Šalát "Kura so sušenými slivkami": recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty sú najobľúbenejšie jedlo na svete, existuje nespočetné množstvo rôznych receptov. Pripravujú sa z rôznych produktov s pridaním rôznych omáčok.

Šaláty môžu byť podávané teplé alebo studené, musia byť diétne a uspokojujúce. V článku sme vybrali recepty na šaláty, kde hlavnými produktmi sú kuracie mäso a sušené slivky. Táto kombinácia je pomerne populárna, pretože chuť je dosť nezvyčajná, ale páči sa takmer každému.

Jednoduchý šalát s majonézou

Keď hostiteľka nemá veľa času na varenie, musí vymyslieť nejaké jednoduché, no zároveň chutné jedlo. V tomto prípade určite venujte pozornosť tomuto receptu na šalát. Na jeho vytvorenie potrebujete získať nasledujúci počet produktov:

• kuracie filé – 300 g;
• slivky - 100 g (pre lepšie odhalenie chuti produktu možno krátko namočiť do červeného vína);
• lúpané vlašské orechy - 50 g;
• konzervovaný ananás;
• niekoľko kuracích alebo prepeličích vajec;
• listyhlávkový šalát - 100 g;
• majonéza – 150 g.

Milovníci byliniek môžu pridať trochu sušenej bazalky a majoránky.

Ako variť?

Proces prípravy šalátu s kuracím mäsom, sušenými slivkami a orechmi je celkom jednoduchý. Najprv musíte vziať kuracie mäso, očistiť ho od filmov a prebytočného tuku, opláchnuť pod tečúcou studenou vodou.

Potom nakrájajte na tenké pásiky a trochu pošľahajte kuchárskou paličkou. Posypte produkt bylinkami a pridajte soľ. Dajte panvicu na oheň, pridajte malé množstvo olivového oleja, opečte mäso, kým nezmäkne.

Pozor! Keďže kuracie filé nakrájame na pomerne tenké prúžky, musíte starostlivo sledovať proces tepelného spracovania. Ak je výrobok preexponovaný, ukáže sa, že je príliš suchý, čo bude mať zlý vplyv na konečný výsledok.

Kým sa kura pečie, nasekajte si trochu vlašské orechy. Položte druhú panvicu na oheň a zľahka ich opečte, kým nebudú zlatohnedé a nebudú mať charakteristickú silnú vôňu.

Otvorte konzervu ananásov a nakrájajte ich na stredné kocky, ak máte krúžky. Ak je už ananás nasekaný, stačí vypustiť šťavu.

Hlávkový šalát dôkladne opláchnite a na chvíľu namočte do studenej vody. Umiestnite zeleninu na papierové utierky alebo obrúsky, aby ste odčerpali prebytočnú tekutinu.

Vajcia uvarte do mäkka.

Keď sú všetky hlavné ingrediencie na šalát so slivkami, kuracím mäsom a vlašskými orechmi hotové,by ste mali prejsť na ďalší krok.

Vyprážané filé dajte do misky, pošlite tam vajcia, ananás, šalát rozdrvené na veľkú kocku. Sušené slivky nakrájané na tenké prúžky a priložené k zvyšku produktov.

Potrebné množstvo majonézy nalejte do misky so šalátom, ak chcete, môžete pridať trochu soli, korenia a suchých byliniek, všetko dôkladne premiešať a naložiť na servírovacie taniere. Pokrm posypeme nasekanými a opraženými vlašskými orechmi. Ozdobte čerstvými bylinkami - fialová bazalka alebo kôpor fungujú skvele.

Zdravý šalát z čerstvej zeleniny s parmezánom

Na rozdiel od predchádzajúcej verzie je tu použitá veľmi originálna omáčka na báze olivového oleja. Toto jedlo sa podáva v mnohých reštauráciách, takže sa hodí nielen ako každodenný šalát, ale bude ozdobou každého sviatočného stola.

Zoznam požadovaných produktov

Aby kuchára nič nerozptyľovalo od varenia, musíte si pripraviť nasledujúce množstvo ingrediencií:

• 2 kuracie filety;
• listy šalátu – 150 g;
• Parmezán - 100 g;
• 100 g sušených sliviek;
• 50 g červeného vína;
• jedna červená a jedna zelená paprika;
• dve paradajky a dve uhorky.

