, 150 gramov sušienok, 230 gramov tučného tvarohu, 1 polievková lyžica vanilky, 4 polievkové lyžice práškového cukru, 300 gramov kyslej smotany, 3 šálky čerešní, 8 polievkových lyžíc ríbezlí džem.
Sušienky sa spoja s vopred rozpusteným maslom, dobre premiešajú, vložia do formy a na pol hodiny odložia na chladné miesto.
Medzitým vyšľaháme tvaroh, pridáme práškový cukor, vanilín a opäť dobre premiešame. Kyslá smotana je tiež šľahaná mixérom, kým nedrží svoj tvar, potom sa pridá do tvarohu. Výsledná zmes sa rozloží do formy (na vrch strúhanky) a opäť sa umiestni na pol hodiny na chladné miesto.
Po čase na vrstvu kyslej smotany rozložíme čerešne a zalejeme ríbezľovým džemom. Bobuľový koláč je pripravený.
Odporúča:
Koláč je výborný. Recept na chutný a jednoduchý koláč. Lahodný kefírový koláč
Recept na lahodný a jednoduchý koláč môže obsahovať úplne iné ingrediencie. Veď taký domáci výrobok sa pečie so sladkými aj slanými plnkami. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako pripraviť rôzne koláče. Za zmienku tiež stojí, že sa budú navzájom líšiť nielen plnkami, ale aj cestom
Zakysaná smotana a želatínový koláč s ovocím: recepty, prísady, funkcie pečenia a tipy na zdobenie
Ovocný koláč z kyslej smotany a želatíny je jednoduchý a chutný dezert. Často sa s tým dieťa vyrovná, keď si ho vyzlečie, pod dohľadom dospelého. Takáto pochúťka je skvelá na leto, pretože na jej varenie často nie je potrebná rúra. Za zmienku tiež stojí, že zakaždým, keď použijete iné ovocie, môžete získať nový dezert
Želé koláč so sušienkami a ovocím: recept
Toto jedlo má mnoho variácií, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov a milovníkov sladkostí. Každý má rád želé koláč s ovocím pre jeho jedinečnú chuť. Súčasne spája jemnosť, sladkosť zo smotany a kyslý tón ovocia
Rôsolový koláč s ovocím. Želé koláč bez pečenia: recept, foto
Je veľa dôvodov, prečo pripraviť chutný koláč. Len v lete, v horúčave, sa vám vôbec nechce stáť pri sporáku. V tomto prípade môžu byť vhodné nepečené koláče. Recepty (fotografie takýchto dezertov sú uvedené nižšie) určite nájdete v každom kulinárskom notebooku. Ale osobitné miesto medzi nimi je obsadené želé koláče s ovocím. A všetko je o ich ľahkosti a sviežosti. To je to, čo potrebujete v horúcom letnom dni
Voňavý koláč so sušeným ovocím: recept
Sušený ovocný koláč je dokonalý v každom ročnom období. Pre neho budete potrebovať najjednoduchšie produkty, z ktorých niektoré sú pravdepodobne vždy po ruke
