2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10
Paradajky v akejkoľvek konzervácii sú dobré – zrolované celé v pohári, v šalátoch, v rôznych. Ale pre mňa nie je nič viac želateľné zo všetkých ovocných a zeleninových pochúťok pripravovaných do budúcnosti ako prírodná paradajková šťava zo zrelých a voňavých paradajok na zimu. Môžete ním obliecť prvý a druhý chod, dokonca aj dezert. Alebo použite ako samostatný produkt – pite len pre potešenie.
Našťastie nie je ťažké urobiť takúto prípravu a väčšinu času zaberú prípravné práce - umyte a v prípade potreby ošúpte paradajky, nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti, vytlačte. Každá skúsená gazdinka sa môže podeliť o svoj recept, ako si vyrobiť paradajkovú šťavu na zimu sama. Pri výbere paradajok platia všeobecné pravidlá – potrebujete zrelé, mäsité plody s intenzívnou červenou farbou. Mnohí v snahe ušetriť peniaze používajú paradajky s oblasťami poškodenými chorobami a jednoducho ich odrežú. Samozrejme, takéto ovocie sa neodporúča.
Ak ešte nemáte recept na korunku a neviete, ako vyrobiť paradajkovú šťavu z paradajok, tu je niekoľko jednoduchých a cenovo dostupných spôsobov.
Možnosť 1
Produkty sa berú na základekaždý kg paradajok: pohár octu (9%) - 100 ml, pol lyžičky. soľ, jedna polievková lyžica. l. cukor.
Príprava paradajkovej šťavy na zimu z uvareného alebo čerstvého umytého a nakrájaného na kúsky ovocia. Musia sa pretrieť cez jemné sito. Môžete dodatočne prefiltrovať cez voľnú tkaninu, aby bol nápoj jemnejší. Do šťavy nalejte soľ a cukor, zohrejte panvicu na miernom ohni. Pred varením prilejeme ocot, hneď ako zovrie - rýchlo nalejeme do čisto umytých nahriatych pohárov, prikryjeme pripravenými viečkami a sterilizujeme, zrolujeme. Banky s objemom 0,5 l sterilizujeme 10 minút. vo vode ohriatej na 95º C.
Možnosť 2
Paradajková šťava na zimu pripravená podľa týchto odporúčaní bude trochu pikantná, s nezvyčajnou, ale príjemnou chuťou, bez prílišnej kyslosti. Budete potrebovať paradajky, sladkú papriku, môžete dochutiť soľou, cukrom, korením (mleté pálivé červené a čierne korenie).
Najskôr musíte pripraviť šťavu z paradajok, ako je uvedené vyššie, a tiež šťavu zo sladkej papriky (na každý liter paradajok sa odoberie 200 ml papriky). Obe ingrediencie zmiešame a zohrejeme. Nalejte cukor, soľ, korenie (mleté feferónky) - podľa chuti. Tekutinu prevarte, nalejte do pohárov, sterilizujte, zrolujte.
Možnosť 3
Na prípravu paradajkovej šťavy na zimu týmto spôsobom potrebujete zrelé paradajky, soľ, cukor, klinčeky, čierne korenie (hrášok). Ovocie umyte, odstráňte chvosty, osušte. Nakrájajte na kúsky, pretlačteodšťavovač. Všetku výslednú šťavu vložte do sm altovanej misky na malý oheň. Keď vrie, počkajte, kým sa dužina, ktorá vystúpila na vrch, usadí. Ak potrebujete hustú konzistenciu, môžete variť dlhšie, ale stačí 20 minút varu. Na konci varenia podľa chuti pridajte (na každý liter) soľ - 0,5 polievkovej lyžice, cukor - 1 polievkovú lyžicu, korenie (1 hviezdicový klinček a 2 hrášky čierneho nového korenia). Paradajku nalejte do sterilizovaných vyhrievaných pohárov a ihneď zviňte. Nechajte hore dnom a zabalené, kým úplne nevychladne.
Existuje mnoho ďalších možností – vyberte si tú, ktorá sa vám páči!
Odporúča:
Recepty na paradajkovú omáčku
Paradajková omáčka je aktívne používaná kuchármi po celom svete, prídavná látka zvýrazňuje chuťové kombinácie mäsových ingrediencií, vynikajúco ladí so zeleninou, prílohami. Ako uvariť pikantný dresing? Recepty na omáčku, zaujímavé talianske jedlá
Ako správne piť cviklovú šťavu? Ako piť šťavu z červenej repy pri anémii, onkológii či zápche
Cvikla je zaradená do jedálneho lístka diétneho stola vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. O výhodách džúsovej terapie a úžasných výsledkoch takejto liečby sa už popísalo veľa. Ale ak viete, ako správne piť šťavu z červenej repy, môžete sa zbaviť mnohých chorôb, dokonca aj rakoviny
Recept na paradajkovú zmrzlinu. História paradajkovej zmrzliny
Zmrzlina je produkt, ktorý väčšina ľudí miluje už od detstva. Táto studená pochúťka sa v ZSSR vyrábala v obrovských množstvách. Okrem toho medzi štandardnými odrodami tohto dezertu boli skutočne neobvyklé a exotické. Napríklad paradajková zmrzlina. O jeho vkuse hovoria rôzne veci: niektorí úprimne obdivujú, iní spomínajú s otrasom. Nehodno ľutovať, že zmizla z pultov obchodov. Tento dezert sa ľahko pripravuje doma
Recept na paradajkovú polievku: možnosti varenia a výber ingrediencií
Recept na paradajkovú polievku má k dispozícii mnoho skúsených gazdiniek a kuchárok. Ide o špeciálne jedlo, ktoré dokáže prekvapiť a potešiť aj skutočných gurmánov. Zároveň nie je ťažké ho variť a zaručene si tak spestríte každodennú stravu
Ako si vyrobiť paradajkovú šťavu na zimu cez odšťavovač? Recept dostupný pre každého
Tento článok popisuje, ako získať chutnú a zdravú paradajkovú šťavu na zimu. Recept na jeho prípravu je jednoduchý a cenovo dostupný