Na prípravu šalátového dresingu je potrebné použiť olivový olej, čerstvú bazalku, balzamikový ocot, trochu píniových orieškov. Ak nie sú k dispozícii žiadne píniové oriešky, možno ich najskôr nahradiť obyčajnými vlašskými orechmitreba trochu opražiť na panvici.

Proces varenia

Aby sa varenie jedla nezdalo príliš komplikované, odporúča sa presne postupovať podľa pokynov krok za krokom:

1. Kura nakrájajte na tenké prúžky a marinujte vo svojich obľúbených koreninách. Môžete použiť sójovú omáčku, sušenú bazalku a tymian.
2. Mäso opečte na panvici do mäkka. Odložte na chvíľu bokom.
3. Dôkladne opláchnite listy šalátu, nazbierajte vodu do veľkej misy a na chvíľu tam dajte zeleninu. Je to potrebné, aby sa všetok piesok určite dostal von.
4. Slivky umyte pod tečúcou studenou vodou, nakrájajte na polovice, vložte do malej nádoby, zalejte požadovaným množstvom červeného vína.
5. Čistú zeleninu nakrájajte na prúžky, okrem paradajok – tie sa nakrájajú na malé plátky a vkladajú tesne pred podávaním. V opačnom prípade pred podávaním vytečie.

Príprava omáčky a zostavenie šalátu

Všetko tiež musí pokračovať podľa podrobných pokynov:

1. Vezmite veľký tanier, natrhajte listy hlávkového šalátu a položte ich na dno, nalejte zeleninu s množstvom omáčky.
2. Potom dajte do misky všetku zeleninu, kuracie filety a sušené slivky namočené vo víne. V tomto recepte na šalát so sušenými slivkami, kuracím mäsom a syrom nie sú žiadne konkrétne pokyny týkajúce sa poradia, v ktorom by mali byť produkty rozložené. Môže byť rozptýlený na tanieri chaotickým spôsobom.
3. Všetky ingrediencie výdatne polejte šalátovým dresingom.
4. Parmezán nastrúhajte na jemnom strúhadle, nasypte na vrch nádoby. Tejto ingrediencie by malo byť veľa - syr dodáva dosť nezvyčajnú chuť a pikantnú vôňu.

Šalát z čínskej kapusty s miešanými vajíčkami

Ďalší variant jednoduchého a veľmi uspokojivého jedla, ktoré využíva jednoduché a zrozumiteľné produkty pre každého. Na prípravu tohto šalátu si budete musieť vziať:

• 200 – 300 g údeného kuracieho mäsa;
• 100 g sušených sliviek;
• 300 g čínskej kapusty;
• niekoľko kuracích vajec;
• asi 70 ml mlieka;
• zelený hrášok v konzerve.

Toto používa veľmi jednoduchý šalátový dresing. Na jeho prípravu si musíte vziať majonézu, jeden strúčik cesnaku, sušenú majoránku a oregano.

Spôsob varenia

Tento šalát môžete začať variť s majonézou: vezmite si malú nádobu, zmiešajte 150 - 200 g majonézy s 1-2 strúčikmi mletého cesnaku a suchými bylinkami. Všetko premiešajte a odložte bokom pri príprave zvyšku produktov.

Nakrájajte čínsku kapustu na tenké pásiky a vložte ju do hlbokej misy.

V hlbokej miske rozmiešajte niekoľko surových kuracích vajec s trochou mlieka, soli a korenia. Smažte bežnú omeletu, ochlaďte ju, nakrájajte na malé prúžky a pošlite výrobok do kapusty, vložte tam konzervovaný hrášok, sušené slivky, nakrájané na prúžky.

Na rade je kuracie filé. Musí byť nakrájaný na tenké prúžky alebo malékocky. Priložíme k zvyšku produktov, pridáme majonézovú omáčku a všetko dôkladne premiešame.

Šalát je hotový, ak chcete, môžete pridať trochu soli a korenia. Položte jedlo na porciované taniere, ozdobte čerstvými bylinkami. Týmto sa dokončí proces prípravy kuracieho šalátu so slivkami.

Každý z týchto receptov je overený časom, všetky recepty sú správne a presné. Netreba však zabúdať na základný princíp varenia, kde si každý môže zmeniť niekoľko ingrediencií na základe osobných preferencií chuti.

Ak sa vám teda vo všeobecnosti páči recept na klasický šalát, ale 1-2 produkty vám nesedia, môžete ich pokojne nahradiť inými. Hlavná vec je zapamätať si správnu kombináciu chutí.